１月31日は菜の日

“からだの調子をととのえる　野菜を積極的にとり、
バランスの良い食生活を送るのを推進する日

ランチ限定　ローザアルピーナの　前菜

サーモンマリネとホワイトアスパラガスのミモザ風サラダ

野菜とサーモンマリネをじっくり味わえます
風味豊かな春の味覚をお楽しみ下さい

ローザアルピーナ

アミューズ
季節の一口オードブル　お食事のスタートに

前菜
サーモンマリネとホワイトアスパラガスのミモザ風サラダ

風味豊かな春の味覚をお食事のスタートにどうぞ

温かい前菜
燻製ホタテ貝柱と菜の花の温製　ボッタルガ風味

イタリア産カラスミを味わいのプラスにしました

パスタ
自家製ペンネ　厚切りパンチェッタと　ズッキーニのカルボナーラ仕立て

ズッキーニの彩りを加わえた定番のパスタ料理です

魚料理
天然真鯛のアンチョビパン粉焼き　フレッシュトマトソース添え

毎日届く新鮮なお料理を酸味が爽やかなトマトソースでお楽しみ下さい

肉料理
仔牛フィレ肉とポルチーニ茸　モッツアレラチーズ重ね焼き　ヴァレダオスタ風

柔らかな乳のみ仔牛肉を風味豊かに焼き上げました
※仔牛→牛ランプステーキ80ｇ　プラス1200円

デザート
濃厚ブラウニー　金柑のコンポート添え

自家製パン
食後のお好みのお飲み物　プティフール

食べログ
和食　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン　https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

テイクアウト　通販
https://ginzasunmi.jp/
https://admin.thebase.in/dashboard
デリバリー
https://ginza-deli.jp/sun-mi/

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～パスタの日～

ランチ限定　ローザアルピーナ　５５００円
2月からのパスタ

自家製ペンネ　厚切りパンチェッタと　ズッキーニのカルボナーラ仕立て

ズッキーニの彩りを加わえた定番のカルボナーラのパスタ料理です

【ランチ限定】ローザアルピーナ

アミューズ
季節の一口オードブル　お食事のスタートに

前菜
サーモンマリネとホワイトアスパラガスのミモザ風サラダ

風味豊かな春の味覚をお食事のスタートにどうぞ

温かい前菜
燻製ホタテ貝柱と菜の花の温製　ボッタルガ風味

イタリア産カラスミを味わいのプラスにしました

パスタ
自家製ペンネ　厚切りパンチェッタと　ズッキーニのカルボナーラ仕立て

ズッキーニの彩りを加わえた定番のパスタ料理です

魚料理
天然真鯛のアンチョビパン粉焼き　フレッシュトマトソース添え

毎日届く新鮮なお料理を酸味が爽やかなトマトソースでお楽しみ下さい

肉料理
仔牛フィレ肉とポルチーニ茸　モッツアレラチーズ重ね焼き　ヴァレダオスタ風

柔らかな乳のみ仔牛肉を風味豊かに焼き上げました
※仔牛→牛ランプステーキ80ｇ　プラス1200円

デザート
濃厚ブラウニー　金柑のコンポート添え

自家製パン
食後のお好みのお飲み物　プティフール

～味噌の日～

Ｓｕｎ‐ｍｉ高松の西京焼きを
ゆっくり　のんびり　ご自宅で・・・

西京味噌を絶妙な比率でブレンドし漬けこみました
それを丁寧に焼き、真空パックにいたしましたので、
湯煎や　電子レンジで温めていただけましたら　すぐお召し上がり頂けます
味噌漬けを　こがさず焼くのは神経をつかいますし
焼いた後の　お掃除も手間がかかります
そんなわずらわしさもなく　すぐに美味しい西京焼きが食卓に並びます

食べログ
和食　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン　https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

テイクアウト　通販
https://ginzasunmi.jp/
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デリバリー
https://ginza-deli.jp/sun-mi/

＃銀座テイクアウト　＃銀座西京焼き　＃美味しい西京焼き　＃銀座通販　＃銀座御惣菜　＃銀座お弁当　＃真空パックギフト　＃銀座ギフト　＃銀座和食ギフト　＃銀座日本料理　＃銀座和食　＃銀座レストラン　＃銀座美味しいレストラン　＃銀座美味しいグルメ　＃都内おすすめレストラン　＃銀座おすすめレストラン　＃日比谷おすすめレストラン　＃日比谷でランチ　＃新橋ランチ　＃銀座グルメ巡り　＃銀座グルメ部　＃サンミ高松　＃銀座イタリアンランチ　＃銀座美味しいイタリアン　＃銀座洋食　＃日比谷イタリアン　＃新橋イタリアン　＃銀座パスタ　＃日比谷レストラン　＃新橋のレストラン　＃銀座グルメ巡り　＃銀座グルメ部　＃イタリア料理を食べに行こう　＃都内イタリアン　＃美味しいイタリアンのお店　＃イタリア料理好きと繋がりたい　＃洋食好きと繋がりたい

