少し贅沢に１年の締めくくりをSun-mi高松でお過ごしください。
【プレミアムコース】
旬の豪華食材を生かした本格イタリアン 22,000円
黒毛和牛と旬の豪華食材を生かし、手間暇かけてお作り致しました。
メニュー一例
アミューズ
ゴールドラッシュのババロア
コンソメジュレとキャビア添え
アンティパスト 冷前菜
毛ガニとフルーツトマトのインサラータ
アンティパスト 温前菜
フォアグラ・トロ茄子・穴子のミッレフォッリエ
ポルト酒の無花果のソース
パスタ
自家製タリオリーニ
鮑・生ウニ・カラスミ
魚料理
オマール海老のロースト サフラン香る魚介のソース
肉料理
黒毛和牛フィレ肉の炭火焼き レフォールソース
デザート
本日のドルチェ
自家製パン
珈琲 プティフール
１年の締めくくりの特別な１日をSun-mi高松で
いつもより少し贅沢に、老舗のクラシカルフレンチをご堪能下さい。
【至福の特別プレミアムコース】
伊勢海老や米沢牛A５サーロインなど豪華食材全7品 33,000円
コース内容（全8品）
☆メニューは一例になります
季節の最高の食材を用いたスペシャルコースをシェフがお作り致します。
アミューズ
アワビのココット パイ包み焼き
オードブル
シーフードのマリネ ソースアグリューム キャビア添え
オードブル
フォアグラのソテー ソースビガラード アンディーブのムニエル添え
スープ
コンソメドゥーブ
魚料理
伊勢海老のロースト ソースアメリケーヌ
肉料理
米沢牛A５サーロインステーキ ソーストリュフ
アヴァンデセール
赤い果実のカクテル仕立て
グランデセール
パッションフルーツのスフレ
珈琲 プティフール
自家製パン
ゆったりとしたお席間隔を確保した20名様まで着席可能なテーブルをご用意できます。1フロアを貸切っていただくことも可能ですので、自由に空間を使ってお楽しみいただくことができます。プロジェクターのご用意も可能です。その他にお手伝いできることがありましたらご相談ください。事前に見学にいらしていただくことも可能です。20名様までとしていますが人数のご相談も承ります。
【季節の厳選食材使用11,000円】
季節の素材を活かしお作りしたオーセンティックフレンチをお楽しみください。
アミューズ
本日のアミューズ
オードブル
秋の茸のテリーヌ 舞茸のフリット添え
スープ
本日のポタージュ
魚料理
本日入荷の鮮魚料理
お口直しのソルベ
肉料理（下記より一品お選びください）
○仔牛ロース肉のソテー ソースアグリューム
○黒毛和牛サーロインソテー +2,200円
○黒毛和牛サーロインローストビーフ +2,200円
（ローストビーフは2日前までのご予約で、2名様からお承りしております）
デザート
抹茶とホワイトチョコレートのムース
ソースマロン
自家製パン
珈琲 プティフール
【メインディッシュのセレクトについて】
当日お肉料理をお決め頂くのは４名様迄でお願い致しております。
それ以上の場合大変恐れ入りますが ご来店前にご連絡をお願い致しております。
ご接待や叙勲のお祝い、各種記念式典など様々なシーンでご利用頂けます。
【フリードリンク付パーティープランC】 受付人数16名様～
オマール海老 黒毛和牛サーロインのWメイン23,000円
厳選された食材を手間暇かけてシェフがなお美味しく調理した、ひときわ華やかな伝統的フレンチコースに、フリードリンクの付いたお得なコースです。
コース内容（全7品）
お飲み物
フリードリンク（2時間制）
・瓶ビール
・ワイン（赤・白）
・日本酒
・焼酎
・ウィスキー
・ソフトドリンク
お料理
コース一例
アミューズ
本日のアミューズ
オードブル
活アワビのサラダ仕立て 岩のりのゼリーを添えて
オードブル
フォアグラのソテー アンディーブのムニエル添え
スープ
コンソメドゥーブ
魚料理
オマール海老のロースト ソースカルディナル
肉料理
黒毛和牛サーロインのソテー ソースレフォール
デザート
マンゴーとカスタードクリームのパイ
バニラアイスクリーム添え
珈琲 プティフール
自家製パン
季節のパスタ 豪華厳選黒毛和牛炭火焼きステーキのジューシーな美味しさ 記念日・誕生日 お祝いを豪華お料理 ゆとりの空間で祝う
【米沢牛の炭火焼きステーキコース ビステッカ】米沢牛サーロインステーキ２００ｇ 27,500円
