月別アーカイブ: 2021年11月

素敵な　ひとりぼっちのクリスマス

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ひとりぼっちのクリスマスを
満喫されたい方におすすめ！！

おひとりさまで　おうち時間を優雅に過ごす

~Ｓｕｎ-ｍｉ高松　豪華コース弁当テイクアウト　　８６４０円~

和食　フレンチ　イタリアンとご用意致しております

お好きなお料理をお選び頂けます。
一人時間を充実させたい、

頑張った自分にご褒美をしたい
お家で優雅に　ご自分だけの素敵なときを
お過ごしくださいませ

是非　特別な気分を味わいながら
贅沢なお料理をご堪能下さいませ
食べログ
香川https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
ＥＭＵhttps://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/
サントウベルトスhttps://restaurant.ikyu.com/111878/

テイクアウト　　通販　お取り寄せグルメサイトはこちらから
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デリバリーはこちらから
https://ginza-deli.jp/sun-mi/

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明日１１月２９日は 味噌の日

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明日１１月２９日は 味噌の日

黒毛和牛のステーキを
Ｓｕｎ-ｍｉ特製の味噌でお召し上がりいただいております。
従来の　お醤油ベースの浅葱も人気ですが
味噌も味わい深く　黒毛和牛の霜降りのジューシーさ甘さをより感じさせます。

食べログ
和食　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン　https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

テイクアウト
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１１月２９日は肉の日・ふぐの日

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１１月２９日は肉の日・ふぐの日
【　Ｓｕｎ-ｍｉ高松　ビーフシチュー
黒毛和牛Ａ５のお肉を使ってます。
デミグラスソースは１０日間かけてつくりました】賞味期限　 到着後5日料理作るのに手間暇を惜しまない料理の美味しさの秘訣！
照りのある黒い濃いデミグラスソースの理由
このデミグラスソースは10日間じっくり煮込んでます。
牛筋と香味野菜を丁寧に焼いた色の濃さです。
ソースは毎日黒毛和牛の筋と、
野菜を炒めて入れて味を出した後に漉しています。
それを10日間丹念に繰り返したソースでございます。
仕上げに赤ワインを入れてコクを出してます。
野菜とワインによる甘味と酸味をお楽しみ下さい。
甘くて濃厚な味わいの「デミグラスソース」は、1
0日間もの時間を掛けてるのでこの甘さや旨味は、砂糖を一切使用せず、お肉野菜の甘味が抽出されたものです。
素材の美味しさを十二分に活かしています。
加工品を使用しない、純粋な食材の味をお召し上がりください。

是非一度本当のビーフシチューをご賞味下さいませ

～ふぐの日～
冬の豪華なおもてなし料理
ヒレ酒　ふぐ刺し　白子　　ふぐ唐揚げ　ふぐ鍋
ふぐ雑炊
冬に楽しむ　贅沢な味わいふぐ会席　30000円　　（33000円）
４名様～　　３日前までご予約をお願い致しております食前酒　ヒレ酒

先付　河豚煮凍り

刺身　河豚薄造り　　楽味一式　割ポン酢

焼物　焼白子

揚物　河豚唐揚

鍋　　鉄ちり　　野菜盛合わせ

食事　　雑炊　　溶き玉子

水菓子　　メロン

デリバリー
https://ginza-deli.jp/sun-mi/

オフィシャル　ＨＰ

【http://www.takamatsu-inc.co.jp/index.html】

銀座に昭和５０年創業のレストラン　銀座Ｓｕｎ-ｍｉ（サンミ高松）。
銀座６丁目にある１０階建ての美食の館です

長きにわたり沢山のお客様にご愛顧いただいております。
日本料理　フランス料理　イタリア料理　のお料理をご準備致しております。　それぞれのシェフが　毎日熟練の腕を振るって本格的なお料理をお作りしております。　 美味しさの秘訣は手間暇を惜しまない、伝統の調理法です。一つ一つ丁寧な手作りです。

食材を吟味し、時間をかけて作った銀座Ｓｕｎ-ｍｉ（サンミ高松）のお料理を　是非ともご堪能下さいませ。

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１１月２８日はパスタの日・お米の日・鶏の日

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～パスタの日～

帆立貝とポルチーニ茸の自家製タリアテッレ
帆立貝の魚介の美味しさ
ポルチーニ茸の香りの豊かさを
手打ちのタリアテッレでおたのしみ下さい

アリエッタ11000円

１２月メニュー

アミューズ
お食事前の一口オードブル

オードブル
金目鯛のカルパッチョ　柚子風味

オードブル
フォアグラのソテー　バルサミコソース

パスタ
帆立貝とポルチーニ茸の自家製タリアテッレ

お魚料理
鮟鱇とオマール海老のスープ仕立て

お肉料理
黒毛和牛サーロインの炭火焼き　タリーアタ　　赤ワインソース

リンゴのカラメッラーレ　とジェラード

コーヒー又は紅茶　ビスコッティ

 

 

