タグ別アーカイブ: イタリア料理

イタリア料理　サントウベルトス　ランチコースのご案内

2023年4月13日お知らせ, 本店（イタリアン）お祝い, イタリアン, イタリアンステーキ, イタリアンランチ, イタリア料理, サラダ, サンミ高松, ステーキ, ディナー, ディナーコース, デザート, デート, パスタ, パスタランチ, ランチパスタ, レストラン, 個室, 個室ディナー, 個室ランチ, 接待, 有機野菜, 記念日, 銀座, 銀座お祝い, 銀座イタリアン, 銀座イタリア料理, 銀座デート, 銀座パスタ, 銀座ランチ, 銀座レストラン, 銀座個室, 銀座接待, 食べログ, 黒毛和牛takamatsu-inc

ランチ限定　ジュリエッタ　3850円

スープ
本日のポタージュ

アンティパスト
本日の前菜３種盛り合わせ

パスタ
ホタルイカ・春キャベツ　わらびの
スパゲッティー二

肉料理
黒豚ロース肉のロースト
林檎・蜂蜜・グリーンマスタードのソース

又は

黒毛和牛ランプステーキ（８０ｇ）+１９８０円

デザート
本日のドルチェ

自家製パン　食後のお飲み物とプティフール

ランチ限定　ローザアルピーナ　5500円

アミューズ
季節のスープ

アンティパスト
本日の前菜３種盛り合わせ

パスタ
ヤリイカと緑野菜のスパゲッティ
ジェノベーゼ

魚料理
鮮魚のソテー
桜エビ・アサリ・岩のりのスープ仕立て

肉料理
仔牛のカツレツ　サントウベルトス風

又は

黒毛和牛ランプステーキ（８０ｇ）+１３２０円

デザート
本日のドルチェ

自家製パン　食後のお飲み物とプティフール

ランチ限定　フェリーチェ　8800円

アミューズ
季節のスープ

アンティパスト
本日の前菜３種盛り合わせ

アンティパスト
ホワイトアスパラと帆立貝のソテー
バジルソース

パスタ
黒毛和牛のボロネーゼ
タリアテッレ

魚料理
鮮魚のソテー
桜エビ・アサリ・岩のりのスープ仕立て

肉料理
国産鴨胸肉のロースト　ベリーソース

デザート
本日のドルチェ

自家製パン　食後のお飲み物とプティフール

アリエッタ　11000円

アミューズ
ホワイトアスパラのパンナコッタ
甘エビのタルタルとトリュフの香り

アンティパスト
冷製カッペリーニ　キャビア添え

アンティパスト
ズワイガニとそら豆のリゾット

パスタ
サザエ・ヤリイカ・カラスミのリングイーネ

魚料理
帆立のムースと白身魚のインボルティーニ　バーニャカウダソース

肉料理
オーストラリア産仔羊のロースト
ゴルゴンゾーラと粒マスタードのソース

デザート
本日のドルチェ

自家製パン　食後のお飲み物とプティフール

※コースはテーブル毎にそろえて頂くよう、お願い申し上げます
※食材の仕入れ状況により内容が変わることがございます

イタリア料理　サントウベルトス　最高峰イタリアンコースのご案内

2023年4月10日お知らせ, 本店（イタリアン）お祝い, イタリアン, イタリア料理, サンミ高松, ディナー, デザート, デート, パスタ, ビーフシチュー, フランス料理, フレンチ, レストラン, 会席料理, 個室, 日本料理, 銀座, 銀座イタリアン, 銀座ステーキ, 銀座ランチ, 銀座レストラン, 銀座個室, 食べログ, 黒毛和牛takamatsu-inc

イタリア料理　サントウベルトス

お客様のためにシェフが特別コースを御準備致します。
厳選した食材を吟味するために、大変恐れ入りますが３日前までにご予約をお願い致しております。
最高級食材を使った熟練イタリアンシェフの煌きのコースです。
イタリアに旅しているような味わいを実感していただけます。

