月別アーカイブ: 2023年1月

フランス料理 EMU ランチ限定コースの内容が新しくなりました。

エクサラン ¥8800

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
自家製サーモンマリネと真鯛のルーレ 酸味をきかせたクリームで

スープ
季節のポタージュ

魚料理
オマール海老とシーフードの軽いフリカッセ  白いワイン風味

肉料理
黒毛和牛ランプのソテー ソースレフォール

デザート
赤いフルーツのシャルロット ラズベリーのクーリー添え

プティ・フール
コーヒー
自家製パン

 

 

プレジール ¥5500

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
サーモンマリネと真鯛のルーレ

スープ
本日のポタージュ

魚料理
市場より入荷の鮮魚のフリカッセ ソースブイヤベース

肉料理
黒毛和牛の温製パイ包み 赤ワインソース

デザート
いちごと赤いフルーツのフレジェ

自家製パン
珈琲

 

 

グルメ ¥3850

オードブル
自家製六白黒豚ハムのゼリー寄せ ソースラヴィゴット

スープ
本日のポタージュ

魚料理
サーモンパイのグラタン仕立て ソースヴァブラン

肉料理
大山鳥もも肉のソテー ソースヴィネイグル

デザート
キャラメリゼしたりんごのギャレット バニラアイスクリーム

自家製パン
珈琲

 

節分限定 日本料理 香川特製 恵方巻

節分限定 日本料理 香川特製 恵方巻

穴子彩り恵方巻は

穴子、海老、卵焼き、桜でんぶ、 かんぴょう、かにかま、きゅうりを

贅沢に使った太巻きです。

2月2日までご予約承ります。 今年の恵方は南南東。

イタリア料理 サントウベルトスのディナータイム

大切な方と思い出に残る素敵なひとときをお過ごしくださいませ。

おすすめアニバーサリーコース

特製ホールケーキと乾杯スパークリング付き

1月メニュー例

アミューズ
イカスミのケークサレとプロシュート
前菜
旬菜の取り合わせ カリフラワーとアンチョビのソース
前菜
海鮮と和みリゾット
パスタ
軍鶏ロックのラグー 自家製パスタ
魚料理
鮮魚のポワレ 聖護院かぶのスープと共に トリュフ風味
肉料理
黒毛和牛サーロインのロースト
デザート
本日のドルチェ
自家製パン
珈琲又は紅茶

節分限定 日本料理 香川特製 恵方巻

節分限定
日本料理 香川特製
恵方巻
⚫️黒毛和牛ステーキ巻き
黒毛和牛サーロインをサラダで包み
桂剥きにした大根で巻き
ヘルシーにお作り致しました。⚫️穴子彩り恵方巻
穴子、海老、卵焼き、桜でんぶ、
かんぴょう、かにかま、きゅうりを
贅沢に使った太巻きです。2月2日までご予約承ります。
今年の恵方は南南東。

日本料理 香川 掘りごたつ個室 5階玉藻のご案内

5階玉藻
16名様までご利用いただける広々とした掘りごたつのVIPループでございます。

御接待・御祝い・御顔合わせ・同窓会・懇親会
等様々なお集まりにおすすめです。

平家物語の大きな屏風のある、
掘りごたつ個室で
日本料理 香川の季節を感じる
食のひとときをお楽しみください。

おすすめ会席

黒毛和牛すき焼きしゃぶしゃぶ会席

前菜  旬彩三種盛

造里  伊勢海老姿造り

焼物  鮑のステーキ

揚げ物 河豚の唐揚

鍋   黒毛和牛A5サーロイン
すき焼き又はしゃぶしゃぶ
野菜盛り合わせ
讃岐うどん

水菓子 本日の水菓子

日本料理 香川 天然虎河豚会席のご案内

天然虎河豚会席
天然のふぐをご準備致しております
ふぐをおめしあがりいただき
ふくを呼ぶ

 

御献立

先附三種 河豚ざく
河豚煮凍り
河豚炙りすし

造里   河豚薄造り
芽物彩々

強肴   唐揚げと焼白子

鍋    白菜・菊菜・白葱
椎茸・えのき・豆腐・マロニー

雑炊

水菓子  オレンジ釜フルーツ盛り

 

※3日前までのご予約をお願い致しております。

日本料理 香川 特別A5黒毛和牛 冴会席 煌会席のご案内

日本料理 香川
特別A5黒毛和牛
冴会席と煌会席の献立が新しくなりました。
厳選仕入れの黒毛和牛の中でも、
とろけるような味わいが特徴のA5サーロイン肉120gをお召し上がりいただける
極上の会席コースです。
○冴会席 ¥22000
前菜  旬彩三種盛
造里  河豚の薄造り
焼物  伊勢海老
鍋   黒毛和牛A5サーロイン     
    すき焼き又はしゃぶしゃぶ     
    野菜盛り合わせ      
    讃岐うどん
水菓子 本日の水菓子
○煌会席 ¥27500
前菜  旬彩三種盛
造里  伊勢海老姿造り
焼物  鮑のステーキ
揚げ物 河豚の唐揚
鍋   黒毛和牛A5サーロイン     
    すき焼き又はしゃぶしゃぶ     
    野菜盛り合わせ      
    讃岐うどん
水菓子 本日の水菓子