～鶏の日～
酢の物　蒸し鶏　黄味酢掛

和食の会席料理4月1日より　メニュー　春らしいメニューにかわります
瀬戸会席
前菜　　鮑あられ粉揚　海老艶煮　天豆含め煮
飯蛸旨煮　蟹棒砧巻
御椀　　茶巾豆腐　短冊人参　芽葱　口柚子
造り　　本鮪　縞鯵　青利烏賊　彩妻物一式
焼物　　鰆菜の花焼　酢取蓮根
蒸物　　花鯛桜蒸し　銀餡掛
酢の物　蒸し鶏　黄味酢掛
食事　　桜海老御飯　香の物　赤出汁
水菓子　淡雪羊羹　苺　キューイ

～お米の日～
春は御祝いのシーズンです
お祝い会席にお赤飯を
炊いてお出し致しました。

～三ツ矢サイダーの日～
三ツ矢サイダーの歴史は約１３０年！
長い間　しゅしゅわーっとした美味しさが愛されています。

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～天麩羅の日～
天麩羅で人気なのはやはり海老
海老は不老長寿の象徴で、御祝い事の際にも好まれます。
サクサク衣と　ぷりっとした海老の美味しさは
何度食べてもまた食べたくなるお味です。

～国産小ねぎ消費拡大の日～
Ｓｕｎ‐ｍｉ特製の浅葱ソース
醤油をベースにしております。
黒毛和牛のステーキとよく合います。

～ホットサンドを楽しむ日～
Ｓｕｎ‐ｍｉヒレカツサンド
パンはさくさくに焼かれており
ヒレカツが一枚入っています。
ボリュームたっぷり豪華なカツサンドです。

～乳酸菌の日～

チーズの発酵に乳酸菌が大活躍
ナチュラルチーズは　生乳などを乳酸菌で凝固させています。
ナチュラルチーズの種類
・フレッシュチーズ（モッツァレラ）
・白カビチーズ（カマンベール）
・ウォッシュチーズ（エポワス）
・シェーブルチーズ（クロタン・ド・シャヴィニョル）
・青カビチーズ（ゴルゴンゾーラ）
・セミハードチーズ（ゴーダ、チェダー）
・ハードチーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ）

～乳酸菌の日～
お料理でチーズは大活躍
サーモンのグラタンのチーズです。
グラタン　ラザニアにはチーズがかかせません。

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～漬物の日～

会席料理の最後にお食事と香の物をお出ししております。
香の物（こうのもの）は香りたかいものという　意味があります。

～卵の日～

アミューズのキッシュです
キッシュは、卵と生クリームを使って作ります

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新型コロナウイルス感染症の再拡大防止のため、リバウンド警戒期間とされたことを受け下記の協力をお願い致しております
令和4年3月22日（火曜日）から当面の間
※レストランにご来店の際は、同一テーブルにつき4名様以下でのご利用をお願いいたします。
※5名様以上のグループでご利用の際には、テーブルをそれぞれ4名様以内に分けるなどのお願いをする場合がございます。
※酒類のご提供は21時までとさせていただいております。
※滞在時間を2時間以内とさせていただいております。

～パスタの日～
イタリア料理サントウベルトスの　パスタメニューです

（お好みのサラダ　　季節の野菜スープ　　パスタ　　自家製パン　コーヒー　付）

パスタ
自家製ペンネ　ベーコンとオニオンのトマトソース・・「アマトリチャーナ」　1760円
ローマ名物のパスタソースに自家製ショートパスタを合わせました

自家製リングイーネ　タコとブロッコリーのペペロンチーノ　アンチョビ風味　1760円
ぷりぷりのタコと季節野菜の組みあわせをどうぞ

自家製リングイーネ　黒毛和牛とポルチーニ茸のラグー　1760円
じっくり煮込んだ黒毛和牛入りミートソースに　キノコの王様のポルチーニ茸　を贅沢に使いました

自家製タリアテッレ　海老とグリーンアスパラガスの　クリームソース生ハム添え　2200円
季節の彩りを　なめらかでこくのある　クリームソースと共におたのしみ下さい。

自家製リングイーネ　パンチェッタと濃厚卵のカルボナーラ　2200円
濃厚なプレミアムエッグを２個使用しました。　ペコリーノチーズと共に・・・

自家製リングイーネ　魚介類のトマトソース・・「ペスカトーレ」　2200円
新鮮なエビと貝類など具沢山ソースを自家製手打ち麺と合わせました。

～シチューライスの日～
10日間かけてつくった
黒毛和牛ビーフシチューが
フジテレビの某番組で紹介されたことがございます
そのとき　出演されたタレントの方が
「ご飯を下さい」　とおっしゃいました
美味しそうに白米にシチューをかけてお召し上がりになる姿が幸せそうで
印象に残っております。

～サブレの日～
フランスの社交界でビスケットが広まったのが起源と言われいます。
丁寧に練って焼き上げるサブレはさくさくと美味しく
社交界でもさぞやお話がはずんだことでしょう。

～ワインの日～
美味しいワインで乾杯

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～シュークリームの日～
フランス語では（シュー・ア・ラ・クレーム）と呼ばれます。
イタリアのカトリーヌ・ド・メディシスが　アンリ2世に輿入れのときに伝わって発展したと言われます。

～食育の日～
食文化を学び味わい、健康で豊かな毎日をお過ごし下さいませ

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～カレーの日～
昼間外出して　晩御飯を作るのが大変なとき
お仕事で帰って疲れたとき
美味しい料理をふるまいたいとき
そんな時におすすめなのがＳｕｎ-ｍｉ高松の　通販　お取り寄せぐるめ　又は　デリバリーです。
特にカレーはスパイスの香り高くまた黒毛和牛の旨味が濃厚で一味違います。
豪華な気分を味わえます。
湯煎するだけで　すぐにお召し上がりいただけるのも魅力です。

～お米の日～
サンミ高松　フランス料理　EMUのハヤシライス
ランチ限定メニューでございます。
オードブル　スープ　メイン　デザート　パン　コーヒー
オードブル・スープ・デザートは１品ずつお選びいただけます

つぶつぶと濃厚ないくらと脂がたっぷりのったサーモンのお重です　３３００円
白い御飯とよくあいます。

～ホタテの日～
フランス料理　EMUのオードブル
「帆立貝のデリケートなプディング　トマトのクーリ」

フランス料理のランチメニューでは
お好きなメイン・オードブル・スープ・デザートを選び、自家製パンと食後の珈琲がついてきます。

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～国産なす消費拡大の日～
なす紺と言われるつややかな色合い
そして　みずみずしい味わいが魅力です。
煮ても　揚げても　焼いても　蒸しても　漬けても　美味しいです。
茄子は　お出汁やソースのお味をぎゅっと吸収します。

～減塩の日～

健康上の理由や　またお好みで、
薄味が良い　減塩が良いという方がいらっしゃいます。
そのため　「外食は控えてる」というお客様。
御予約の際にどうぞ　ご希望を御声掛け下さいませ。

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