月別アーカイブ: 2021年3月

【ご予約限定】鰤のｿﾃｰ 燻製風味～ﾌﾗﾝｽ料理 EMU～

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今こそ、日本の水産物を食べて応援                                                                      　現在、水産物の取扱出荷量・相場が深刻な数値まで落ち込んでおり、　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本の魚食文化を支える、生産者・問屋・販売者などが困窮しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このような状況を打開するために、　『海の恵み 食の底力 JAPAN』プロジェクトを　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スタートしたということで、私どももこちらのプロジェクトに協力し、　　　　　　　　　　　　　　　　　　レストランで美味しい水産物を使ったお料理を提供しております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 本日は、フランス料理EMUのお料理をご紹介致します。　

鰤のソテー　燻製風味　ソース春菊　ヤーコン添え

鰤を燻製しソテー致しました。
春菊のグリーンソース・ヤーコンの、シャキシャキ感・鰤の燻製の香りが
一体になった魚料理です。香り、食感をお楽しみくださいませ。

1650円(税込)　ご予約にて承っております、前日までご予約くださいませ。TEL 0355683300

EMU （エミュ） – 銀座/フレンチ [食べログ] (tabelog.com)　　　　　　　　　　　　　　　　　銀座 Sun‐mi本店 フランス料理EMU（エミュ）（銀座/フレンチ（フランス料理）） – ぐるなび (gnavi.co.jp)

レストラン でのお食事の他、テイクアウトや通販も多数ございます

通販サイトBASE・ホームページ是非ご覧くださいませ

♢テイクアウト・通販の受注方法についてお手数をおかけいたしますが
通販サイトBASE・お電話・FAXで、ご注文下さいませ

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TEL 03-5568-3300
FAX 03-5568-3310

【ご予約限定】ｲﾜｼのｺﾝﾌｨ 菜の花のﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ

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【スパゲティ イワシのコンフィ菜の花のペペロンチーノ】　　　　　　　　　　　　　　　　　イタリア料理 サントウベルトス

ご予約限定の特別料理のご紹介でございます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　南イタリアの海辺のレストランで味わえるシンプルかつヘルシーなパスタ料理。　　　　　　　　南イタリアの気分を少しでもお楽しみいただければ幸いです。
イワシは卸した後、塩をして１時間寝かせます。ハーブと共に真空し香りづけをし、　　　　　　１時間半ボイルしてコンフィにします。丁寧に柔らかく仕上げております。
季節の野菜を加えてアンチョビや松の実のアクセントも添えました。
フルーティな白ワインがよく合います。1760円(税込)でございます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前日までのご予約にて承っております。
お気軽にお問い合わせ下さいませ。TEL 0355683300

サント ウベルトゥス （ST.HUBERTUS） – 銀座/イタリアン [食べログ] (tabelog.com)

銀座 Sun-mi本店 イタリア料理サントウベルトス（銀座/イタリアン（イタリア料理）） – ぐるなび (gnavi.co.jp)

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新鮮な魚介を使ったお料理

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【新鮮な魚介を使ったお料理】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　旬の鮮魚を活かした料理、その時期一番美味しい物をお召し上がりいただけます。

漁師さんも困ってるとのことで、美味しいお魚料理をレストランでお作りしております。

お客様に美味しいお料理を、召し上がっていただき喜んでいただけると
私共も漁師さんも皆嬉しい気持ちになります。

美味しいお料理で、皆様の元気の源となる
お役に立てればと思います。

サント ウベルトゥス （ST.HUBERTUS） – 銀座/イタリアン [食べログ] (tabelog.com)

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鱒泡雪焼のご案内～日本料理 香川～

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◾︎.◻︎鱒泡雪焼　市松人参◻︎.◾︎日本料理 香川

◻︎鱒泡雪焼
泡雪焼は、春先のふわふわした消えやすい雪を表現しております。
春の訪れを感じられるお料理でございます。

◻︎市松人参
市松模様は、市松の柄が途切れることなく続くことから、繁栄の意味が込められております。
子孫繁栄や事業拡大など縁起の良い模様として沢山の人に好まれております。

春の訪れや縁起の良いお料理が、お楽しみいただける会席料理をご準備しております。

ごゆっくりお過ごしいただける完全個室もございます。
お気軽にお問い合わせ下さいませ。TEL 0355683300
香川 （かがわ） – 銀座/しゃぶしゃぶ [食べログ] (tabelog.com)

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TEL 03-5568-3300
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お誕生日や結婚記念日にﾎｰﾙｹｰｷご準備致します

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お誕生日や結婚記念日にホールケーキご準備致します｡

お誕生日や結婚記念日など、大切な日に大切な方との新しい思い出づくりを　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お手伝いさせていただきます。１４日のホワイトデーにもおすすめでございます。