メニュー一例

シェフがこの季節の旬の食材を吟味し
本格的イタリアンを御準備致しております
★仕入の状況により　メニューが異なります★

アミューズ
シェフおすすめのアミューズ

冷前菜
シェフおすすめの冷前菜

温菜
シェフおすすめの温菜

リゾット
シェフおすすめリゾット

パスタ
シェフおすすめのパスタ

魚料理
シェフおすすめの魚料理

肉料理
黒毛和牛最高級部位
グリル

ドルチェ
シェフおすすめのドルチェ

自家製パン
珈琲又は紅茶

イタリア料理　サントウベルトス　厳選黒毛和牛ステーキ　ビステッカのご紹介

2023年4月5日お知らせ, 本店（イタリアン）お祝い, イタリアン, イタリア料理, サラダ, サンミ高松, ステーキ, ディナー, ディナーコース, デザート, デート, パスタ, ビステッカ, 個室, 接待個室, 老舗, 銀座, 銀座お祝い, 銀座ステーキ, 銀座ランチ, 銀座レストラン, 銀座個室, 銀座接待, 銀座記念日, 銀座誕生日, 食べログ, 黒毛和牛, 黒毛和牛ステーキtakamatsu-inc

ビステッカとはイタリア発祥のビーフステーキのことです。名の由来は、15世紀ごろフィレンツェの聖ロレンツォ教会前で行われていた祭りが発祥と言われてます。この祭りではビステッカの元祖となる大きな牛肉の塊が振舞われていました。
当店でもお客様の大事なお席の為に炭火で黒毛和牛をジューシーに焼き上げます。

【肉のこだわり】

きめが細かい肉質のとろけるような上質な黒毛和牛を厳選して仕入れております。また肉をさばいてから、一か月寝かせました。お客様がご来店下さる時に最もおいしい状態にしております。お肉を筋や余分な脂を丁寧に外します。柔らかで最良の状態にしてお客様をお待ち致しております。

【調理のだわり】

炭火焼きの美味しさは備長炭の炭火焼くことにより、遠赤外線が肉の表面を高温で焼きお肉の美味しさである肉汁は中に閉じ込められます。
さらにその熱がほどよく中に伝わるので、外側はパリッと焼き目がついて香ばしく、中は柔らかにふんわりと焼き上がり、口の中でとろけるような食感になります。

イタリア料理　サントウベルトス　８階のご案内

2023年4月3日お知らせ, 本店（イタリアン）お祝い, ぐるなび, イタリアン, イタリアンステーキ, イタリア料理, サンミ高松, ステーキ, ディナー, デザート, デート, パスタ, ビステッカ, プロポーズレストラン, ランチ, レストラン, 和牛ステーキ, 接待, 炭火焼きステーキ, 老舗, 記念日, 銀座, 銀座お祝い, 銀座ステーキ, 銀座デート, 銀座プロポーズ, 銀座ランチ, 銀座レストラン, 銀座接待, 銀座記念日, 食べログ, 黒毛和牛, 黒毛和牛ステーキtakamatsu-inc

北イタリアをイメージした店内でゆったりとした空間で素敵なひと時をお過ごしくださいませ。

窓側テーブル席・BOXソファー席どちらも大変人気なお席でございます。

ランチタイム　ディナータイムご予約お待ち致しております。

ランチタイム時

ディナータイム時

Sun-mi高松　自家製パンのご紹介

2023年3月30日お知らせ, 本店（イタリアン）, 本店（フレンチ）お祝い, イタリアン, イタリア料理, サンミ高松, ステーキ, テイクアウト, ディナー, ディナーコース, デザート, パスタ, ビーフシチュー, ビーフシチュー、黒毛和牛, フランス料理, フレンチ, ランチ, レストラン, 個室, 和食, 掘りごたつ, 接待, 日本料理, 記念日, 銀座, 銀座パン, 銀座ランチ, 銀座レストラン, 銀座個室, 食べログ, 黒毛和牛takamatsu-inc

