～あずきの日～
縁起の良い食べ物、健康の源として毎月1日と15日に食されています。
この良き風習を今の時代へ継承していくため、また皆さまの健康に寄与したいという思いからできたそうです。

日本料理香川
水菓子　水羊羹

～醤油の日～

日本料理欠かせないお醤油。
調理の際に、そしてお刺身をお召し上がりになるときに、なくてはならないものです。
お刺身のお醤油は、お魚本来の美味しさをなお一層引き立てます。
お酒もすすみます。
日本では１５世紀ぐらいから、醤油ができたという説がありますが
醤油の出現により日本料理は発展しさらに美味しくなりました。
日本食文化の基本です。

～コーヒーの日～

コース料理の際はデザートを食べ終わり、最後にコーヒーが出て来ます。
美味しいお料理をお召し上がりになった後のコーヒーは心に更に安らぎを与えます。
食後のコーヒーは消化をよくするだけでなく、満足感をさらに感じさせる１杯です。

～とんかつの日～
Ｓｕｎ-ｍｉ高松のヒレカツサンドは
衣がサクサク
ジューシーで柔らかです。

一枚一枚丁寧にあげて作っております。
松屋銀座　新宿伊勢丹で販売致しております。

～日本酒の日～
日本酒の日は、1978年に日本酒造組合中央会によって定められました。

美味しいお料理と美味しい日本酒
両方あることで　なお一層幸せな時間が流れます。

Ｓｕｎ-ｍｉ高松では　伊東酒販の日本酒のお酒が人気です。
清酒「横笛」は、『平家物語』の登場人物である建礼門院の雑仕女、横笛の悲恋物語がもととなっています。
ラベルの「紅梅の図」は亡くなった横笛が鶯となって恋人滝口入道の庵を訪ねたという物語のエピソードをモチーフに、伊東深水（日本画家）が蔵元のために描いたといわれています。

～食文化の日～

Ｓｕｎ-ｍｉ高松は　日本料理　フランス料理　イタリア料理のご用意をいたしております。
それぞれのお料理に歴史があり、文化があります。
Ｓｕｎ-ｍｉ高松は、食文化の発展に寄与し、少しでも社会の皆様のお役に立ちたいと思っております。
毎日、食文化についてこのように　情報を発信するのを今後も続けて参ります。