大切な人と完全個室でフレンチを堪能できるコースです。
スープ
コンソメ ドゥ―ブル
魚料理
オマール海老のロースト シェフのインスピレーションで
肉料理
黒毛和牛の特撰フィレ肉ソテー グルンペッパーソース
デザート
シェフ特製デザート プティフール
自家製パン
珈琲又は紅茶
＃銀座レストラン ＃銀座ディナー ＃お祝い ＃記念日 ＃フランス料理
エミュコース １１０００円 ～初夏のおもてなし～
フレンチ季節素材を活かしたオーセンティックなフレンチ
11,000円/ 1名様
旬の味をたのしむ 接待・ビジネス 誕生日・記念日 に
季節の素材を活かしお作りしたオーセンティックフレンチをお楽しみください。
コース内容
エミュ １１０００円
アミューズ
シェフおすすめのアミューズ
オードブル
ズワイガニとアヴォガドのシャルロット
オードブル
フォアグラのコンフィいちじくのコンポート添え
スープ
コンソメ ドゥ―ブル
魚料理
オマール海老のロースト ソースカルディナ―ル
肉料理
黒毛和牛のサーロインステーキ 赤ワインソース
又は
フランス産 シャラン産鴨胸肉のロースト はちみつとエピス風味
デザート
シェフ特製デザート プティフール
自家製パン
珈琲又は紅茶
受付人数
1名様～
来店時間
11:00～15:30
16:00～22:00
注意事項
※完全個室指定の場合はお部屋代を別途頂戴致しております。
※ディナータイム、サービス料１０％頂戴しております。
※仕入れの状況によりメニューがかわることがございます
フレンチ ＥＭＵ コース
ローヌ ８８００円
季節の素材を活かしお作りしたオーセンティックフレンチをお楽しみください。
コース内容
アミューズ
シェフおすすめのアミューズ
オードブル
ズワイガニとアヴォガドのシャルロット
オードブル
フォアグラのコンフィいちじくのコンポート添え
スープ
季節のポタージュ
魚料理
オマール海老のロースト ソースカルディナ―ル
肉料理
黒毛和牛のランプステーキ グリーンペッパーソース
デザート
本日のデザート プティフール
自家製パン
珈琲又は紅茶
☆個室の場合は別途お部屋代を頂戴致しております
☆仕入れの状況のよって、メニューがかわることがございます
☆ディナータイムはサービス料１０％頂戴致しております
☆写真はイメージです
イタリア料理 ディナーコース【アリエッタ】
季節の食材 少量多品目のデギュスタシオンコース 黒毛和牛サーロインステーキ等9品
11,000円/ 1名様
旬の味をたのしむ ご友人と ご家族と 恋人と 優雅なひと時
新鮮な有機野菜・吟味した魚料理・ご好評の黒毛和牛をお楽しみいただける少量多品目のディナーコースです。ご接待などに最適です。
＊テーブル又はボックス席をご用意いたします。
個室をご要望のおりはお人数様にあわせてご用意いたします（室料別途）
コース内容（全9品）
アリエッタ
季節の食材を使用した デグシタシオン（少量多品目）コース
アミューズ
季節の小さな前菜 お食事のスタートに
前菜
旬の鮮魚のマリネ 季節野菜添え 自家製レモスコ風味
前菜
北海道白糠産モッツァレラチーズのココット 生ハム添え
パスタ
自家製パッパルデッレ ホロホロ鳥とポルチーニ茸のラグーソース
魚料理
本日のお魚料理
肉料理
黒毛和牛サーロインステーキ 季節の温野菜添え
デザート
パティシエ特製ドルチェ2種
自家製パン
コーヒー 又は 紅茶
プティフール
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合もございます。
＃イタリアン ＃ディナーコース ＃銀座レストラン ＃sun‐mi ＃サンミ高松 ＃黒毛和牛 ＃銀座レストラン ＃銀座ランチ ＃銀座ディナー ＃銀座個室 ＃記念日 ＃誕生日
