月別アーカイブ: 2016年11月

聖夜のひと時、今年もあなたが主役、みんなが主役の輝くクリスマス。

今年のクリスマス、何方と過ごされますか。ご家族で、恋人、ご友人、ご夫婦で。大切な方の笑顔溢れるクリスマス。あなたが主役、みんなが主役の輝くクリスマスを。銀座レストラン サンミでは、12月17日から12月25日までクリスマス特別プランをご用意いたしました。
■サンミ本店 フランス料理 「エミュ」 クリスマスディナーコース

クリスマス

・アミューズ:北海道産 帆立貝のマリネ 雲丹添え カリフラワーのサラダとカリフラワーのクレーム

・オードブル一皿目:北海道産 タラバ蟹のガトー仕立て ソースクーリドクラブ 花びらを散りばめて

・オードブル二皿目:フォアグラのポワレ 青森県産 紅玉のサルピコンと無花果の赤ワイン煮ソースカルバトス ルッコラ添え

・スープ:コンソメ 木の子のスープ

・魚料理:カナダ産:オマール海老のブレゼ  スパイス風味のヴァンブランソース モリーユのクレメ添え

・肉料理:香川県産 黒毛和牛 讃岐オリーブ牛のランプステーキ マデラソース  10000円(税金、サービス料別)

・肉料理:香川県産 黒毛和牛 讃岐オリーブ牛のサーロインステーキ マデラソース  12000円(税金、サービス料別)

・肉料理:香川県産 黒毛和牛 讃岐オリーブ牛のフィレステーキ マデラソース  14000円(税金、サービス料別)

 

■サンミ本店 フランス料理 「エミュ」 クリスマスランチコース 5000円(税別)

・アミューズ:カリフラワーのクリームコンソメジュレ トリュフのクロックムッシュ

・オードブル一皿目:帆立貝とズワイ蟹のシャルロット仕立て クリームソース アニス風味

・オードブル二皿目:鴨のコンフィ レンズ豆のサラダ バルサミコソース フォアグラのムース  スペイン産 メイプリージョと共に

・スープ:本日のスープ

・魚料理:三浦三崎港直送 白身魚のポワレ サフランソース

・肉料理:黒毛和牛の赤ワイン煮 ブルゴーニュ風

・デザート:小さなサンタと4種のデザートから

・自家製パン  コーヒー

 クリスマス2
■サンミ本店 イタリア料理 「サント・ウベルトス」 クリスマスディナーコース

・フランス産 フォアグラのメダイヨンと追熟させた、ル・レクチェのカラメリゼ添え

・小田原産 小清水農園のオレンジブーケのムース オマール海老のコンソメジュレとオマール海老のポッシェ添え

・新鮮なツブ貝とポルチーニ茸のパイ包み

・岩手県産 白金豚のアニョロッティー ピエモンテ風

・自家製タリオリーニ トスカーナ風 黒毛和牛のラグー

・北海道産 新鮮なアンコウのグリル クロスタ添え

・黒毛和牛サーロインの低温3時間ロースト  小田原産 有機人参のロースト添え  8000円 (税別)

・黒毛和牛フィレの低温3時間ロースト  小田原産 有機人参のロースト添え  10000円 (税別)

・自家製バームクーヘンとホワイトチョコレートのムース

・自家製パン  コーヒー

 

 

スクリーンショット 2015-10-27 12.46.04のコピー

銀座サンミ

 

 

 

2016年、締めはやっぱり忘年会。

今年の忘年会、ご予定はお決まりですか。創業41年、銀座レストラン サンミ各店では特別プランをご用意いたしております。

サンミ本店  日本料理 香 川

本店香川

 

サンミ本店 フランス料理 エミュ

7階

 

サンミ本店 イタリア料理 サント・ウベルトス

8階

 

サンミ  日本料理 並木通り店

なみき玄関

 

サンミ 7丁目店

7丁目玄関

 

サンミ 日本料理 伊勢佐木町店

伊勢玄関

 

銀座レストラン サンミ

スクリーンショット 2015-10-27 12.46.04のコピー

七五三とは・・・・・・

481400489d8d7d9b607da4e81ade3399_s

七五三の起源は室町時代といわれ、江戸時代の武家社会を中心に関東から全国へ広まったとされています。

当時は乳幼児の死亡率が高く、生まれてから3~4年たってから現在の戸籍にあたる人別帳や氏子台帳に登録した。そのため、七五三のお祝いは今まで無事に成長したことへの感謝と幼児から少年・少女期への節目にこれからの将来と長寿を願う意味を持っていたようです。

そのような背景から子供の成長と幸せを願い、神様にお祈りと感謝をするお祝として普及し、明治時代に現在の形になったと言われています。

七五三の意味

3歳・・・男女とも髪を伸ばし始める ”髪置(かみおき)”

5歳・・・男の衣服である袴を着る  ”袴着(はかまぎ)”

7歳・・・女の子の着物帯の装い始め”帯解(おびとき)”

両親が子供を思う愛情表現のあらわれです。神社などのお参りのあとに お子様の健やかな成長をお祝しお食事会はいかがですか。

■銀座サンミ 本店 七五三お祝いプラン 5000円

お献立
祝肴三種 : いくら黄味おろし和え 甲烏賊酒盗和え 甘海老吉野酢

椀物 : 蛤潮汁 芽葱 柚子 短冊人参

造り :  紅葉鯛平造り 鮪 妻物一式 山葵

家喜物 : 春子鯛浜汐焼き お多福豆 小袖紅白蒲鉾

温物 :穴子蕪羅蒸し 山葵餡掛け

食事 : 赤飯 赤出し

水菓子 : 洋梨蜜煮 みかん

■本店 七五三お子様御膳  2000円

お献立

先附 : オレンジジュース 玉子焼き 昆布巻き 手毬赤飯

造り : 鮪と烏賊の紅白盛り

吸物 : スープ

主菜 : 有頭海老フライ 特製ハンバーグ ポテトフライ

食事 : おにぎり 讃岐うどん 稲荷寿司よりお好きな物を一品お選びください。

甘味 : 豆乳ババロア メロン

 

■銀座サンミ本店 日本料理  香川

本店香川

 

■銀座サンミ

スクリーンショット 2015-10-27 12.46.04のコピー