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【通販】黒毛和牛ラグーとポルチーニ茸のラザニア

コロナ感染予防のために、
通販を行っております

ご自宅にいながら、
レストランのお味をお楽しみ頂けます

【通販】黒毛和牛ラグーとポルチーニ茸のラザニア(2人前)400g
1,080円
到着後2日

~惜しげもなく高級な黒毛和牛を使ったラグー(ミートソース)が
味の決め手です~

良く焼けたチーズの下は
黒毛和牛ラグー・ホワイトソース・
ラザニアが層をなし、
絶妙なハーモニーを奏でます。

ボリュームたっぷり、
つるりとした手打ちのラザニアに
黒毛和牛のジューシーなラグーと
まろやかなホワイトソース
チーズのコクがあいまって
リピーター続出の美味しさです。
(原材料の一部に卵、乳、小麦を
含む)

~イタリア料理、のシェフが
こだわりぬいたボリューム満点の
黒毛和牛ラグーとポルチーニ茸のラザニアができるまで~

ラザニアは大きく分けて
ミートソース・ホワイトソース・パスタ(ラザニア)で出来ております。

一番のこだわりサンミ自家製
ミートソースは
黒毛和牛をミンチにするところから
始めます

大きなお鍋に玉ねぎ、人参、セロリを
よく炒めて野菜の旨みを
最大限出していきます。

そこへフォンドヴォー、お肉、
トマト、香辛料などを加え
じっくり煮込んでいきます。

一般的にはフォンドヴォーではなく
お水を使いますが、
せっかくでた野菜の旨味や出汁を
薄めてしまうことがないよう
出汁を使って濃厚なミートソースを
作っています

そしてミートソースだけで完成までに
2時間もかかるそうです!

「ラグー」というのはイタリア語で「煮込んだ」という意味で
ございます。
その名前の通り黒毛和牛をじっくり
煮込んでお作りしております

ミートソース単品もお買い求め
頂けます。

ホワイトソースも
手作りでございます。

こちらもイタリアンのシェフの
お手製でグラタンなどのフレンチの
ものとは違うので
是非、食べ比べて違いを
見つけてくださいませ

◆美味しいお召し上がり方
フタをとって600Wの電子レンジで
5分間温めてください。


ラザニアの他にも
通販、テイクアウト商品
多数ございます
通販サイトBASE、ホームページ
是非ご覧くださいませ

♢テイクアウト・通販の
受注方法について
お手数をおかけいたしますが

通販サイトBASE・
お電話・FAXで
ご注文下さいませ

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TEL 03-5568-3300

FAX 03-5568-3310

サンミ高松インスタグラム銀座レストランsun-mi(サンミ高松)(@ginzasunmi) • Instagram写真と動画

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帆立真丈

帆立真丈 ♢•*日本料理 香川*.♢

帆立、玉葱、卵白等を擦り潰し
蒸した帆立真丈

ふわふわの食感が特徴で
ございます

【ランチ限定】香川会席 3.850円
2月の会席の内容

⚫︎先付  豆乳豆腐 旨出し

⚫︎焼八寸 鯛南蛮漬 鴨治部煮
目鯛西京焼
海老団子香り揚げ
菜の花温燻巻
海老黄味和え

⚫︎お椀  帆立真丈 針葱
柚子 短冊人参

⚫︎造り  鯛平造り 鯛
妻物一式 山葵

⚫︎煮物  豚柔煮 芋餡掛

⚫︎食事  じゃこご飯 香の物
味噌汁

⚫︎水菓子 黒豆羊羹 苺

仕入れ状況により
内容が異なる場合がございます

完全個室(個室料別途)や
半個室もご用意ございます^^

お電話・ぐるなび・食べログ・
retty・一休・ホットペッパーグルメ
にてご予約承っております


レストラン でのお食事の他
通販やテイクアウトも
ございます^^

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パテドカンパーニュ

パテドカンパーニュ オペラ仕立て~フランス料理~

シェフオリジナルの
パテドカンパーニュ🍽

上から

金箔
無花果のコンポート
コンソメ
トマトソース
クリームチーズ
パテ
パイ生地

7つの層で出来ております

絶妙なハーモニーが
何度でも食べたくなる味で、
シェフの定番メニューで
ございます👨‍🍳

レストラン でのお食事の他
通販やテイクアウトも
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自家製カスタードプリン

自家製カスタードプリン
アラモード🍮

フランス料理 EMU🇫🇷
ランチのおすすめコース
【グルメ3.850円】

2月からのグルメコースの
内容をご紹介致します^^

時代を超えて愛される
プリン🍮をデザートに
ご用意いたしました🍴

一口食べるとホッと笑顔に
なれる懐かしい味を
お楽しみくださいませ^^

⚫︎オードブル
大山鳥のガランティーヌ
マスタードクリームソース

⚫︎スープ
本日のスープ

⚫︎魚料理
本日市場より入荷の
鮮魚料理

⚫︎肉料理
仔牛のナヴァラン仕立て
ニース風

⚫︎デザート
自家製カスタードプリン
アラモード

⚫︎コーヒー

⚫︎自家製パン

お電話・ぐるなび・食べログ・
一休・retty・ホットペッパーグルメにてご予約受付中

お気軽にお問い合わせ
下さいませ^^


レストラン でのお食事の他
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黒毛和牛ハンバーグ弁当

【テイクアウト】黒毛和牛入りハンバーグ弁当 デミグラスソース
税込972円

【一つ一つ手ごねで
焼き色を付けたハンバーグ】
ハンバーグは厳選された
黒毛和牛の挽肉と
豚の腕の挽肉を絶妙な
割合で作ってあります。
オーブンで肉汁を
逃がさないように焼き上げました。