Sun-mi高松では、お料理に合うようにと手作りのパンを毎日焼いております。

丁寧に焼き上げたパンが毎日バターの良い香りをさせています。

また以下のパンは伊勢丹新宿店にて販売致しております。

Sun-mi高松の自家製パンを是非一度お召し上がりくださいませ。

○ミルクパン

「ミルクパン」は、水ではなく　牛乳で作っており、
ソフトでやわらか、しっとりとした触感。
バターと玉子の香り豊かな味わいが大人気。
甘いジャムなどにも良く合います。

○フォカッチャ

古代ローマ時代から伝わる、イタリアの平焼きパンです。
もっちりとしたソフトな触感でそのままお召し上がり
いただいても、ハムやチーズを挟んでサンドイッチに
なさるのにも最適です。

○クルミレーズンパン

香ばしいくるみと甘酸っぱいレーズンの味わいが
アクセントです。しっかりとした歯触りで、
噛めば噛むほど小麦粉のあまみが口にひろがります。

○イギリスパン

Ｓｕｎ－ｍｉ高松の高級イギリスパンは
フレンチのシェフが　フレンチのソースとあうパンを考案致しました。
とくにデミグラスソースとの相性は抜群です。
サクサク　とした歯触り　小麦とバターの香り豊かなパンです。

Sun-mi高松　厳選黒毛和牛　部位ごとの魅力

2023年3月29日お知らせ, 本店（イタリアン）, 本店（フレンチ）, 本店（和食）お祝い, ぐるなび, しゃぶしゃぶ, しゃぶしゃぶ個室, すき焼き, すき焼き個室, イタリアン, イタリアンステーキ, イタリア料理, サラダ, サンミ高松, ステーキ, ディナー, ディナーコース, デート, ハンバーグ, パスタ, ビステッカ, ビーフシチュー, ビーフシチュー、黒毛和牛, フランス料理, フレンチ, ランチ, レストラン, 会席, 会席料理, 個室, 和風ステーキ, 和食, 掘りごたつ, 接待, 日本料理, 炭火焼きステーキ, 記念日, 銀座, 銀座ステーキ, 銀座ランチ, 銀座レストラン, 食べログ, 黒毛和牛, 黒毛和牛ステーキtakamatsu-inc

最高級黒毛和牛を贅沢に味わう

等級を重視して仕入れる最高級の黒毛和牛。部位ごとの異なる旨味をお楽しみ頂けます。中でも炭火焼きステーキはお肉本来の美味しさを際立たせる自慢の一品です。黒毛和牛の極上の美味しさを、ぜひご堪能ください。

【ランプ】

黒毛和牛ランプ肉は柔らかでこくのある赤身の旨味が魅力。
ランプ肉は腰からお尻にかけての部位を指し、サーロインの隣にある部分です。
赤身で肉は引き締まっており、豊かな風味です。
肉のきめが細かくやわらかで、旨味がつまった部位でもあります。
脂肪と赤身とのバランスが非常に良く、柔らかく上品。
肉本来の濃厚な味を楽しめつつも、ヘルシーで脂っこさがなく爽やかな味わいです。
ランプの特徴である肉の旨味と脂とのバランスの良さ、そして特筆すべきはその柔らかさ。ランプならではの肉質の柔らかさのお陰で大変美味しくいただけます。

【サーロイン】

霜降りの上品な甘さ　高級で濃厚な肉の味わい　肉汁のジューシさが魅力。背中側の肩から腰にかけての広い部位をロースといい、そのロースのうちの一部を「サーロイン」と呼びます。牛の背中の腰近くのため、ほとんど動かない場所であることから、お肉の柔らかくとろける美味しさです。

【フィレ】

繊細で柔らかな肉の美味しさが魅力。
牛肉史上最高部位です。牛の部位の中で圧倒的に運動量が少なく、肉の繊維が絹糸のようキメが細かく繊細です。赤身本来の美味しさをじっくりご堪能いただけます。炭火により絶妙な火加減で火入れをし、柔らかさがそのままで旨味が凝縮しております。

