イベント情報

雛人形を飾りました

雛人形を サンミ本店1階エントランスに飾りました。

個室で、桃の節句のお祝いの御予約をお受け致しております
また、テイクアウトの会席弁当もご準備致しております

華やかな 春のお祭りを
幸せを願い サンミのお料理でお祝い下さいませ

◇雛祭りの由来◇
雛祭りは女の子の為の行事、雛人形を飾り健やかな成長と幸せを願いお祝をします

お祝いの飲食も 楽しむ節句祭りでもあります。

 

日本には平安時代を起源とする五節句と言う行事があり、季節の節目に身の穢れを祓い、健康と長寿、厄除けを願う慣わしがありました。雛祭りはこの一つにあたります。

五節句とは・・・・
1月7日の七草がゆ 3月3日の桃の節句 5月5日の端午の節句 7月7日の七夕 9月9日の重陽の節句

雛人形・・・・
雛人形は宮中の婚礼の様子を表現しています。それぞれの人形には役職があり、表情や持ち物も様々です。5段飾りの場合・・・・

最上段 内裏雛
内裏とは、天皇の住まい御所の事、内裏雛は天皇、皇后の姿を表した男雛と女雛。日本古来の並べ方は、左上位の考え方により向かって右に男雛、左に女雛でしたが昭和天皇が国際マナーにのっとり右上位に並ぶようになってからは逆の並び方になりましたが、今でも伝統を重んじる京都などでは日本古来の並べ方です。

2段目 三人官女
内裏に仕える女官。中央の女官長はお酒を飲む盃を三方にのせて持ち、結婚しているので眉毛がありません。向かって左の女官は、お酒の入った加え銚子を持ち、口を開いています。右の女官はお酒を注ぐ長柄の銚子を持ち口は閉じています。

3段目 五人囃子
向かって左から太鼓、大鼓、小鼓、笛、謡、それぞれ表情も違っています。

4段目 隋身
内裏様を警護する人達です。向かって左の若者が右大臣、右の髭をはやし、弓矢を持っているのが左大臣です。

5段目 仕丁
宮中で雑用をする人達。怒り上戸、泣き上戸、笑い上戸の三人。三人上戸とも呼ばれています。台傘、沓台、立傘を持ち、出かけ時の様子を表しています。ほうき、ちりとり、熊手を持っている時は宮中を掃除する様子を表しています。

銀座レストラン サンミ本店

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Sun-mi7丁目店臨時休業のお知らせ

新型コロナウイルス感染拡大防止による
Sun-mi7丁目店臨時休業のお知らせ

日頃より Sun-mi7丁目店を ご利用いただきまして誠にありがとうございます。
当店では、新型コロナウイルスの感染拡大防止と、お客様、従業員の安全を第一に考え、  臨時休業とさせていただきます。
お客様ならびに関係各位には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。
■休業期間 : 1月 28 日 (木 ) ~ 当面の間
皆様のご健康・ご安全を心よりお祈り申し上げます。

尚、Sun‐mi高松本店は20時までの時短営業を行っております。
お食事や、テイクアウトのご要望につきましては、
下記まで大変恐れ入りますがご連絡下さいませ

住所 東京都中央区銀座6-3-9
電話 03-5568-3300

百貨店Sun-mi高松常設店 営業時間の変更のお知らせ

百貨店Sun-mi高松常設店 営業時間の変更のお知らせ

新型コロナウイルス感染拡大防止の観点より、
2021年1月8日(金)から当面の間、 下記の通り営業時間を変更させていただきます。

引きつづき店舗におきましては感染拡大防止に向けた取り組みを十分行い営業してまいります。
お客さまをはじめ、皆さまには大変なご心配とご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願いいたします。

伊勢丹 新宿店
フロアー 地下 1階
営業時間 10時~19時

松屋 銀座
フロアー 地下 1階
営業時間 11時~20時
※毎週日曜日は19時30分迄

 

謹んで新年のお慶びを申し上げます

謹んで新年のお慶びを申し上げます
旧年中は格別な御引立てを賜り
厚く御礼申し上げます
本年も相変わらぬご愛顧を賜りますよう お願い申し上げます
皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。

令和 三年 正月

年末年始の営業のお知らせ

平素は格別のご高配を賜り、誠にありがとうございます。
年末年始の休業期間について、以下ご案内申し上げます

全店 年末 レストランの営業は30日迄でございます
31日はおせちのお渡しのみ行っております
お渡し時間( 午前9時から午後1時 )

年始 1月2日からの営業でございます

銀座サンミのデリバリーサービスのご案内

ご自宅がレストラン!!!

銀座サンミのデリバリーサービスを開始致しました。

これは私共が直接お客様のご家庭にお料理をお届けするサービスです。

デリバリー対象地域    

中央区 港区 千代田区 江東区 文京区

配達料 1万円未満 1,000円 1万円以上 無料

お支払方法 集金(現金またはPayPay)

新型コロナの感染状況が深刻な中、外出を控えられているお客様に、少しでもお役に立てればと思いご案内させて頂きました。
宅配便ではお届けできないようなデリケートなお料理やケーキもお届けできます。  今回は年末年始のご家族のお集まりに最適なローストチキンやクリスマスケーキ、フランス料理、イタリア料理、日本料理の各コースをご用意いたしました。
1万円以上ご注文の場合、配送料は無料とさせていただきます。
今回のリストにないお料理もおつくりしますので、
先ずはお電話でお気軽にお問い合わせくださいませ。

