日別アーカイブ: 2023年6月3日

フランス料理 EMU 伝統のフレンチ【プレミアムコース】オマール海老と黒毛和牛フィレ肉 22,000円

伝統のフレンチ! 豪華食材、そして調理法、どちらも吟味させていただきました。
厳選黒毛和牛を使ったお肉料理がひときわ美味しく、特に一度お召し上がりいただきたいです。
本格派フレンチで至福の時を・・

☆メニューは一例になります
季節の最高の食材を用いたスペシャルコースをシェフがお作り致します。

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
活アワビのサラダ仕立て

オードブル
フォアグラのソテー ソースビガラード

スープ
コンソメドゥーブ

魚料理
オマール海老のロースト ソースカルディナル

肉料理
黒毛和牛フィレ肉のソテー ソースポワブルヴェール

デザート
チョコレートのテリーヌ ナッツのキャラメル添え

珈琲 プティフール
自家製パン
※仕入れの状況によりメニュー内容が変更になる場合もございます。