～ ホワイトデー～
ホワイトデーの習慣は日本で生まれました。
チョコレートのお返しに感謝をこめて・・・
美味しいお料理とデザート

リリーコース

アミューズ
真鯛のクロケット
オードブル
春の食材のサラダ仕立て
スープ
にんじんのポタージュスープ
魚料理
鮮魚のパン粉つけ焼き　ワーテルゾイ
肉料理
黒毛和牛のランプステーキ　　Ｓｕｎ―ｍｉ特製ソース
アニバーサルデザート
苺のフレジェ　バニラアイス添え
プティフール
自家製パン
珈琲

～マシュマロの日～
ふわふわの食感が魅力のお菓子です。
元はウスベニタチアオイの英語名英: Marsh mallowから
マシュマロはウスベニタチアオイの根から取れるデンプンを利用していました。
古代エジプトでは　のど飴として活用し、その後19世紀フランスの菓子職人が砂糖を加えて菓子として食べるようになりました。

～パイの日～
パイ生地をつくるのに6時間以上かかります。
また材料の温度にも気を配り、こね方にも技が入ります。

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