【こんな時にお勧め！】
誕生日:還暦・古希・喜寿・傘寿・米寿・白寿
結婚記念日　結婚お披露目会
卒業・入学・就職・進学祝い
成人式　ご勇退・定年のお祝い
栄転のお祝い・・・

※前日までにご予約下さいませ

ケーキは、テイクアウトも承っております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お気軽にお問い合わせくださいませ　TEL0355683300

EMU （エミュ） – 銀座/フレンチ [食べログ] (tabelog.com)　　　　　　　　　　　　　　　　サント ウベルトゥス （ST.HUBERTUS） – 銀座/イタリアン [食べログ] (tabelog.com)　香川 （かがわ） – 銀座/しゃぶしゃぶ [食べログ] (tabelog.com)

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ﾌﾟﾚｼﾞｰﾙｺｰｽ　和牛ホホ肉のパルマンティエのご案内

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ランチ限定 プレジールコース¥5.000のメイン料理のご紹介です。

〜和牛ホホ肉のパルマンティエ　　　ソース　スービーズ〜
パルマンティエは、フランスにジャガイモを普及させた人物の名前で、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パルマンティエという名の料理にはジャガイモが使われております。

ソースのスービーズソースは、玉葱を色付けないように白くよく炒め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホワイトソースを加えて、裏ごししたソースでございます。

メインの牛ホホ肉は、玉葱のローストをジャガイモのピューレで挟み
グラタンしております。

1番下の白いソースがスービーズソースでございます。
周りには赤ワインのソースをかけております。

2種類のソースでアクセントをつけ、ジャガイモのピューレも軽く感じながら　　　　　　　　　　　　　　　　最後まで楽しくお召し上がりいただけます。

自分へのご褒美や、お祝いごとや記念日に
是非ご利用下さいませ。

コロナ感染拡大予防のためにご予約の上、お越しくださいませ。
銀座で贅沢な10階建ての建物で、ゆとりの空間です。
定期的に換気も行っております。
ご予約は、食べログ・ぐるなび・一休・retty・ホットペッパーグルメ・お電話0355683300にて
承っております。

EMU （エミュ） – 銀座/フレンチ [食べログ] (tabelog.com)

ランチ
平日11:00〜LO14:30
土日祝11:00〜LO15:00

 

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雛祭り

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３月３日は楽しい雛祭り
食べて楽しい雛祭り！

桃の節句(雛祭り)は、食べものをいただいてお祝いします。

一つ一つ食べ物に縁起の良い意味があります。

〇菱餅：緑赤白を重ねたおもちは、厄除け・清浄・厄病除けの効果で、健やかな成長を願っています。

〇雛あられ：倹約の心を表しています。雛あられも縁起の良い 緑 赤 白です

〇白酒：本来は桃の花びらを浮かべた「桃花酒」で、百歳(ももとせ)を願いました。
江戸時代に白酒ができて定着しました。長寿と健康を願ってのみます

〇はまぐり：潮汁にしていただきます。平安時代は 貝合わせをして遊びました。
はまぐりは対の貝殻しか合わないため、相性の良い相手と巡り合い幸せにすごす、良縁を願います

〇ちらし寿し：海老は髭をはやした老人ににてるので長寿祈願、そして れんこんの穴は見通しのいい人生を願うという意味があります。
健康勤勉を願う豆など、縁起の良い山海の幸を彩り良くちらします。

日本の食文化を今後も大事にしていきたいと思います

香川 （かがわ） – 銀座/しゃぶしゃぶ [食べログ] (tabelog.com)

EMU （エミュ） – 銀座/フレンチ [食べログ] (tabelog.com)

サント ウベルトゥス （ST.HUBERTUS） – 銀座/イタリアン [食べログ] (tabelog.com)

テイクアウトや通販、多数ございます

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TEL 03-5568-3300
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最高級の厳選黒毛和牛をさまざまな調理法で

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【こだわり】 絶品 最高級厳選黒毛和牛

国産黒毛和牛　お肉本来のとろけるような美味しさを、
等級を重視して仕入れる最高級の黒毛和牛。

選び抜かれた国産黒毛和牛を

イタリアンは炭火焼き。
フレンチはステーキ、ローストビーフ、ビーフシチュー
和食は、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキなど
様々な調理法で提供しております。極上の美味しさを、ぜひご堪能くださませ。

ご予約は、お電話・食べログ・
ぐるなび・一休・ホットペッパーグルメ・rettyにて承っております。 
EMU （エミュ） – 銀座/フレンチ [食べログ] (tabelog.com)

サント ウベルトゥス （ST.HUBERTUS） – 銀座/イタリアン [食べログ] (tabelog.com)

香川 （かがわ） – 銀座/しゃぶしゃぶ [食べログ] (tabelog.com)

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