タグ別アーカイブ: 有機野菜

今日11月11日は麺の日・きのこの日・生ハムの日・鮭の日・チーズの日・スパイスの日

今日11月11日は麺の日・きのこの日・生ハムの日・鮭の日・チーズの日・スパイスの日

 

~麺の日~
しゃぶしゃぶ・すきやきの最後は
讃岐うどんです。
美味しい黒毛和牛の美味しさがしみ込んだ
讃岐うどんです。
この上ない美味しさです。

 

 

~きのこの日~
おいしいきのこでおもてなし
すきやき・しゃぶしゃぶのお野菜にはキノコがかかせません。
きのこは美味しいお出汁がでて美味しさがまします。

 

 

 

 

~生ハムの日~
イタリアンのランチのサラダはたっぷりです
ファンも多いメニューです。
シーザーサラダにかかせないのは生ハムです。

 

 

 

 

 

~鮭の日~
サーモンを利用したラザニア

サーモン入りほうれん草のラザニア
サンミ高松イタリア料理、サント・ウベルトスのシェフ手作りのホワイトソースをたっぷりと使ったラザニアでございます。
こちらのラザニアも完全オーダーメイドでお作りしております。
ほうれん草を練り込んだ生地を使い、
サーモンとホワイトソースにぴったりのモチモチのラザニアに仕上げております。
たっぷりのホワイトソース、ベーコンと
サーモンのマリネのマリアージュをお楽しみ下さいませ。

 

~チーズの日~
イタリア料理
茄子とモッツアレラチーズのオーブン焼き

とろりととろけるモッツアレラチーズが魅力です。

イル・カルボーネ

アミューズ
小さな前菜 食事のスタートに

前菜
旬の鮮魚のマリネ 季節野菜添え レモン風味

前菜
茄子とモッツアレラチーズのオーブン焼き

パスタ
自家製リングイーネ
魚介類 のトマトソースペスカトーレ

お肉料理
黒毛和牛炭火焼き ステーキ
季節の温野菜添え

デザート
王道のティラミス

自家製パン
コーヒー  プティフール

黒毛和牛ランプ ステーキ  8800円
黒毛和牛ラサーロイン ステーキ 11000円
黒毛和牛フィレ ステーキ 13200円

 

~スパイスの日~

お料理に欠かせない
赤トウガラシ
ブラックペッパー
をご案内致します。
唐辛子も胡椒も料理に辛味を付けるためにかかせないスパイスです。

イタリアンではオリーブオイルに赤唐辛子をつけて 唐辛子オイルをご準備しております。

ブラックペッパーは 料理のアクセントでは欠かせません。
カルボナーラにかかっているのは定番です。

この唐辛子オリーブオイルのことは、別名「ピカンテオイル」と呼ばれています。
「ピカンテ」という単語は日本ではあまり聞き馴染みがないですが、スペイン語やイタリア語で「辛い」という意味なんだそうです。その味は酸味と辛味が強いタバスコとは異なり、辛さの中にもオリーブオイルの芳醇な香りとまろやかさが口いっぱいに広がり、食材の美味さを引き立たせてくれます。

 

食べログ
和食 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

テイクアウト
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デリバリー
https://ginza-deli.jp/sun-mi/

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今日10月15日はすき焼き通の日・きのこの日・カレーの日・お菓子の日・いちごの日

今日10月15日はすき焼き通の日・きのこの日・いちごの日

 

~すき焼き通の日~

食欲の秋です。
そして年末のご予定も立て始めた頃かと思います。
すきやき通の方々は、霜降り肉のすき焼きをお召し上がりになる時期です。
やわらかくとろけるお肉の美味しさをご堪能下さいませ。

~きのこの日~

イタリア料理のサントウベルトスの ヴァルサミコ酢キノコサラダは大変人気です。
キノコの香り ベーコンの旨味 そして バルサミコ酢の酸味が食欲をそそります。
まさに食欲の秋にぴったりです。
ランチタイムは キノコのサラダが食べた。い!!とお越し下さるお客さまも多く
大変ありがたく思っております。

~カレーの日~

Sun-mi高松では黒毛和牛入りビーフカレーソースがございます。
フランス料理店の本格カレーライス。
深いコクのある味わいをぜひお試しください!