フランス料理　EMU　ドリンクメニューのご紹介

2023年3月27日お知らせ, 本店（フレンチ）お祝い, しゃぶしゃぶ, すき焼き, イタリアン, イタリア料理, サンミ高松, ステーキ, ディナー, ディナーコース, デート, パスタ, ビーフシチュー, ビーフシチュー、黒毛和牛, フランス料理, フレンチ, レストラン, 会席, 会席料理, 冬, 和食, 掘りごたつ, 接待, 日本料理, 老舗, 記念日, 銀座, 銀座ランチ, 銀座レストラン, 食べログ, 黒毛和牛takamatsu-inc

ワインカクテルキール 880円
キールロワイヤル 1100円
ピーチロワイヤル 1100円
ミモザ 1100円
リキュールディタライチ（ソーダ・トニック・グレープフルーツ） 770円
ルジェカシス（ソーダ・トニック・グレープフルーツ） 770円
ルジェピーチ（ソーダ・トニック・グレープフルーツ） 770円
カンパリ（ソーダ・トニック・グレープフルーツ） 770円
ラムモヒート 1100円
ジンジントニック 1100円
ウォッカモスコミュール 1100円

BORDEAUX
シャトー　ボネ　ブラン　8360円
シャトー　ディケム　イグレック　66000
VAL DE　LOIRE
サンセール　9900円
BOURGOGNE
ムルソー　20900円
CHABLIS
シャブリ　7700円
シャブリ　プルミエ　クリュ　フルーショーン2018年　22000円
MACONNAIS
サン　ヴェラン　レ　ドゥ　ムーラン　9130円
ALSACE
アルザス　リースリング　6930円
アルザス　グラン　クリュ　ゲヴェルツトラミネール　10560円

SAINT　EMILLION
シャトー　ロシェ　フィジャック　9350円

BOURGOGNE
ブルゴーニュ　ピノ　ノアール　7700円

COTE DE NUITS
フィクサン　17600円
ジュヴレ　シャンベルタン　24200円
ヴォーヌ　ロマネ　28600円

COTE DE BEAUNE
サントネー　13200円
ポマール　プルミエ　クリュ　クロ　ブラン　18700円

COTES　DE　RHONE
シャトーヌフ　デュ　パプ　16500円

イタリア料理　サントウベルトス　ドリンクメニューのご紹介

2023年3月26日お知らせ, 本店（イタリアン）お土産, お祝い, しゃぶしゃぶ, すき焼き, イタリアン, イタリア料理, サンミ高松, ディナー, ディナーコース, デザート, デート, ビーフシチュー, ビーフシチュー、黒毛和牛, フランス料理, フレンチ, ランチ, レストラン, 今日は何の日, 会席, 会席料理, 冬, 和食, 掘りごたつ, 接待, 日本料理, 老舗, 記念日, 銀座, 銀座ランチ, 銀座レストラン, 黒毛和牛takamatsu-inc

キール　880円
キール　ロワイヤル　1100円
ピーチ　ロワイヤル　1100円
ミモザ　1100円
リキュール　ディタ　ライチ（ソーダ・トニック・グレープフルーツ）　770円
ルジェ　カシス（ソーダ・トニック・グレープフルーツ）　770円
ルジェ　ピーチ（ソーダ・トニック・グレープフルーツ）　770円
カンパリ（ソーダ・トニック・グレープフルーツ）　770円
ラム　モヒート　1100円
ジン　ジントニック　1100円
ウォッカ　モスコミュール　1100円

スコッチ　　　　　　　オールドパー12年　1540円
シーバスリーガル12年　880円
ホワイト＆マッカイ　660円
バーボン　　　　　　　I,W.ハーパー　660円
ワイルドターキー8年　880円
ジムビール　550円
テネシー　　　　　　　ジャックダニエル　660円
ジャックコーク　880円
ジャパニーズ　　　　　スーパーニッカ　770円
竹鶴　770円
カナダディアン　　　　オールドカナダ　880円
アイリッシュ　　　　　ジェムソン　880円

