イタリア料理 サントウベルトス
「 ジュリエッタ 」３３００円 「ローザアルピーナ」 ５２８０ 円
初夏のを感じさせる 季節の食材を使ったコース料理です
一皿一皿に シェフのこだわりがあります
「 ジュリエッタ 」３３００円
コース内容
■アミューズ
マグロのマリネ
アボカドディップ、新玉ねぎとトマトのケッカ添え
■スープ
本日のスープ
■パスタ
自家製リングイーネ
若鶏とポルチーニ茸のボスカイオーラ
■魚料理
イサキのソテー
旬の貝類と空豆のソース添え
■肉料理
ポークフィレ肉と生ハムのローマ風重ね焼き
サルティンボッカ
■デザート
グレープフルーツのジュレ
ジェラート添え
■自家製パン
■コーヒー又は紅茶
「ローザアルピーナ」 ５２８０ 円
コース内容
■アミューズ
季節の小さな前菜・・・お食事のスタートに
■オードブル
天然真鯛のタルタル仕立て
自家製レモスコのドレッシング
■パスタ１皿目
冷製フェデリーニ
フレッシュトマトソースとモッツァレラチーズ、生ハム添え
■パスタ２皿目
有機ポテトのニョッキ
旬のアサリと香り豊かなバジルペーストのジェノバ風
■魚料理
イサキのソテー
モデナさんバルサミコ酢のソース添え
■肉料理
和牛ホホ肉と初夏野菜の柔らか煮込み
スペッツァティーノ
■デザート
パンナコッタ
旬の完熟マンゴー添え
■自家製パン
■コーヒー又は紅茶
☆仕入れの状況により 御献立が異なる場合がございます
☆個室ご希望の場合は別途お部屋代を頂戴致しております
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