~お菓子の日~

フレンチやイタリアンのコースはデザートが出ます。
そして食後のお飲み物のコーヒーがでました、そのあとプティフールが出て来ます。
プティフールは、手でつまんでいただく一口サイズの小菓子です。
クッキーやビスコッティーなどが出て来ますが、食後の嬉しいお楽しみです。
一皿一皿 最後までコース料理を味わっていただきたいです。

~いちごの日~

ケーキの上にのるイチゴは
宝石みたいに輝いてます。
甘酸っぱく美味しくて
食べるときの楽しみでもあります。

食べログ
和食 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

テイクアウト
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Sun-mi高松の洋風お節

~Sun-mi高松の洋風お節~
お節を販売しはじめて40年以上です
当時はお節の販売はまだ、一般的ではありませんでした。
さらに洋風お節などは みなさんあまりみたことがないとのことでした。
今では洋風お節を毎年お買い上げ頂く方が増え、人気のお節となりました。

和風同様に 伝統的なお節の縁起の良い食材を使い、フレンチのシェフが色鮮やかでとても華やかにしあげました。黒豆の下には豪華なフォアグラが、パイ包みの中にはサーモンが、 長寿を祝った伊勢海老が 贅沢で豪華なお料理の数々。
そして一番の人気黒毛和牛のローストビーフ!!ワインとの相性も抜群です。新春をゴージャスにお過ごし下さい
おせち料理 約 縦 22.5×横22.5 高さ13cm (二段 ふた含む)

~銀座レストランSun-mi(サンミ高松)のお節~
Sun-mi高松のお節について
お節販売40年以上販売しております。
工場ではなく、レストランで一つ一つ丁寧につくっております。
☆クール便で全国配送(離島除く)
☆冷凍されていません  真空されていません
お重の蓋をあけたら すぐにお召し上がりいただけます

お申し込みはこちらから
https://ginzasunmi.myshopify.com

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ご予約はお一人様からお受け致しております

ご予約はお一人様からお受け致しております
一人でのんびり ご褒美ランチ

デザートのモンブランでニッコリ笑顔
お皿の上の秋を楽しむ

テイクアウトもデリバリーもお受けしております
食べログ
香川https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
EMUhttps://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/
サントウベルトスhttps://restaurant.ikyu.com/111878/

テイクアウト  通販 お取り寄せグルメサイトはこちらから
https://admin.thebase.in/dashboard

デリバリーはこちらから
https://ginza-deli.jp/sun-mi/
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今日9月20日は敬老の日・海老の日

今日9月20日は敬老の日・海老の日

 

~敬老の日~

敬老の日 おめでとうございます。
ご長寿とご多幸をお祈り致しております。

 

~海老の日~
赤く輝く海老
海老はご長寿の象徴で縁起が大変良いです
おせちやお祝い事には欠かせない華やかなエビ料理
海の老人と書いて海老(えび)と読みます。
その姿形から連想されるように、 海老は、長いひげをはやし、腰が曲がるまで長生きすることを願っておめでたい席で頂きます。

 


「本日もオマール海老のお料理ありますか?」
お電話で良く問い合わせを受けます
フレンチのランチタイムの 特撰オマール海老料理3080円は、
大変人気です
オードブル スープ そして赤く輝くオマール海老 デザート パン 珈琲
とても優雅な気分でお召し上がり頂けます。
贅沢なお料理をご堪能下さいませ

食べログ
香川https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
EMUhttps://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/
サントウベルトスhttps://restaurant.ikyu.com/111878/

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~肉を楽しむ~

~肉を楽しむ~
週末に贅沢な極上のお肉を味わう
自分へのご褒美
しゃぶしゃぶ  すき焼き ステーキ
とろける美味しさ
至福の時

またSun-mi高松のお節の中に
厳選黒毛和牛 サーロインステーキが
500g 15120円で販売予定です
細かな霜降り肉サーロインの贅沢なローストビーフを 日頃の感謝をこめて 特別価格で販売しております。

贅沢なお料理をご堪能下さいませ
食べログ
香川https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
EMUhttps://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/
サントウベルトスhttps://restaurant.ikyu.com/111878/

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【銀座Sun-mi高松】日本料理会席料理豪華2段弁当 ご自宅で季節の会席料理を味わう 翠玉 10,800円

【ご自宅でレストランのコース料理お召し上がりいただけます】
完全予約制 前日までにご予約下さいませ
日本料理 香川 翠玉 10,800円
和食 豪華テイクアウト二段重

壱の重(冷製)
前 菜 鰊秋和え
菊花博多
干柿鳴門巻
鮎もろみ煮
紫芋かすてら
松葉銀杏

造 り 鮮魚三種
妻一式 山葵

酢の物 鴨桑名さらだ仕立て
彩り野菜 ちり酢

水菓子 季節の果物

弐の重(温製)
凌 ぎ 高松特製
さーろいんすてーき
てっか味噌掛け
彩り野菜(1分)