～肉の日①～
イタリア料理　ランチ限定コース「ローザアルピーナ」のコースの内容が２月からかわります

肉料理
牛肉フィレ肉とポルチーニ茸　モッツアレラチーズ重ね焼き　ヴァレダオスタ風

柔らかな乳のみ仔牛肉に　コクのあるモッツアレラチーズを重ねて　風味豊かに焼き上げました

黒毛和牛にランプステーキに変更の場合は+１３２０円でご用意致しております

ローザアルピーナ

アミューズ
季節の一口オードブル　お食事のスタートに

前菜
サーモンマリネとホワイトアスパラガスのミモザ風サラダ

風味豊かな春の味覚をお食事のスタートにどうぞ

温かい前菜
燻製ホタテ貝柱と菜の花の温製　ボッタルガ風味

イタリア産カラスミを味わいのプラスにしました

パスタ
自家製ペンネ　厚切りパンチェッタと　ズッキーニのカルボナーラ仕立て

ズッキーニの彩りを加わえた定番のパスタ料理です

魚料理
天然真鯛のアンチョビパン粉焼き　フレッシュトマトソース添え

毎日届く新鮮なお料理を酸味が爽やかなトマトソースでお楽しみ下さい

肉料理
牛肉フィレ肉とポルチーニ茸　モッツアレラチーズ重ね焼き　ヴァレダオスタ風

柔らかな乳のみ仔牛肉を風味豊かに焼き上げました

デザート
濃厚ブラウニー　金柑のコンポート添え

自家製パン
食後のお好みのお飲み物　プティフール

～肉料理②～

銀座の個室で　豪華にすき焼き
贅沢で高級な楽しみ

外は霜がおりそうなほど寒いとき
霜降りの黒毛和牛を　鍋でじゅーっと焼き
その上にＳｕｎ‐ｍｉ高松特製のすきやきだれをかけますと
バチバチと美味しい音をたてながら
部屋中あまじょっぱい香りでいっぱいになります
黒毛和牛のとろけるようなジューシ美味しさを
おたのしみ下さいませ

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～鶏の日　にわとりの日～
イタリア料理　サントウベルトス　ランチ限定　コース2月からメニュー内容がかわります

お肉料理は　美味しい鶏肉です！

詰め物をした若鶏のインヴォルティーニ　粒マスタード

インボルティーニとは　イタリア語で、巻く、包むという意味です
鶏肉に　ハーブや香味野菜を詰め込んで香ばしく焼き上げました

【イタリアン】
ジュリエッタ

前菜
自家製ロースハムと　旬野菜のサラダ仕立て　サルサヴェルデ添え

柔らかく上質な旨みの豚肉をサラダ仕立てにしました。

スープ
アルタバディア地方　パニッチャ

季節の有機野菜を使った　北イタリア風　ミネストローネスープです

パスタ
自家製リングイーネ　アサリと菜の花　ドライトマトのペペロンチーノ

早春を存分に味わえる組み合わせの一品です

魚料理
天然真鯛のソテー　キノコとナッツのタプナード添え

毎日届く新鮮なお魚料理をお楽しみください

肉料理
詰め物をした若鶏のインヴォルティーニ　粒マスタード
ハーブや香味野菜を詰め込んで香ばしく焼き上げました

デザート
バスクチーズケーキ　いちごのバルサミコマリネ添え

自家製パン

食後のお好みのお飲み物　　プティフール

～お米の日～

2月からの会席料理のお食事はじゃこ御飯です。
じゃこの美味しさが　ごはんのしっとりとした甘さをひきたてます。

香川会席　　御献立

前菜
海老真砂和え
五色野菜白和え
子持ち昆布土佐漬
茅くわい
鮑大船煮

御椀
帆立真丈
色紙野菜　茅葱　口柚子

造り
本鮪　真鯛平造り
彩妻物一式　山葵

焼物
鰆柚香焼き
市松膾　叩き牛蒡

煮物
若筍含め煮
海老芋　菜の花
湯葉巻　梅人参

食事
じゃこ御飯
香の物　赤出し

水菓子
女峰ゼリー寄　　芋羊羹

～カレーの日～
イギリスのカレーは
ローストビーフの残り肉の再活用するために生まれたという説があります。
植民地だったインドから伝わったカレーに活用し、ヨーロッパのカレー文化が深まりました。
Ｓｕｎ―ｍｉ高松では　厳選された黒毛和牛を利用しております。

食べログ
和食　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン　https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

テイクアウト　通販
https://ginzasunmi.jp/
https://admin.thebase.in/dashboard
デリバリー
https://ginza-deli.jp/sun-mi/

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店舗案内

1階

Ｓｕｎ‐ｍｉ高松は１０階だてのビルです。
1階が受付（フロント）になっており、
常にコンシェルジュのものがおります。
ご来店の際は御声掛け下さいませ。

3階　ルボーヌールー

3階は洋風個室のフロアーです。
2名様から16名様迄の個室がございます。
フランス料理　イタリア料理　日本料理
ゆったりとした空間でお好きなお料理をお召し上がりいただけます。

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