月別アーカイブ: 2021年5月

フレンチ グランシェフ ~本格フレンチ~

【 グランシェフ 】大切な人と本格フレンチを個室で堪能〈全9品〉¥13,200

  • ○即予約
  • 家族向け
  • 誕生日・記念日
  • 旬の味をたのしむ

大切な人と完全個室でフレンチを堪能できるコースです。

コース内容
  • グランシェフ  13200円アミューズ
    シェフおすすめのアミューズオードブル
    鮑のロースト サラダ仕立てオードブル
    フォアグラのコンフィいちじくのコンポート添え

    スープ
    コンソメ ドゥ―ブル

    魚料理
    オマール海老のロースト シェフのインスピレーションで

    肉料理
    黒毛和牛の特撰フィレ肉ソテー グルンペッパーソース

    デザート
    シェフ特製デザート プティフール

    自家製パン
    珈琲又は紅茶

#銀座レストラン #銀座ディナー #お祝い #記念日 #フランス料理

フレンチ エミュコース 11000円 ~初夏のおもてなし~

エミュコース 11000円 ~初夏のおもてなし~

フレンチ季節素材を活かしたオーセンティックなフレンチ
11,000円/ 1名様

 

 

旬の味をたのしむ 接待・ビジネス  誕生日・記念日 に

季節の素材を活かしお作りしたオーセンティックフレンチをお楽しみください。

コース内容
エミュ  11000円

アミューズ
シェフおすすめのアミューズ

オードブル
ズワイガニとアヴォガドのシャルロット

オードブル
フォアグラのコンフィいちじくのコンポート添え

スープ
コンソメ ドゥ―ブル

魚料理
オマール海老のロースト ソースカルディナ―ル

肉料理
黒毛和牛のサーロインステーキ 赤ワインソース
又は
フランス産 シャラン産鴨胸肉のロースト はちみつとエピス風味

デザート
シェフ特製デザート プティフール

自家製パン
珈琲又は紅茶
受付人数
1名様~

来店時間
11:00~15:30

16:00~22:00

注意事項
※完全個室指定の場合はお部屋代を別途頂戴致しております。
※ディナータイム、サービス料10%頂戴しております。
※仕入れの状況によりメニューがかわることがございます

フレンチ ローヌ 8800円 ~初夏の美食~

フレンチ EMU コース
ローヌ 8800円

季節の素材を活かしお作りしたオーセンティックフレンチをお楽しみください。

コース内容
アミューズ
シェフおすすめのアミューズ

オードブル
ズワイガニとアヴォガドのシャルロット

オードブル
フォアグラのコンフィいちじくのコンポート添え

スープ
季節のポタージュ

魚料理
オマール海老のロースト ソースカルディナ―ル

肉料理
黒毛和牛のランプステーキ グリーンペッパーソース

デザート
本日のデザート プティフール

自家製パン
珈琲又は紅茶

 

☆個室の場合は別途お部屋代を頂戴致しております
☆仕入れの状況のよって、メニューがかわることがございます
☆ディナータイムはサービス料10%頂戴致しております
☆写真はイメージです

イタリア料理 ディナーコース【アリエッタ】11000円

イタリア料理 ディナーコース【アリエッタ】

季節の食材 少量多品目のデギュスタシオンコース 黒毛和牛サーロインステーキ等9品
11,000円/ 1名様
旬の味をたのしむ  ご友人と ご家族と 恋人と 優雅なひと時

新鮮な有機野菜・吟味した魚料理・ご好評の黒毛和牛をお楽しみいただける少量多品目のディナーコースです。ご接待などに最適です。

*テーブル又はボックス席をご用意いたします。
個室をご要望のおりはお人数様にあわせてご用意いたします(室料別途)

コース内容(全9品)
アリエッタ
季節の食材を使用した デグシタシオン(少量多品目)コース

アミューズ
季節の小さな前菜 お食事のスタートに

前菜
旬の鮮魚のマリネ 季節野菜添え 自家製レモスコ風味

前菜
北海道白糠産モッツァレラチーズのココット 生ハム添え

パスタ
自家製パッパルデッレ ホロホロ鳥とポルチーニ茸のラグーソース

魚料理
本日のお魚料理

肉料理
黒毛和牛サーロインステーキ 季節の温野菜添え

デザート
パティシエ特製ドルチェ2種

自家製パン
コーヒー 又は 紅茶
プティフール

※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合もございます。

#イタリアン #ディナーコース  #銀座レストラン  #sun‐mi #サンミ高松  #黒毛和牛  #銀座レストラン  #銀座ランチ #銀座ディナー #銀座個室  #記念日  #誕生日

イタリア料理 特選 黒毛和牛 炭火焼きステーキコース 「イル・カルボーネ」¥8,800円

特選 黒毛和牛 炭火焼きステーキコース 「イル・カルボーネ」¥8,800円

8,800円/ 1名様

厳選された黒毛和牛を炭火焼きで、香ばしく肉の旨味を逃がさず焼き上げました。ジューシーな肉の美味しさを堪能してください。 記念日や大事な方のおもてなしに最適です。 サーロイン、フィレ肉もご準備ございます。お肉の種類を変更する場合はご予約時に、ご連絡下さいませ
黒毛和牛サーロイン   120g +2,200(税込)
黒毛和牛フィレ肉    120g +4,400(税込)

