厳選米沢牛A5リブロース～すき焼き又はしゃぶしゃぶ 22,000円
厳選したA5米沢牛のリブロース会席です。おかわり用のお肉のメニューもご用意しています。サーロインなど別部位のお肉も、もちろん、リブロースをさらに追加注文いただくこともできます。
個室は、長時間の会食でもお足元が疲れない、和テーブル席や掘り炬燵のお部屋の他洋個室をお選びいただくこともできます。
御献立一例
前 菜 水雲酢 落し芋
夏鴨ロース煮
白瓜雷干し
造 里 鮮魚三種盛り
彩り妻 作り醤油
焼 物 伊佐木香梅焼
新丸十密煮
酢取茗荷
鍋 米沢牛A5リブロースすき焼き又はしゃぶしゃぶ
野菜盛合せ
讃岐うどん
水菓子 オレンジ釜フルーツ盛り
【立食パーティーコース】
大事な式典・ご接待・お祝い事に ゆったりとした個室で優雅な立食パーティー 1,000円～
立食メニュー内容 一例
鮑と海老のカクテルソース
帆立貝と香草のマリネピスト―ソース
スモークサーモン オニオンスライス レモンとケッパー添え
若鶏のガランティーヌと鴨のスモーク いちじくの赤ワイン煮添え
プロシュートとルッコラ モッツアレラとバジルのサンドイッチ
黒毛和牛ローストビーフ ジンジャーソース
真鯛のポワレ ヴァンブランソース
伊勢海老のテルミドール
鱈の白子のポワレ バルサミコソース
黒毛和牛赤ワイン煮
黒毛和牛赤身肉のステーキワゴンサービス
フレッシュフルーツ 各種盛り合わせ
自家製ケーキプティフール盛り合わせ
【着席パーティーコース】
式典・ご接待・お祝い事に 本格フレンチコースで優雅なパーティー 11,000円～
コース内容 一例
アミューズ
本日のアミューズ
オードブル
サーモンマリネと真鯛のルーレ 酸味をきかせたクリームで
オードブル
鴨レバーのガトー仕立て スモークした鴨胸肉のサラダ添え
スープ
本日のポタージュ
魚料理
三浦三崎港直送本日の鮮魚料理
肉料理
黒毛和牛ランプのソテー 青胡椒ソース
デザート
赤いフルーツのシャルロット ラズベリーのクーリーで
珈琲 プティフール
自家製パン
新鮮な有機野菜・吟味した魚料理と肉料理をお楽しみいただけるディナーコースです。ご接待などに最適です。
コース内容
アミューズ
フルーツトマトと白桃の冷製カッペリーニ ミントの香り
アンティパスト 冷前菜
スモークしたフォアグラと国産マンゴー アカシアの蜂蜜で
アンティパスト 温前菜
蒸し穴子のソテーと夏野菜のマリネのアグロドルチェ
パスタ
自家製タリオリーニ
ズワイガニとグリーンアスパラ 濃厚なビスクのソース
魚料理
６時間低温調理した丸ごと鮎のコンフィ
カラブリア風香草オイルで
肉料理
国産鴨胸肉の炭火焼 無花果とカシスのソース
デザート
本日のドルチェ
珈琲 プティフール
自家製パン
コース内容
アミューズ
季節のスープ
アンティパスト 冷前菜
本日の前菜３種盛り合わせ
アンティパスト ２つ目の前菜
カダイフを巻いた海老のフリット パプリカのアラビアータソース
パスタ
自家製タリオリーニ
ズワイガニとグリーンアスパラ 濃厚なビスクソース
魚料理
鮮魚のソテー
サフラン香る魚介のスープ
肉料理
オーストラリア産仔羊背肉の炭火焼き アニスのソース
デザート
本日のドルチェ
珈琲 プティフール
自家製パン
旬の美食 Ｗメイン魚と肉を楽しめる！
アミューズ
季節のスープ
アンティパスト 冷前菜
本日の前菜５種盛り合わせ
パスタ
鰺・焼き茄子・柚子胡椒風味のスパゲッティーニ
香味野菜添え
魚料理
鮮魚のソテー
サフラン香る魚介のスープ
肉料理
国産黒豚ロース肉の炭火焼き
シャルキュティエールソース
又は
国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み +1650円
デザート
本日のドルチェ
珈琲 プティフール
自家製パン
アミューズ
季節のスープ
アンティパスト
本日の前菜３種盛り合わせ
パスタ
カジキマグロのコンフィと夏の彩り野菜のスパゲッティ
バジル風味
肉料理
国産仔牛もも肉のスカロッピーネ モッツァレラ添え
香草レモンバターソース
又は
国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み +1650円
デザート
本日のドルチェ
珈琲 プティフール
自家製パン
銀座のクラシックフレンチ
完全個室でサマーパーティー
銀座の中心地６丁目に位地し、
10階建てのわたくしどものレストランビルです
1階が受付ロビーとなっており
お客様のお出迎え 御待ち合わせにも最適でございます
会社のセレモニー
出版記念パーティー
祝勝会
様々なシーンに おこたえいたします
高級感あふれる クラシックフレンチをご用意致しております
銀座 涼やかなゆったりとした個室で ステーキを 味わう
米沢牛A5 山形牛A5 黒毛和牛
ご準備致しております
すき焼き しゃぶしゃぶのご準備もございます
御献立一例
前 菜 水雲酢 落し芋
夏鴨ロース煮
白瓜雷干し
造 里 鮮魚三種盛り
彩り妻 作り醤油
焼 物 伊佐木香梅焼
新丸十密煮
酢取茗荷
強 肴 米沢牛A5フィレステーキ
食 事 御飯
味噌汁
香の物
水菓子 季節の果実
シーフードイタリアン銀座
【涼やかなシーフードイタリアン】旬の鮮魚と新鮮野菜をふんだんにご堪能いただける夏の特別コース全7品 19,800円 ☆個室準備もございます
シーフードとお野菜のみでお肉がはいらない、特別なシーフードイタリアンのコースです。魚介好きの方、お肉が苦手な方はもちろん、ヘルシー志向のお客様、暑い時期に食べやすい涼やかなお料理が召上りたいお客様に最適です。
美味しいお肉で おもてしなしをしたい方におすすめです
２名様から８０名様
完全個室ご準備致しております
サーロイン フィレ などお選びいただける
ステーキコースご準備致しております
また、お肉の塊でジューシーに焼き上げたローストビーフも大変人気です。
皆で切り分けて幸せを分かち合う
ローストビーフプランもございます