ランチ限定 プレジールコース¥5.000のメイン料理のご紹介です。

〜和牛ホホ肉のパルマンティエ　　　ソース　スービーズ〜
パルマンティエは、フランスにジャガイモを普及させた人物の名前で、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パルマンティエという名の料理にはジャガイモが使われております。

ソースのスービーズソースは、玉葱を色付けないように白くよく炒め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホワイトソースを加えて、裏ごししたソースでございます。

メインの牛ホホ肉は、玉葱のローストをジャガイモのピューレで挟み
グラタンしております。

1番下の白いソースがスービーズソースでございます。
周りには赤ワインのソースをかけております。

2種類のソースでアクセントをつけ、ジャガイモのピューレも軽く感じながら　　　　　　　　　　　　　　　　最後まで楽しくお召し上がりいただけます。

自分へのご褒美や、お祝いごとや記念日に
是非ご利用下さいませ。

コロナ感染拡大予防のためにご予約の上、お越しくださいませ。
銀座で贅沢な10階建ての建物で、ゆとりの空間です。
定期的に換気も行っております。
ご予約は、食べログ・ぐるなび・一休・retty・ホットペッパーグルメ・お電話0355683300にて
承っております。

EMU （エミュ） – 銀座/フレンチ [食べログ] (tabelog.com)

ランチ
平日11:00〜LO14:30
土日祝11:00〜LO15:00

レストラン でのお食事の他、テイクアウトや通販も多数ございます

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