コース内容(全8品)
  • 特選 黒毛和牛 炭火焼きステーキコース 「イル・カルボーネ」 ¥8,800
    特撰黒毛和牛炭火焼き ステーキコース■アミューズ
    季節の一口オードブル■前菜一皿目
    旬の鮮魚のマリネ 季節野菜添え 自家製レモスコ風味

    ■前菜二皿目
    ホワイトアスパラガスと生ハムの温製 ミモザ風

    ■パスタ
    自家製リングイーネ 魚介類のトマトソース・・ペスカトーレ

    黒毛和牛炭火焼き
    黒毛和牛炭火焼きステーキ 小田原産 季節の温野菜添え
    ランプ(120g)
    サーロイン(120g)+2200円
    フィレ(120g)+4400円

    (銀座Sun-mi厳選の黒毛和牛をじっくりと炭火で焼き上げました。
    遠赤外線の効果で肉汁は中に閉じ込められ、外側はパリッと香ばしく焼きあがります。)

    デザート
    パティシエ特製ドルチェ

    自家製パン
    食後のお飲み物とプティフール

    *食材の仕入れにより内容が変わることがあります。

  • ※要予約

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イタリア料理 サントウベルトス  ランチタイム会席料理「 ジュリエッタ 」「 ローザアルピーナ  」のご案内

イタリア料理 サントウベルトス

「 ジュリエッタ 」3300円 「ローザアルピーナ」 5280 円

 

初夏のを感じさせる 季節の食材を使ったコース料理です

一皿一皿に シェフのこだわりがあります

 

「 ジュリエッタ 」3300円

コース内容

■アミューズ
マグロのマリネ
アボカドディップ、新玉ねぎとトマトのケッカ添え

■スープ
本日のスープ

■パスタ
自家製リングイーネ
若鶏とポルチーニ茸のボスカイオーラ

■魚料理
イサキのソテー
旬の貝類と空豆のソース添え

■肉料理
ポークフィレ肉と生ハムのローマ風重ね焼き
サルティンボッカ

■デザート
グレープフルーツのジュレ
ジェラート添え

■自家製パン

■コーヒー又は紅茶

 

 

 

「ローザアルピーナ」 5280 円

コース内容

■アミューズ
季節の小さな前菜・・・お食事のスタートに

■オードブル
天然真鯛のタルタル仕立て
自家製レモスコのドレッシング

■パスタ1皿目
冷製フェデリーニ
フレッシュトマトソースとモッツァレラチーズ、生ハム添え

■パスタ2皿目
有機ポテトのニョッキ
旬のアサリと香り豊かなバジルペーストのジェノバ風

■魚料理
イサキのソテー
モデナさんバルサミコ酢のソース添え

■肉料理
和牛ホホ肉と初夏野菜の柔らか煮込み
スペッツァティーノ

■デザート
パンナコッタ
旬の完熟マンゴー添え

■自家製パン

■コーヒー又は紅茶

 

 

☆仕入れの状況により 御献立が異なる場合がございます

☆個室ご希望の場合は別途お部屋代を頂戴致しております

 

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日本料理香川 ランチタイム会席料理「香川会席」「瀬戸会席」のご案内

日本料理 香川「 香川会席 」3300円 「瀬戸会席」5500円

初夏のを感じさせる 季節の食材を使った会席料理でございます

 

「 香川会席 」3300円

コース内容

■先 付  玉蜀黍豆富 馬鈴薯ソーメン

■前 菜  枝豆チーズ寄せ
手長海老艶煮
茗荷黄身寿司
鰯梅煮
天豆レモン蜜煮

■御 椀  沢煮椀
豚肉 人参 筍 椎茸 牛蒡 榎木

■造 り  鯛昆布締め 鰆焼霜
妻物一式 山葵

■煮 物  若鶏治部煮
里芋 車麩 彩麩
小松菜 椎茸

■食 事  じゃこ御飯

■水菓子  あんこ玉
黒胡麻 黄粉

 

 

「瀬戸会席」5500円

コース内容

■先 付  無花果ヨーグルト掛け

■前 菜  初夏野菜白和え
玉蜀黍松風
穴子黄身寿司
蒟蒻白味噌煮
若鶏煮凝

■御 椀  鱸薄葛仕立て
彩り野菜

■造 り  鯛薄造り
鰆酢〆スプラウト巻
妻物一式 山葵

■焼 物  鮎姿焼
阿茶羅漬け
蕪 大根 人参 蓮根人参

■煮 物  鴨治部煮
里芋 車麩 彩麩 小松菜 椎茸

■揚 物  海老真著香煎揚げ
初夏野菜白扇揚げ ゆかり塩

■食 事  ひじき御飯
香の物 赤出汁

■水菓子  すあま 夏柑ピール

 

☆仕入れの状況により 御献立が異なる場合がございます

☆個室ご希望の場合は別途お部屋代を頂戴致しております

 