~伝統の味10日間かけて
作ったデミグラスソース
照りのある黒い濃いソースの理由~
このソースは10日間
じっくり煮込んでます。
牛筋と香味野菜を
丁寧に焼いた色の濃さです。
ソースは毎日黒毛和牛の筋と
野菜を炒めて入れて味を
出した後に漉しています。
それを10日間丹念に
繰り返したソースでございます。
仕上げに赤ワインを入れて
コクを出してます。
野菜とワインによる甘味と
酸味をお楽しみ下さい。
(原材料の一部に卵、乳、
小麦を含む)

テイクアウトのご利用で
・ご自宅でレストラン のお味を
楽しめる

・調理や片づけの手間が省ける

・時短になる

・好きなものを食べられる

・外食よりも割安

サンミ高松、伝統の味を
ご自宅で是非ご賞味くださいませ^^

⚫︎お引き渡しは当日の
11時〜14時まで

⚫︎お引き渡しは銀座Sun-mi本店 1階
フロント又は7丁目店 フロントにて

⚫︎お支払いはお弁当お引き渡しの際、
現金又はクレジットで

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▽サンミ高松オフィシャルインスタグラム銀座レストランsun-mi(サンミ高松)(@ginzasunmi) • Instagram写真と動画

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アルタバディア地方料理「パニッチャ」

アルタバディア地方料理「パニッチャ」

有機野菜、押麦を使った
パンチェッタのスープ

イタリア料理🇮🇹サントウベルトスで
皆様に愛されているパンチェッタの
スープでございます

心温まるスープを
お召し上がりくださいませ^^

レストラン でのお食事の他
通販でも販売中

ご自宅でお楽しみいただけます

♢通販の受注方法について
お手数をおかけいたしますが
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サンミ高松インスタグラム銀座レストランsun-mi(サンミ高松)(@ginzasunmi) • Instagram写真と動画

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最上級 七面鳥のポッシェ イルドフランスソース

最上級 七面鳥のポッシェ イルドフランスソース

サンミ高松 七丁目店のランチ🍴
今月のおすすめメニュー

フランスでは、最上級の部位とされる、胸肉を低温でゆっくり火を入れ
しっとりと柔らかく仕上げました。
イルドフランスの地が発祥とされる、細切りにした野菜とノイリー酒を
使ったクリームソースの抜群の相性をお楽しみくださいませ

スープ
サラダ
パン又はライス
食後のお飲み物

1,980円


(通販のご案内)
レストラン でのお食事の他皆様の食生活が豊かになることを願い、
サンミ高松の和食・フレンチ・イタリアンの本格的なお料理を、
宅急便(クール便)にてご自宅へお届けする通販もございます。

是非、熟練の料理人が手間暇かけたレストランの味を
ご家庭でお楽しみくださいませ^^

♢通販の受注方法について
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Sunーmi恵方巻 ご予約受付中

日本料理 香川の恵方巻 ご予約受付中

リピーターの方も多く、毎年たくさんの方々に、お買い上げいただいております。

⚫︎黒毛和牛ステーキ巻き (5.5cm×19cm)
黒毛和牛サーロインをサラダ菜で包み
桂剥きにした大根で巻き
ヘルシーにお作りいたしました
⚫︎穴子彩り恵方巻(5.5cm×19cm)
穴子、海老、卵焼き、桜でんぶ、
かんぴょう、かにかま、きゅうりを
贅沢に使った太巻きです

 

       各 2.160円
(ハーフサイズ 各1.296円)
本年度よりハーフサイズもご用意いたしました。
♢恵方巻き注文方法
お手数ですが、お電話又はFAXで
ご注文下さいませ
TEL 03-5568-3300
FAX 03-5568-3310
♢店頭お渡し日は 2月1日 又 2日
ご希望のお時間に  ご準備致しております

 

令和3年の恵方「南南東」を向いてサンミの恵方巻をお召し上がり頂き
無病息災、厄除け、招福を願って頂いてはいかがでしょうか。

(通販のご案内)
恵方巻きの他、皆様の食生活が豊かになることを願い、
サンミ高松の和食・フレンチイタリアンの本格的なお料理を、宅急便(クール便)にてご自宅へお届けする通販もございます。
是非、熟練の料理人が
手間暇かけたレストランの味を
ご家庭でお楽しみくださいませ^^
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寒い日は熱々のグラタン

寒い日は熱々のグラタン^^

通販サイトBASEにて販売中☃️
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寒い日は指先まで冷たくて
手のひらをこすりあわせて温めます。
背筋がぶるぶるっとします。

そんな日食べたくなるのが
熱々のグラタンです
Sun-mi高松のグラタンは
電子レンジで加熱したら
すぐにお召し上がり頂けます^^

電子レンジで温めたグラタンは
すごく熱いので火傷しないよう
気を付けますが
その暖かさで手も温まります

良く焼けた黄金色の表面に
さくりとフォークを指すと
なめらかでクリーミーな
ホワイトソースがが顔を出します☃️

時間をかけて作った
このホワイトソースは
魚貝の旨味がします
そしてチーズの塩分が程よいです

柔らかなマカロニは
懐かしい味わいがします
この、とろりとしたグラタンを
ふーふーしながらいただくと
心も体も温まります☺️

Sun-mi高松のお料理には
防腐剤を入れてませんので
賞味期限は2日です。
体に優しいです❄︎

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FAXやお電話でも通販・テイクアウトの申し込み受け付けております^^

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