季節の素材を活かしお作りしたオーセンティックフレンチをお楽しみください。
アミューズ
本日のアミューズ
オードブル
さわやかな夏野菜のテリーヌ
スープ
季節のポタージュ
魚料理
本日入荷の鮮魚のポワレ サフラン風味のアサリのジュ
肉料理（下記より一品お選びください）
○仔牛ロース肉のソテー レモンとライムのソース
○黒毛和牛ビーフシチュー
○黒毛和牛サーロインソテー +2,200円
○黒毛和牛サーロインローストビーフ +2,200円
（ローストビーフは2日前までのご予約で、2名様からお承りしております）
デザート
パイナップルのヴァシュラン仕立て
マンゴーのシャーベット添え
珈琲 プティフール
自家製パン
【メインディッシュのセレクトについて】
当日お肉料理をお決め頂くのは４名様迄でお願い致しております。
それ以上の場合大変恐れ入りますが ご来店前にご連絡をお願い致しております。
【グルマンド】
オマール海老のロースト 選べる黒毛和牛のWメイン16,500円
手間暇かけた、ひときわ華やかな伝統的フレンチコース。
厳選された高級食材を、シェフがなお美味しく調理致しております。
接待など、大事な方との会食におすすめのメニューです。
コース内容（全7品）
アミューズ
本日のアミューズ
オードブル
活アワビのサラダ仕立て 岩のりのゼリーを添えて
オードブル
フォアグラのソテー アンディーブのムニエル添え
スープ
コンソメドゥーブ
魚料理
オマール海老のロースト ソースカルディナル
肉料理（下記より一品お選びください）
○黒毛和牛サーロインのソテー ソースレフォール
○黒毛和牛ビーフシチュー
○黒毛和牛サーロインローストビーフ
（ローストビーフは2日前までのご予約で、2名様からお承りしております）
デザート
マンゴーとカスタードクリームのパイ
バニラアイスクリーム添え
珈琲 プティフール
自家製パン
【メインディッシュのセレクトについて】
当日メインディッシュをお決め頂くのは、４名様迄でお願い致しております。
それ以上の場合は大変恐れ入りますが、ご来店前にご連絡をお願い致します。
伝統のフレンチ【プレミアムコース】伊勢海老と選べる黒毛和牛 22,000円
伝統のフレンチ！ 豪華食材、そして調理法、どちらも吟味させていただきました。
厳選黒毛和牛を使ったお肉料理がひときわ美味しく、特に一度お召し上がりいただきたいです。
本格派フレンチで至福の時を・・
アミューズ
活アワビのココット焼きパイ包み
オードブル
夏の魚貝のサラダ仕立て 完熟マンゴーのドレッシング
オードブル
フォアグラのソテー ソーストリュフ
スープ
コンソメドゥーブ
魚料理
伊勢海老のロースト 柑橘風味のソース
肉料理（下記より一品お選びください）
○黒毛和牛フィレ肉のソテー ソースレフォール
○黒毛和牛ビーフシチュー
○黒毛和牛サーロインローストビーフ
（ローストビーフは2日前までのご予約で、2名様からお承りしております）
デザート
本日のシェフ特製デザート
珈琲 プティフール
自家製パン
【メインディッシュのセレクトについて】
当日メインディッシュをお決め頂くのは、４名様迄でお願い致しております。
それ以上の場合は大変恐れ入りますが、ご来店前にご連絡をお願い致します。
オードブル
さわやかな夏の野菜のテリーヌに魚貝を添えて
スープ
季節のポタージュ
肉料理
○黒毛和牛ビーフシチュー +550
○黒毛和牛入りハンバーグステーキ
○大山鶏胸肉のファルシィ 軽いアメリケーヌソースで
○本日入荷の鮮魚の香ばしいソテー ソースバジル
デザート
パイナップルのシブースト仕立 マンゴーのアイスクリームを添えて
自家製パン
珈琲
特別な日に、大切な方に日頃の感謝を伝えるために、ご自身へのご褒美に、ランチ限定のお肉会席をご用意しました。本会席では前菜、お造り、焼物、そして、すき焼きかしゃぶしゃぶのいずれかを鍋料理としてお召し上がりいただけます。お肉は、A5ランクの黒毛和牛もも肉。おかわり用のお肉のメニューもご用意しています。
御献立一例
前 菜 水雲酢 落し芋
赤こん白和え
石垣馬鈴薯
造 里 鮮魚三種盛り
彩り妻
作り醤油
焼 物 福子新緑焼
酢取蓮根
鍋 黒毛和牛A5ももすき焼き又はしゃぶしゃぶ
野菜盛合せ
讃岐うどん
食 事 御飯
味噌汁
香の物
水菓子 季節の果実
旬の食材を使った先付に、柔らかく甘味のある黒毛和牛 リブロース肉 150gをしゃぶしゃぶ又はすき焼きでお召し上がりください。信頼ある契約先から仕入れる野菜は新鮮そのもの。〆まで存分にお楽しみいただけるプランです。
コース内容
・季節の先付
・厳選黒毛和牛リブロース肉１５０g すき焼き又はしゃぶしゃぶ
野菜盛り合わせ
讃岐うどん
☆すき焼き・しゃぶしゃぶ 追加肉価格
お好きなお肉をお選び下さい
黒毛和牛
リブロース 100ｇ ￥3,080
サーロイン 100ｇ ￥3,850
山形牛A5
リブロース 100ｇ ￥3,960
サーロイン 100ｇ ￥4,950
米沢牛A5
リブロース 100ｇ ￥4,950
サーロイン 100ｇ ￥6,600
フィレ 100ｇ ￥11,000
アミューズ
本日のアミューズ
オードブル
菜園風野菜のオードブル 真鯛のコブ締めを添えて
スープ
本日のポタージュ
魚料理
本日入荷の鮮魚のヴァプール マリニエールソース
肉料理
仔牛フィレ肉のロースト 山葵風味のベッシ―ソース
旬の彩り野菜と共に
又は
黒毛和牛ビーフシチュー
デザート
苺の軽いフィユテ 生姜とライムの香り
自家製パン
珈琲又は紅茶
御献立一例
前 菜 水雲酢 落し芋
赤こん白和え
石垣馬鈴薯
造 里 鮮魚三種盛り
彩り妻
作り醤油
焼 物 福子新緑焼
酢取蓮根
鍋 黒毛和牛A5ももすき焼き又はしゃぶしゃぶ
野菜盛合せ
讃岐うどん
食 事 御飯
味噌汁
香の物
水菓子 季節の果実
米沢牛A5フィレ肉しゃぶしゃぶ・すき焼き会席
価格 33,000円
献立
前菜
造里
焼物
鍋 黒毛和牛米沢牛A5フィレ肉
すき焼き又はしゃぶしゃぶ
新鮮野菜
うどん
水菓子
【大事な方と最高のお祝い】
特製ホールケーキと乾杯スパークリング付きのアニバーサリープランは
お誕生日、結婚記念日など大切なお祝い事におすすめです。
また、ごゆっくりお過ごしいただける個室のご準備もございます。
（お部屋代別途頂戴致しております）
厳選食材を使用したワンランク上の本格フレンチで思い出に残るひと時をお過ごしくださいませ。