厳選された黒毛和牛を炭火焼きで、香ばしく肉の旨味を逃がさず焼き上げました。ジューシーな肉の美味しさを堪能してください。 記念日や大事な方のおもてなしに最適です。 サーロイン、フィレ肉もご準備ございます。お肉の種類を変更する場合はご予約時に、ご連絡下さいませ
黒毛和牛サーロイン 120ｇ +2,200(税込)
黒毛和牛フィレ肉 120ｇ +4,400(税込)
■前菜二皿目
ホワイトアスパラガスと生ハムの温製 ミモザ風
■パスタ
自家製リングイーネ 魚介類のトマトソース・・ペスカトーレ
黒毛和牛炭火焼き
黒毛和牛炭火焼きステーキ 小田原産 季節の温野菜添え
ランプ（１２０ｇ）
サーロイン（１２０ｇ）+２２００円
フィレ（１２０ｇ）+４４００円
（銀座Ｓｕｎ－ｍｉ厳選の黒毛和牛をじっくりと炭火で焼き上げました。
遠赤外線の効果で肉汁は中に閉じ込められ、外側はパリッと香ばしく焼きあがります。）
デザート
パティシエ特製ドルチェ
自家製パン
食後のお飲み物とプティフール
＊食材の仕入れにより内容が変わることがあります。
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イタリア料理 サントウベルトス
「 ジュリエッタ 」３３００円 「ローザアルピーナ」 ５２８０ 円
初夏のを感じさせる 季節の食材を使ったコース料理です
一皿一皿に シェフのこだわりがあります
「 ジュリエッタ 」３３００円
コース内容
■アミューズ
マグロのマリネ
アボカドディップ、新玉ねぎとトマトのケッカ添え
■スープ
本日のスープ
■パスタ
自家製リングイーネ
若鶏とポルチーニ茸のボスカイオーラ
■魚料理
イサキのソテー
旬の貝類と空豆のソース添え
■肉料理
ポークフィレ肉と生ハムのローマ風重ね焼き
サルティンボッカ
■デザート
グレープフルーツのジュレ
ジェラート添え
■自家製パン
■コーヒー又は紅茶
「ローザアルピーナ」 ５２８０ 円
コース内容
■アミューズ
季節の小さな前菜・・・お食事のスタートに
■オードブル
天然真鯛のタルタル仕立て
自家製レモスコのドレッシング
■パスタ１皿目
冷製フェデリーニ
フレッシュトマトソースとモッツァレラチーズ、生ハム添え
■パスタ２皿目
有機ポテトのニョッキ
旬のアサリと香り豊かなバジルペーストのジェノバ風
■魚料理
イサキのソテー
モデナさんバルサミコ酢のソース添え
■肉料理
和牛ホホ肉と初夏野菜の柔らか煮込み
スペッツァティーノ
■デザート
パンナコッタ
旬の完熟マンゴー添え
■自家製パン
■コーヒー又は紅茶
☆仕入れの状況により 御献立が異なる場合がございます
☆個室ご希望の場合は別途お部屋代を頂戴致しております
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日本料理 香川「 香川会席 」３３００円 「瀬戸会席」５５００円
初夏のを感じさせる 季節の食材を使った会席料理でございます
「 香川会席 」３３００円
コース内容
■先 付 玉蜀黍豆富 馬鈴薯ソーメン
■前 菜 枝豆チーズ寄せ
手長海老艶煮
茗荷黄身寿司
鰯梅煮
天豆レモン蜜煮
■御 椀 沢煮椀
豚肉 人参 筍 椎茸 牛蒡 榎木
■造 り 鯛昆布締め 鰆焼霜
妻物一式 山葵
■煮 物 若鶏治部煮
里芋 車麩 彩麩
小松菜 椎茸
■食 事 じゃこ御飯
■水菓子 あんこ玉
黒胡麻 黄粉
「瀬戸会席」５５００円
コース内容
■先 付 無花果ヨーグルト掛け
■前 菜 初夏野菜白和え
玉蜀黍松風
穴子黄身寿司
蒟蒻白味噌煮
若鶏煮凝
■御 椀 鱸薄葛仕立て
彩り野菜
■造 り 鯛薄造り
鰆酢〆スプラウト巻
妻物一式 山葵
■焼 物 鮎姿焼
阿茶羅漬け
蕪 大根 人参 蓮根人参
■煮 物 鴨治部煮
里芋 車麩 彩麩 小松菜 椎茸
■揚 物 海老真著香煎揚げ
初夏野菜白扇揚げ ゆかり塩
■食 事 ひじき御飯
香の物 赤出汁
■水菓子 すあま 夏柑ピール
☆仕入れの状況により 御献立が異なる場合がございます