焼 物 河豚白子松の実焼き
高松特製玉子焼き(1分)

揚 物 河豚から揚げ
茄子 南瓜 青唐 檸檬(1分)

食 事 松茸御飯(1分)

 

加熱方法
二ノ重の( )内の数字は、温め時間です。電子レンジで600Wでの目安です。
恐れ入りますが、耐熱容器に移し替えて、温めてください。
※写真はイメージです
※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます

オフィシャル HP

【http://www.takamatsu-inc.co.jp/index.html】

銀座に昭和50年創業の老舗レストラン 銀座Sun-mi(サンミ高松)。長きにわたり沢山のお客様にご愛顧いただいております。

日本料理 フランス料理 イタリア料理 のお料理をご準備致しております。 それぞれのシェフが 毎日熟練の腕を振るって本格的なお料理をお作りしております。  美味しさの秘訣は手間暇を惜しまない、伝統の調理法です。一つ一つ丁寧な手作りです。

食材を吟味し、時間をかけて作った銀座Sun-mi(サンミ高松)のお料理を 是非ともご堪能下さいませ。

 

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【ランチ限定】 Giulietta 3,850円 厳選食材を使ったイタリアン 前菜 スープ 自家製リングイーネ スズキの香草ソテー 若鶏胸肉の冷製 桃のスープにソルベ(全8品)

Sun-mi高松で イタリア料理 サントウベルトスのランチ限定メニュー ジュリエッタの内容が変更致しました。

 

〈ジュリエッタ〉

■ 前菜   若鶏胸肉の冷製 彩り野菜とサルサヴェルデ

■ スープ  本日の冷製スープ

■ パスタ  自家製リングイーネ 小エビと甘長唐辛子のペペロンチーノ

■ 魚    スズキの香草ソテー 白いんげん豆のソース

■ 肉    若鶏胸肉の冷製 彩り野菜とサルサヴェルデ

■デザート 桃のスープに浮かべたヨーグルトのソルベ

■自家製パン

■コーヒーとプティフール

 

写真はイメージです
仕入れ状況により内容が異なる場合がございます

 

#銀座レストラン #老舗レストラン #サンミ高松 #ランチ限定 #コース料理 #イタリア料理 #イタリアン #厳選食材 #銀座ランチ

和食【瀬戸会席 5,500円】ランチ限定〈全7品〉

瀬戸会席の内容変更致しました。


先 付 鳥煮凝り 天九条葱
前 菜 夏野菜卸しぽん酢合え

もろこし豆乳寄
昆布巻
茄子ちゃいな漬
べっこう玉子
鮎姿揚げ

御 椀 海老 蓴菜澄まし仕立て
白木茸 大根 人参
玉子そうめん 天柚子

御造り 鯛薄造り

妻色々 赤卸し ぽん酢

煮 物 鰊有馬煮

南瓜 石川芋 白だつ 絹さや 天木の芽

焼 物 陶板焼 黒毛和牛らんぷ
新馬鈴署 ぺこ玉葱 ちり酢

揚 物 蓮根饅頭揚出し

舞茸 琥珀餡 天山葵

食 事 助六寿司

稲荷寿司 太巻き
がり 赤出し

甘 味 西瓜ぜりぃ 湯米羹

 

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イタリアン 【ローザアルピーナ】早春メニューのご案内

サンミ高松 ランチコースはローザアルピーナ4800            ジュリエッタ3500が人気です。
季節ごとにメニューがかわっております
早春のメニューにかわりましたので、ご案内致します

ローザアルピーナ 4800円

■アミューズ
季節の小さな前菜・・・
お食事のスタートに

■前菜
鮮魚のマリネ 彩り野菜添え
自家製レモスコドレッシング

■一皿目のパスタ
自家製リングイーネ
帆立貝柱と菜の花のペペロンチーノ

■二皿目のパスタ
有機ポテトのニョッキ
パンチェッタとオニオンの
アマトリチャーナ

■魚料理
本日のお魚料理

■肉料理
柔らかな乳飲み仔牛フィレ肉と
トレヴィス
モッツアレラの重ね焼き又は
黒毛和牛ランプのステーキ(80g)
+¥1,320

■デザート
二種類のパティシエお任せ
本日のデザート

■自家製パン

■食後のお好みのお飲み物 と
プティフール

*食材の仕入れにより内容が
変わることがあります。

苦手な食材 アレルギーのある食材が
ある場合は、ご予約時に
御声掛け下さいませ^^

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レストラン でのお食事の他
通販、テイクアウト商品
多数ございます

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