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節分限定 日本料理 香川特製 恵方巻

節分限定 日本料理 香川特製 恵方巻

穴子彩り恵方巻は

穴子、海老、卵焼き、桜でんぶ、 かんぴょう、かにかま、きゅうりを

贅沢に使った太巻きです。

2月2日までご予約承ります。 今年の恵方は南南東。

節分限定 日本料理 香川特製 恵方巻

節分限定
日本料理 香川特製
恵方巻
⚫️黒毛和牛ステーキ巻き
黒毛和牛サーロインをサラダで包み
桂剥きにした大根で巻き
ヘルシーにお作り致しました。⚫️穴子彩り恵方巻
穴子、海老、卵焼き、桜でんぶ、
かんぴょう、かにかま、きゅうりを
贅沢に使った太巻きです。2月2日までご予約承ります。
今年の恵方は南南東。

節分・恵方巻

節分と豆まき・・・・・

節分は、季節の分かれ目で立春・立夏・立秋・立冬の前日を言いますが。節分が立春の前の日を指すようになったのは、冬から春になる時期が新年を迎えるにも等しい大切な節目だったため、室町時代頃より節分と言えば立春の前日だけを指すようになりました。

節分に豆をまくのは、季節の変わり目には邪気が入りやすいと考えており、新しい年を迎える前に邪気を払い福を呼び込むために、宮中の行事として追儺(ついな)と言う行事が行われるようになり、その行事のひとつ、豆打ちの名残りが豆まきと言われています。

なぜ大豆をまくの・・・・・

大豆は五穀の一つで穀霊が宿ると言われ、お米に次いで神事に用いられてきました。お米より大粒で悪霊を祓うのに最適であり、魔の目(魔目まめ)、魔を滅する(魔滅まめ)にも通じる事です。昔、京都の鞍馬山に鬼が出たときに、毘沙門天のお告げで大豆を鬼の目に投げ退治したと言う伝承もあります。豆まきの豆は炒り豆、生豆は拾い忘れた豆から芽が出てしまうと縁起が悪いとされ、炒るが射るに通じると言われています。 Continue reading