厳選された米沢牛を炭火焼きで、香ばしく肉の旨味を逃がさず焼き上げました。ジューシーな肉の美味しさを堪能してください。 記念日や大事な方のおもてなしに最適です。
メニュー一例
シェフがこの季節の旬の食材を吟味し
本格的イタリアンを御準備致しております
★仕入の状況により メニューが異なります★
アミューズ
イカスミのケークサレとプロシュート
前菜
旬菜の取り合わせ カリフラワーとアンチョビのソース
前菜
海鮮と和みリゾット
パスタ
軍鶏ロックのラグー 自家製パスタ
肉料理
米沢牛サーロインの炭火焼きステーキ ２００ｇ
デザート
本日のドルチェ
自家製パン
珈琲又は紅茶
【立食パーティーコース】
大事な式典・ご接待・お祝い事に ゆったりとした個室で優雅な立食パーティー 1,000円～
立食メニュー内容 一例
鮑と海老のカクテルソース
帆立貝と香草のマリネピスト―ソース
スモークサーモン オニオンスライス レモンとケッパー添え
若鶏のガランティーヌと鴨のスモーク いちじくの赤ワイン煮添え
プロシュートとルッコラ モッツアレラとバジルのサンドイッチ
黒毛和牛ローストビーフ ジンジャーソース
真鯛のポワレ ヴァンブランソース
伊勢海老のテルミドール
鱈の白子のポワレ バルサミコソース
黒毛和牛赤ワイン煮
黒毛和牛赤身肉のステーキワゴンサービス
フレッシュフルーツ 各種盛り合わせ
自家製ケーキプティフール盛り合わせ
【着席パーティーコース】
式典・ご接待・お祝い事に 本格フレンチコースで優雅なパーティー 11,000円～
コース内容 一例
アミューズ
本日のアミューズ
オードブル
サーモンマリネと真鯛のルーレ 酸味をきかせたクリームで
オードブル
鴨レバーのガトー仕立て スモークした鴨胸肉のサラダ添え
スープ
本日のポタージュ
魚料理
三浦三崎港直送本日の鮮魚料理
肉料理
黒毛和牛ランプのソテー 青胡椒ソース
デザート
赤いフルーツのシャルロット ラズベリーのクーリーで
珈琲 プティフール
自家製パン
【立食パーティーコース】
大事な式典・ご接待・お祝い事に ゆったりとした個室で優雅な立食パーティー 1,000円～
立食メニュー内容 一例
鮑と海老のカクテルソース
帆立貝と香草のマリネピスト―ソース
スモークサーモン オニオンスライス レモンとケッパー添え
若鶏のガランティーヌと鴨のスモーク いちじくの赤ワイン煮添え
プロシュートとルッコラ モッツアレラとバジルのサンドイッチ
黒毛和牛ローストビーフ ジンジャーソース
真鯛のポワレ ヴァンブランソース
伊勢海老のテルミドール
鱈の白子のポワレ バルサミコソース
黒毛和牛赤ワイン煮
黒毛和牛赤身肉のステーキワゴンサービス
フレッシュフルーツ 各種盛り合わせ
自家製ケーキプティフール盛り合わせ
【着席パーティーコース】
式典・ご接待・お祝い事に 本格フレンチコースで優雅なパーティー 11,000円～
コース内容 一例
アミューズ
本日のアミューズ
オードブル
サーモンマリネと真鯛のルーレ 酸味をきかせたクリームで
オードブル
鴨レバーのガトー仕立て スモークした鴨胸肉のサラダ添え
スープ
本日のポタージュ
魚料理
三浦三崎港直送本日の鮮魚料理
肉料理
黒毛和牛ランプのソテー 青胡椒ソース
デザート
赤いフルーツのシャルロット ラズベリーのクーリーで
珈琲 プティフール
自家製パン
ダイニングルーム 個室貸切プラン 20名様～80名様
大事な式典・ご接待・お祝い事に、落ち着いた個室で色々な方と語り合う優雅な立食パーティー。本格的フレンチコースを御予算にあわせて御準備致しております。
立食メニュー内容 一例
鮑と海老のカクテルソース
帆立貝と香草のマリネピスト―ソース
スモークサーモン オニオンスライス レモンとケッパー添え
若鶏のガランティーヌと鴨のスモーク いちじくの赤ワイン煮添え
プロシュートとルッコラ モッツアレラとバジルのサンドイッチ
黒毛和牛ローストビーフ ジンジャーソース
真鯛のポワレ ヴァンブランソース
伊勢海老のテルミドール
鱈の白子のポワレ バルサミコソース
黒毛和牛赤ワイン煮
黒毛和牛赤身肉のステーキワゴンサービス
フレッシュフルーツ 各種盛り合わせ
自家製ケーキプティフール盛り合わせ
お料理内容は、お客様のご要望により調整させて頂きます
※お料理内容は、お客様のご要望により調整させて頂きます