販売商品

期間限定商品 12月末まで
ローストチキン 1羽 (約1kg)3,500円
ローストチキン ハーフ (約500g)1,750円
フライドチキン  1羽分(約1kg)3,500円
フライドチキン ハーフ (約500g)1,750円
ブッシュドノエル 長さ17㎝ 高さ7.5㎝ 2,000円
黒毛和牛サーロインローストビーフ 300g 12,000円
ベーコンとキノコのキッシュ(直径10センチ) 500円
ローストチキン 1羽とブッシュドノエルのセット 5,500円
ローストチキン ハーフとブッシュドノエルのセット 3,750円
フライドチキン 1羽分とブッシュドノエルのセット 5,500円
フライドチキン ハーフとブッシュドノエルのセット 3,750円
黒毛和牛サーロインローストビーフ 300gとブッシュドノエルのセット 14,000円

デリバリー商品 通期
和食 フレンチ イタリアンの コース(6000円 8000円 1万円) 3部門×3種
黒毛和牛すき焼きセット 2名分 12,000円(黒毛和牛サーロイン300g 野菜盛り うどん すきダレ)
黒毛和牛しゃぶしゃぶセット 2名分 12,000円(黒毛和牛サーロイン300g 野菜盛り うどん ポン酢 胡麻ダレ 紅葉おろし)
海鮮あんこう鍋 2名分 12,000円(あんこう 蛤 海老 雲子 ずわいがに 海老真丈 あん肝 帆立貝柱 金目鯛 鶏モモ肉 野菜盛り 出汁)

黒毛和牛とポルチーニ茸のラザニア 1,000円
シーフードグラタン 900円
シーフードドリア 900円

☆別途消費税を頂戴致しております☆

日本料理 香川 鰤大根

『日本料理 香川 鰤大根』

冬になると食べたくなる鰤大根

和食の会席にもお出ししております

その鰤大根が、ご自宅でもお召し上がり頂けます

通販で販売も致しております

そして 松屋 銀座の新商品としても大人気です

1パック850円です

鮮やかな黄色と緑色が
食卓を彩ります✳︎

【おすすめポイント】
今が旬の鰤も美味しいですが
三太郎という大根も主役で
ございます❇︎
肉質は緻密で味が染みやすく
低カロリーで満腹感も
得られます
みずみずしく辛みも少なく甘め。
生サラダでも美味しくお召し上がり
いただける大根でございます。
今回はお醤油ベースで
お作りいたしました。

【日持ち】
お家などにあるタッパーに
詰め替えて冷蔵で2日
お日持ちいたします。

晩御飯にお悩みの方や
カロリーが気になる方にも
是非おすすめ致します
とろっとしたタレが
絡んでおりますので
お弁当にも🍱

全て6丁目の本店レストランにて
手作りしております
無添加で安心してお召し上がり
いただけます

銀座松屋B1にて販売しております

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EMU 冬のディナーコースのご案内

EMU 冬のディナーコースのご案内

ローヌコース8000円(税サ別)

12月から始まるメニューの
ご紹介です◾︎*●

◾︎アミューズ
木の子のフラン

生クリームと卵黄、5種類の木の子をじっくりと炒めたフランと飾りのマリネはワインビネガーとオリーブオイルでマリネし歯応えを
お楽しみいただけます。

◾︎オードブル一皿目
カニのシャルロット

カニはマヨネーズやケチャップで味付けをし真ん中にはアボカドのピューレ、ソースはフレッシュトマトを敷き貴婦人の帽子を見立てております

◾︎オードブル二皿目
フォアグラのコンフィ
ハチミツ風味

63°で30分余熱で丁寧に火を入れクリーミーでフォアグラ本来のあじをお楽しみいただけます
相性の良いドライいちじくとイラン産のいちじくを水と合わせ真空しペクチンが出てとても美味しいいちじくとなっております
ブリオッシュとじゃがいものエクラゼで味の変化をつけることが
出来ます

◾︎スープ
本日のクリームスープ

◾︎魚料理
オマール海老のラヴィオリ仕立て
ソースアグリューム

オマール海老、ホタテ、エスカルゴ、セルフィーユを丁寧に皮で包みオレンジ、レモン、柚子、アサリを煮詰めたクリーム状のソースでございます。柑橘類と魚介のハーモニーをご堪能くださいませ。

◾︎肉料理
牛ほほ肉の赤ワイン煮
ブルゴーニュ風

牛ほほをじっくり3時間煮込み
箸で切れるほど柔らかい、とろける牛ほほでございます

◾︎デザート
赤いフルーツのミルフィーユ
ラズベリーのクリーム

いちご、ラズベリー、フランボワーズとふわふわのバタークリームでミルフィーユしております
ラズベリーのソースとカシスのソルベもつき最後までお楽しみいただけるコース料理でございます。

ご予約心よりお待ち致しております

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Gotoeatプレミアム付きお食事券 サンミにてご利用いただけます

GotoeatキャンペーンTOKYOが本日よりスタート致しました。

銀座レストランSun-mi(サンミ高松)全店で、
アナログ券デジタル券どちらもご利用頂けます。
店内のご飲食だけでなく、テイクアウト商品にも、ご利用いただけます

ご来店心よりお待ち致しております

☆詳しくはこちら
https://r.gnavi.co.jp/plan/campaign/gotoeat-tokyo/

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ボジョレー解禁!!

ボジョレー解禁!!今年の味を味わう!

日本料理香川  フレンチEMU  イタリア料理サントウベルトスで

厳選黒毛和牛と 季節の食材を使ったお料理を楽しみながら

この季節ならではの味を楽しみながら ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボーを
お楽しみ下さい

ボトル 6000円  グラス 800円