サンミ高松　フランス料理　EMU
【黒毛和牛サーロインステーキ弁当200ｇ】６４８０円サーロインステーキ 牛肉の王様 霜降りの上品な甘さ 高級で濃厚な肉の味わい、

肉汁のジューシさが魅力
ガーリックライスと共にお召し上がり下さい。

肉汁あふれるジューシーな味わいがたまらないサーロインステーキ。
背中側の、肩から腰にかけての広い部位をロースといい、そのロースのうちの一部を「サーロイン」と呼びます。
牛の背中の腰近くのため、ほとんど動かない場所であることから、お肉のやわらかくとろける美味しさです。
赤身の間に、レース編みのような芸術的なきめ細かなサシが入った美しい霜降り肉です。
背骨まわり独特のうま味と凝縮されたおいしさ、霜降り肉の脂がほどよく甘く、肉汁がジューシーです。

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