フランス料理　EMU　コースのご紹介

 

ローヌ　8800円

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
完熟トマトのムース　バジルのゼリー寄せ

オードブル
クラシックスタイル　鴨のバロンティーヌ　無花果のコンポート

スープ
季節のポタージュ

魚料理
三崎漁港直送の鮮魚料理

肉料理
黒毛和牛ランプ肉のソテー

デザート
ラズベリーとパッションフルーツのドーム
マンゴーのアイスクリーム

プティフール

パン　珈琲

 

 

エミュ　11000円

アミューズ
お食事前の小さなお楽しみ

オードブル
真鯛のタルタル仕立て

オードブル
パテドカンパーニュ　オペラ仕立て

スープ
黒毛和牛のコンソメドゥーブル

魚料理
本日の特撰魚料理

肉料理
黒毛和牛サーロインのソテー

デザート
シェフ特製デザート

自家製パン　珈琲
プティフール

 

 

グランシェフ　13200円

アミューズ
お食事前の小さな一皿

オードブル
トマトのムース　シーフードのマリネ　キャビア添え

オードブル
シェフおすすめオードブル

スープ
コンソメドゥーブル

魚料理
オマール海老のロースト　ソース　カルディナル

肉料理
黒毛和牛フィレ肉のソテー

デザート
シェフ特製デザート

自家製パン　珈琲
プティフール

 

 

グルマンド　16500円

アミューズ
“オペラ”パテドカンパーニュ

オードブル
国産ウナギのバルサミコソース　石川いものテリーヌ添え

オードブル
アワビのソテー　ソースブールブラン

スープ
コンソメドゥーブル

魚料理
伊勢海老のロースト　ソースカルディナル

肉料理
黒毛和牛フィレ肉のソテー　ソースムータルト

デザート
白桃のコンポート　メルバ風

自家製パン
珈琲　プティフール付き

 

 

プレミアムディナーコース　22000円

アミューズ
お食事前の小さなよろこび

オードブル
トマトのムースとコンソメジュレ　シーフードのシンフォニー　キャビアを添えて

オードブル
アワビのソテー　ソース　コライユ

スープ
黒毛和牛のコンソメドゥーブル

魚料理
伊勢海老のロースト　ソース　カルディナル

肉料理
黒毛和牛フィレ肉のソテー　ロッシーニ風

デザート
シェフ特製デザート

自家製パン　珈琲
プティフール

 

 

厳選黒毛和牛サーロインローストビーフ２００ｇコース　26400円（単品22000円）

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
マスカルポーネのムース　バジルのジュレ添え

スープ
コンソメスープ

サラダ
旬菜サラダ

メイン
黒毛和牛サーロインローストビーフ200ｇ

デザート
シェフ特製デザート

自家製パン　珈琲
プティフール

 

 

黒毛和牛シャトーブリアンと六角豚のハンバーグステーキ　38500円

アミューズ
スズキのタルタル仕立て

オードブル
国産　鰻のバルサミコソース　石川いものテリーヌ

スープ
本日の　ポタージュ

肉料理
黒毛和牛シャトーブリアンと六角豚のハンバーグステーキ
Ｓｕｎ―ｍｉ特製デミグラスソース

デザート
白桃のコンポート　メルバ風　バニラアイスクリーム添え

プティフール
自家製パン
コーヒー又は　紅茶

 

 

厳選黒毛和牛ランプステーキコース　8800円

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
真鯛のタルタル仕立て

スープ
本日のポタージュスープ

メイン
黒毛和牛ランプステーキ　赤ワインソース

サラダ
有機野菜のサラダ

デザート
シェフ特製デザート

自家製パン　珈琲

 

 

黒毛和牛サーロインステーキコース　11000円

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
真鯛のタルタル仕立て

スープ
本日のポタージュスープ

メイン
黒毛和牛サーロインステーキ　赤ワインソース

サラダ
有機野菜のサラダ

デザート
シェフ特製デザート

自家製パン　珈琲

 

 

黒毛和牛フィレステーキコース　13200円

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
真鯛のタルタル仕立て

スープ
本日のポタージュスープ

メイン
黒毛和牛フィレステーキ　赤ワインソース

サラダ
有機野菜のサラダ

デザート
シェフ特製デザート

自家製パン　珈琲

 

 

アニバーサリープラン　ローズ　11000円

特典：乾杯用ワンドリンクサービス
特典：メッセージ入り自家製デザートプレート

アミューズ
本日のアミューズ
オードブル
完熟トマトのムース　バジルのゼリー寄せ
オードブル
クラシックスタイル　鴨のバロンティーヌ　無花果のコンポート
スープ
季節のポタージュ
魚料理
三崎漁港直送の鮮魚料理
肉料理
黒毛和牛ランプ肉のソテー
デザート　アニバーサルデザート
（御人数様分のホールケーキに　メッセージプレートを添えて）
プティフール
パン　珈琲

 

 

アニバーサリープラン　カトレア　13200円

特典：乾杯用ワンドリンクサービス
特典：メッセージ入り自家製デザートプレート

アミューズ
お食事前の小さなお楽しみ
オードブル
真鯛のタルタル　サラダ添え
オードブル
パテドカンパーニュ　オペラ仕立て
スープ
コンソメドゥーブル
魚料理
本日の特撰魚料理
肉料理
黒毛和牛サーロインステーキ
デザート　アニバーサルデザート
（御人数様分のホールケーキに　メッセージプレートを添えて）
自家製パン　珈琲
プティフール

 

 

アニバーサリープラン　ソレイユ　16500円

特典：乾杯用ワンドリンクサービス
特典：メッセージ入り自家製デザートプレート

アミューズ
お食事前の小さな一皿
オードブル
トマトのムース　シーフードのマリネ　キャヴィア添え
オードブル
シェフおすすめオードブル
スープ
コンソメドゥーブル
魚料理
オマール海老のロースト　ソース　カルディナル
肉料理
黒毛和牛フィレステーキ
デザート　アニバーサルデザート
（御人数様分のホールケーキに　メッセージプレートを添えて）
珈琲　又は　紅茶
自家製パン