SAINT　EMILLION
シャトー　ロシェ　フィジャック　9350円

BOURGOGNE
ブルゴーニュ　ピノ　ノアール　7700円

COTE DE NUITS
フィクサン　17600円
ジュヴレ　シャンベルタン　24200円
ヴォーヌ　ロマネ　28600円

COTE DE BEAUNE
サントネー　13200円
ポマール　プルミエ　クリュ　クロ　ブラン　18700円

COTES　DE　RHONE
シャトーヌフ　デュ　パプ　16500円

日本料理香川　ドリンクメニューのご紹介

2023年3月24日お知らせ, 本店（和食）お祝い, しゃぶしゃぶ, すき焼き, イタリアン, イタリア料理, サンミ高松, ステーキ, ディナー, デザート, デート, パスタ, ビーフシチュー、黒毛和牛, フランス料理, フレンチ, ランチ, レストラン, 会席, 会席料理, 個室, 個室しゃぶしゃぶ, 個室すき焼き, 和食, 掘りごたつ, 接待, 日本料理, 老舗, 記念日, 銀座, 銀座お祝い, 銀座しゃぶしゃぶ, 銀座すき焼き, 銀座ランチ, 銀座レストラン, 食べログ, 黒毛和牛, 黒毛和牛ステーキtakamatsu-inc

八剱　　（長野）本醸造　　180ml　550円
住吉　　（山形）純米　　　180ml　660円
男山　　（北海道）純米　　180ml　660円
加茂鶴　（広島）本醸造　　180ml　660円
立山　　（富山）本醸造　　180ml　660円
北雪　　（新潟）純米　　　180ml　770円
鬼ごろし（岐阜）本醸造　　180ml　693円
奥の松　（福島）特別純米　180ml　770円
雪の茅舎（秋田）純米吟醸　180ml　880円
立山　　（富山）純米吟醸　180ml　1650円
八海山　（新潟）純米吟醸　180ml　1650円
紅梅一輪（茨城）純米吟醸　720ml　4180円
浦霞　弾（宮城）純米吟醸　720ml　6600円
横笛　　（長野）本醸造　　720ml　4620円
超辛口酒　けじめ
横笛　　（長野）本醸造　　300ml　1870円
超辛口酒　けじめ
横笛　　（長野）大吟醸　　720ml　9900円
深水
横笛　　（長野）純米酒　　720ml　2640円
横笛　　（長野）純米酒　　300ml　1320円
横笛　　（長野）生貯蔵酒　300ml　1100円
ひとめぼれ

Sun-mi高松　洋風パーティー席のご紹介

2023年3月23日本店（フレンチ）お祝い, イタリアン, イタリア料理, サンミ高松, ステーキ, ステーキコース, ディナー, ディナーコース, デザート, フランス料理, フレンチ, ランチ, レストラン, 個室, 個室お祝い, 個室ステーキ, 個室レストラン, 同窓会, 懇親会, 接待, 春のお祝い, 老舗, 記念日, 誕生日会, 貸し切りパーティー, 銀座, 銀座お祝い, 銀座ステーキ, 銀座パーティー, 銀座ランチ, 銀座レストラン, 銀座個室, 銀座貸し切り, 黒毛和牛takamatsu-inc

フロア貸し切りで大人数のお集まりにもご利用いただけます。

春のお祝い・同窓会・誕生日会・懇親会等にもおすすめです。

フランス料理　EMU

大人数様のお集まりにおすすめのコース

黒毛和牛フィレステーキコース

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
本日のオードブル

スープ
本日のポタージュスープ

メイン
黒毛和牛フィレステーキ

サラダ
有機野菜のサラダ

デザート
シェフ特製デザート

自家製パン　珈琲

銀座の総合レストラングループ「銀座サンミ高松」

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