☆個室ご希望の場合は別途お部屋代を頂戴致しております
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ランチタイム 人気の「グルメコース」 ３８５０円「 プレジールコース」5500円
メニューのご案内です
初夏ならではのメニュー 是非ご賞味下さいませ
ご予約のお電話番号 0355683300
グルメコース ３８５０円
コース内容
プレジールコース 5500円
コース内容
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ご自宅で、コース料理や会席料理をお楽しみいただけるテイクアウト
豪華2段弁当の内容が新しく変わりましたのでご紹介致します。
和食、フレンチ、イタリアン 各6000.8000.10000ご用意がございます。
本日は和食の翠玉10000のご紹介でございます。
メニュー内容▽
【一の重】冷製
一、伊勢海老サラダ
蛇腹 彩り野菜
二、鮮魚の刺身三種
三、炙りふぐ
うるい 独活 米なす 土佐酢
四、季節の果物
【二の重】温製
五、西京焼き 厚焼玉子（１分）
六、銀ムツ煮付
新ごぼう 青味 里芋 人参（１分）
七、黒毛和牛ロースすき 焼豆富 焼葱（１分）
八、鯛ごはん（１分）
<加熱方法>
二ノ重の（ ）内の数字は、温め時間です。電子レンジで６００Wでの目安です。
恐れ入りますが、耐熱容器に移し替えて、温めてください。
※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます
※写真はイメージです
記念日に、おうちでちょっと
贅沢出来る二段重の豪華コース
料理のお弁当でございます
●完全予約制 前日までにご予約下さいませ〈引取場所 サンミ高松 本店１階〉
⚫︎予約方法
お電話・美味しい銀座デリバリー・BASE・食べログ・ぐるなび・一休・Retty・ホットペッパーグルメ・楽天テイクアウト
レストラン でのお食事の他、テイクアウトや通販も多数ございます
通販サイトBASE・ホームページ是非ご覧くださいませ
♢テイクアウト・通販の受注方法についてお手数をおかけいたしますが
通販サイトBASE・お電話・FAXで、ご注文下さいませ
BASE ginzasunmi (thebase.in)#base_ginzasunmi
TEL 03-5568-3300
FAX 03-5568-3310
【テイクアウト・デリバリー】日本料理 香川 会席弁当
四季折々の食材を使ってつくられた、会席弁当です
ご自宅で、会社で、日本の情緒を味わえます
(銀座Ｓｕｎ-ｍｉ)会席弁当「梅」１．６５０円
一、鶏の照焼
蓮根 花人参 里芋 甘諸
新じゃが田楽 百合根
一、海老艶煮
西京焼 厚焼玉子 蕗
新牛蒡 菜ノ花
一、筍御飯
一、季節の果物
※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。
【銀座Ｓｕｎ-ｍｉ】会席弁当『竹』 2.750円
一、八寸
新水雲酢 飯蛸旨煮 天豆
新五田楽 新ごぼう 新甘諸
二、焼物
鰆西京焼 厚焼玉子 蕗
アスパラ巻 桜花長芋 酢取り茗荷
三、温物
赤魚の野菜あんかけ
四、煮物
若鶏の治部煮
米茄子 うるい
五、食事
筍と釜揚げの炊き込み御飯
六、手毬寿司
サーモン 海老 穴子 椎茸
※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。
ご利用方法
前日までご注文下さいませ
☆お電話のご注文 03-5568-3300
☆テイクアウトは はこちらから！ http://ginzasunmi.thebase.in
☆デリバリーはこちらから！ http://ginza-deli.jp/sun-mi/
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