豪華食材、そして調理法、どちらも吟味させていただきました。
厳選米沢牛を使ったお肉料理がひときわ美味しく、特に一度お召し上がりいただきたいです。

☆メニューは一例になります
季節の最高の食材を用いたスペシャルコースをシェフがお作り致します。

アミューズ
アワビのココット　パイ包み焼き

オードブル
シーフードのマリネ　ソースアグリューム　キャビア添え

オードブル
フォアグラのソテー　ソースビガラード　アンディーブのムニエル添え

スープ
コンソメドゥーブ

魚料理
伊勢海老のロースト　ソースアメリケーヌ

肉料理
米沢牛フィレ肉のソテー　ソーストリュフ

アヴァンデセール
赤い果実のカクテル仕立て

グランデセール
パッションフルーツのスフレ

珈琲　プティフール
自家製パン
※仕入れの状況によりメニュー内容が変更になる場合もございます。