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フレンチEMUのランチコース グルメ プレジール

ランチタイム 人気の「グルメコース」 3850円「 プレジールコース」5500円

メニューのご案内です

初夏ならではのメニュー 是非ご賞味下さいませ

ご予約のお電話番号  0355683300

グルメコース   3850円

コース内容

  • 【オードブル】
    ホワイトアスパラガスのサラダ仕立て スモークサーモンと温泉卵添え
    【スープ】
    季節のポタージュスープ
    【魚料理】
    真鯛のムース詰め ソースビスク
    (真鯛にムースを詰めて、蒸し上げ、海老な濃厚なソースでお召し上がり頂きます)
    【肉料理】
    牛肉のブレゼ 赤ワインソース
    【デザート】
    焼きたてフレンチトースト アングレーズソースとシャーベットを添えて
    【プティフール】
    自家製パン 珈琲

 

 

 

プレジールコース 5500円

コース内容

  • 【アミューズ】
    シェフおすすめアミューズ
    【オードブル】
    季節の野菜のテリーヌ仕立て アサリのブイヨンゼリーで
    【スープ】
    季節のポタージュ
    【魚料理】
    真鯛のカダイフ包み タップナードソース
    【肉料理】
    鴨のロースト グリーンペッパーソース
    【デザート】
    ココナッツのブラマンジェ フルーツのクーリー添え
    【プティフール】
    自家製パン 珈琲又は紅茶
  • ☆仕入れの状況によりメニューが異なる場合がございます
    ☆個室の場合は別途お部屋代を頂戴致しております

 

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【テイクアウト】日本料理会席料理豪華2段弁当 ご自宅で季節の会席料理を味わう 翠玉 10,800円

ご自宅で、コース料理や会席料理をお楽しみいただけるテイクアウト
豪華2段弁当の内容が新しく変わりましたのでご紹介致します。

和食、フレンチ、イタリアン 各6000.8000.10000ご用意がございます。

本日は和食の翠玉10000のご紹介でございます。

メニュー内容▽
【一の重】冷製

一、伊勢海老サラダ
   蛇腹 彩り野菜

二、鮮魚の刺身三種

三、炙りふぐ
   うるい 独活 米なす 土佐酢

四、季節の果物

【二の重】温製

五、西京焼き 厚焼玉子(1分)

六、銀ムツ煮付
   新ごぼう 青味 里芋 人参(1分)

七、黒毛和牛ロースすき 焼豆富 焼葱(1分)

八、鯛ごはん(1分)

<加熱方法>
二ノ重の( )内の数字は、温め時間です。電子レンジで600Wでの目安です。
恐れ入りますが、耐熱容器に移し替えて、温めてください。

※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます
※写真はイメージです

記念日に、おうちでちょっと
贅沢出来る二段重の豪華コース
料理のお弁当でございます

●完全予約制 前日までにご予約下さいませ〈引取場所 サンミ高松 本店1階〉

⚫︎予約方法
お電話・美味しい銀座デリバリー・BASE・食べログ・ぐるなび・一休・Retty・ホットペッパーグルメ・楽天テイクアウト


レストラン でのお食事の他、テイクアウトや通販も多数ございます

通販サイトBASE・ホームページ是非ご覧くださいませ

♢テイクアウト・通販の受注方法についてお手数をおかけいたしますが
通販サイトBASE・お電話・FAXで、ご注文下さいませ

BASE ginzasunmi (thebase.in)#base_ginzasunmi
TEL 03-5568-3300
FAX 03-5568-3310

【テイクアウト・デリバリー】日本料理 香川 会席弁当のご案内

 

【テイクアウト・デリバリー】日本料理 香川 会席弁当

四季折々の食材を使ってつくられた、会席弁当です

ご自宅で、会社で、日本の情緒を味わえます

 

 

(銀座Sun-mi)会席弁当「梅」​1.650円

 

 

一、鶏の照焼

 

蓮根 花人参 里芋 甘諸

 

新じゃが田楽 百合根

 

一、海老艶煮

 

西京焼 厚焼玉子 蕗

 

新牛蒡 菜ノ花

 

一、筍御飯

 

一、季節の果物

 

※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。

 

 

【銀座Sun-mi】会席弁当『竹』​   2.750円

 

 

 

一、八寸

 

新水雲酢 飯蛸旨煮 天豆

 

新五田楽 新ごぼう 新甘諸

 

二、焼物

 

鰆西京焼 厚焼玉子 蕗

 

アスパラ巻 桜花長芋 酢取り茗荷

 

三、温物

 

赤魚の野菜あんかけ

 

四、煮物

 

若鶏の治部煮

 

米茄子 うるい

 

五、食事

 

筍と釜揚げの炊き込み御飯

 

六、手毬寿司

 

サーモン 海老 穴子 椎茸

 

※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。

 

ご利用方法

前日までご注文下さいませ

 

☆お電話のご注文 03-5568-3300

☆テイクアウトは はこちらから! http://ginzasunmi.thebase.in

☆デリバリーはこちらから! http://ginza-deli.jp/sun-mi/

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