～ごはんの日～

たきこみ御飯
会席の最後のたのしみ
お出汁の美味しさ　具材の美味しさ
全てをたきこまれた　炊き込みご飯

瀬戸会席

前　菜　　焼占地菊花浸し
穴子真丈
鴨ロース蒸し
牡蠣有馬煮
海老艶煮

御　椀　　蟹真丈
短冊人参
芽葱　口柚子

造　り　　本日の鮮魚三種盛合せ
妻物一式　本山葵

焼　物　　鰆淡雪焼
菊花大根

煮　物　　聖護院蕪羅含め煮
真鯛煮付

酢の物　　目鯛南蛮漬

食　事　　五目御飯
香の物　赤出汁

水菓子　　赤肉メロン
林檎蜜煮
小倉羊羹

 

 

～鶏肉の日～

ガランティーン

語源はフランス語のガランgalant（優美な）からです
薄くきんいつに伸ばした鶏肉に
詰め物をし綺麗な円形にした　おもてなし料理です。

プレジール　　5500円

アミューズ　　アンコウのカルパッチョ　バジルソース

オードブル　　シャモロックのガランティーヌ　ナッツ風味

スープ　　　　季節のスープ

魚料理　　　　平目のパネ　トマト　フォンデュとパセリバター風味

肉料理　　　　仔鴨胸肉のロースト　グリンペッパーソース

デザート　　　赤いフルーツのタンバル仕立て

パン

コーヒー

食べログ
和食　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン　https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

テイクアウト
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フランス料理　プレジール５５００円

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フランス料理　ＥＭＵ

 


プレジール５５００円
１２月　ランチコースメニューでございます

この季節ならではの食材を使ったメニューです

プレジール

アミューズ　　アンコウのカルパッチョ　バジルソース

オードブル　　シャモロックのガランティーヌ　ナッツ風味

スープ　　　　季節のスープ

魚料理　　　　平目のパネ　トマト　フォンデュとパセリバター風味

肉料理　　　　仔鴨胸肉のロースト　グリンペッパーソース

デザート　　　赤いフルーツのタンバル仕立て

パン

コーヒー

贅沢なお料理をご堪能下さいませ
食べログ
香川https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
ＥＭＵhttps://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/
サントウベルトスhttps://restaurant.ikyu.com/111878/

 

 

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明日１１月２７日はツナの日

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明日１１月２７日ツナの日

トンナートソース
イタリアンで登場する　ツナを使ったソースのことです
イタリア料理ランチコースでは
このトンナートソースで鳥胸肉をお召し上がりいただきます
大変ヘルシーでありながら、旨味のあるお料理です

ジュリエッタ　　3850円
前菜 鶏胸肉のトンナートソース
スープ アルタバディア地方料理　パニッチャ
パスタ 自家製リングイネ　ブロッコリーとアンチョビの　ペペロンチーノ
魚料理　 アンコウのリヴォル風煮込み
肉料理 ポルケッタ　香草風味のイタリアンロースポーク
ドルチェ パンナコッタ　フルーツソース添え 自家製パン コーヒー又は紅茶 ビスコッティ

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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今日１１月１７日はカレーの日

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１１月１７日はカレーの日

初めての調理実習はカレーでした
そんな思い出がある方も多いかもしれません
誰でもつくれて
それでいて　奥が深いカレー
Ｓｕｎ-ｍｉ高松のカレーのブイヨンは
何日もかけてとっています
黒毛和牛の美味しさがぎゅっと煮詰まった
味わい深いカレーです

食べログ
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イタリアン　https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
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８名以上で来店する場合のお知らせ

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2021年12月1日より当店ではコロナ感染「リバウンド防止措置」と致しまして、8名様以上で同一テーブルを使用する際には「TOKYOワクションアプリ」
又は接種証明書等の提示をお願いする場合がございます。
又は他の接種証明書等の提示をお願いする場合がございます。

皆様にはご不便ご迷惑をお掛け致しますが、
何卒ご理解ご了承のほど宜しくお願い申し上げます。

１１月２５日はプリンの日

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１１月２５日はプリンの日

25日の由来は「プリンを食べてニッコリ」の「ニッコリ＝２５」の語呂合わせからです
毎日楽しいことはいろいろありますが、
美味しいものを食べて　にっこり笑顔は最高の瞬間です。
卵と牛乳でできたカスタートの風味の美味しさを感じプリンのなめらかな感触に感動し、
カラメルソースのほろ苦さがアクセントとなってるのも魅力的です。
カスタードプリンを　食べてにっこり笑顔になって下さい。

食べログ
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イタリアン　https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

テイクアウト
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１１月２４日は和食の日・鰹節の日・冬にんじんの日

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和食の日
日本料理香川では
季節の会席料理　しゃぶしゃぶ　すきやき　　ステーキ
ふぐ料理をご準備しております。
大事な方とのお集まりに　記念日に　忘年会に
是非ご来店下さいませ！

～鰹節の日～

会席料理をつくるのに　たくさんの鰹節がつかわれいます。
お料理の決め手はお出汁です。
御椀の蓋を開けた瞬間の鰹節の香りは
人のこころをあたためて幸せにさせます。

 ～冬にんじんの日～
炊き合わせにオレンジの色鮮やかな人参
食べログ
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イタリアン　https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/テイクアウト
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