お祝い事には完全予約制で鯛の姿造り・鯛の姿焼きをご準備致します。
お食い初めやご長寿など節目のお祝いなどに喜ばれているお祝い会席には、伊勢海老など豪華な食材を使った逸品もご用意いたします。
選び抜いた旬の食材を使用し、職人技を活かして仕立てる会席料理をお楽しみ下さい。
ランチ限定おすすめ会席
雪会席 ￥11000
前菜 うるい煮浸し
数の子白和え
鯛桜寿志
姫栄螺旨煮
つの字海老
石垣馬鈴薯
蛍烏賊木の芽味噌
御椀 桜エビ真丈
白魚
蓬麩
桜花
造里 鮮魚三種盛り
彩り妻、作り醤油
焼物 桜鱒山吹焼
たらの芽
カリフラワー
煮物 春大根含ませ煮
旬魚黄味煮
菜の花、桜麩、木の芽
強肴 黒毛和牛炙り焼
蕗の薹
筍
葱味噌
食事 穴子蒸し寿し
香の物、留碗
水菓子 いちご大福
若草ソース
【ランチ限定 A5もも肉すきしゃぶ会席のご案内】
日本料理 香川
ランチ限定
【厳選黒毛和牛会席7,700円】
～A5もも肉～
すき焼き 又は しゃぶしゃぶをお選び下さい
黒毛和牛をリーズナブル価格でご堪能頂ける、ランチ限定会席でございます。
メインのお肉は黒毛和牛A5もも肉で赤身肉で脂身が少ないのが特徴です。
ご友人同士のお集まりや、ご家族でのお食事、ビジネスランチにもご利用いただけます。
献立
前菜 数の子白和え
姫栄螺旨煮
鯛桜寿志
造里 鮮魚三種盛り
彩り妻、作り醤油
焼物 桜鱒山吹焼
たらの芽
カリフラワー
鍋 黒毛和牛Ａ５もも肉（120ｇ） すき焼き 又は しゃぶしゃぶ
野菜盛り合わせ
食事 御飯
赤出し
香の物
水菓子 季節の水菓子
◆誕生日・結婚記念日など大切な記念日に最適なプランをご用意いたしました◆
★特製ホールケーキと乾杯スパークリング付き
〇ソレイユ 16,500円
アミューズ
本日のアミューズ
オードブル
サーモンマリネと真鯛のルーレ 酸味をきかせたクリームで
オードブル
鴨レバーのガトー仕立て スモークした鴨胸肉のサラダ添え
スープ
サンミ高松伝統のコンソメドゥーブル
魚料理
三浦三崎港直送本日の鮮魚料理
肉料理
黒毛和牛サーロインのソテー ソースポワブルヴェール
デザート
赤いフルーツのシャルロット ラズベリーのクーリーで
珈琲 プティフール
自家製パン
〇カトレア 13,200円
アミューズ
本日のアミューズ
オードブル
サーモンマリネと真鯛のルーレ 酸味をきかせたクリームで
オードブル
鴨レバーのガトー仕立て スモークした鴨胸肉のサラダ添え
スープ
本日のポタージュ
魚料理
三浦三崎港直送本日の鮮魚料理
肉料理
黒毛和牛ランプのソテー ソースポワブルヴェール
デザート
赤いフルーツのシャルロット ラズベリーのクーリーで
珈琲 プティフール
自家製パン
〇ローズ 11,000円
アミューズ
本日のアミューズ
オードブル
自家製サーモンマリネと真鯛のルーレ 酸味をきかせたクリームで
スープ
季節のポタージュ
魚料理
オマール海老とシーフードの軽いフリカッセ 白いワイン風味
肉料理
黒毛和牛ランプのソテー ソースレフォール
デザート
赤いフルーツのシャルロット ラズベリーのクーリー添え
プティ・フール
コーヒー
自家製パン
〇ランチ限定 リリー
アミューズ
本日のアミューズ
オードブル
サーモンマリネと真鯛のルーレ 酸味を効かせたクリームで
スープ
本日のポタージュ
魚料理
本日入荷の鮮魚のソテー ソースブイヤベース
肉料理
和牛と牛ホホ肉のパイ包み焼き ソースヴァンルージュ
又は
黒毛和牛ビーフシチュー
デザート
赤いフルーツのシャルロット ラズベリーのクーリ
自家製パン
珈琲又は紅茶
※特製ホールケーキと乾杯スパークリング付き
※記念日 誕生日のホールケーキのご予約は
前日の１５時まででお願い致しております。
それ以降につきましてはアニバーサルデザートを御準備させて頂きます。
フロア貸し切りで大人数のお集まりにもご利用いただけます。
春のお祝い・同窓会・誕生日会・懇親会等にもおすすめです。
フランス料理 EMU
大人数様のお集まりにおすすめのコース
黒毛和牛フィレステーキコース
アミューズ
本日のアミューズ
オードブル
本日のオードブル
スープ
本日のポタージュスープ
メイン
黒毛和牛フィレステーキ
サラダ
有機野菜のサラダ
デザート
シェフ特製デザート
自家製パン 珈琲
Sun-mi高松 大人気の
黒毛和牛ビーフシチュー１０日間かけて作ったデミグラスソース
このソースは10日間じっくり煮込んでます。
牛筋と香味野菜を丁寧に焼いた色の濃さです。
ソースは毎日黒毛和牛の筋と、野菜を炒めて入れて味を出した後に漉しています。
それを10日間丹念に繰り返したソースでございます。
仕上げに赤ワインを入れてコクを出してます。
野菜とワインによる甘味と酸味をお楽しみ下さい。
またコースのメインをビーフシチューに変更することも可能でございますのでご気軽にご相談下さいませ。（変更の場合ご予約時にお伺い致しております。）
Sun-mi高松 伝統の一品を是非お召し上がり下さいませ。
日本料理 香川 ・ フランス料理 EMU ・ イタリア料理 サントウベルトス
それぞれ、季節の食材をふんだんに使用したコース（会席）料理をご準備致しております。
洋風個室・和風掘りごたつ個室で思い出に残るひと時をお過ごしくださいませ。
おすすめ個室
３階 スーリール
黒い大理石がまぶしいロココ調の豪華なVIPルームでございます。
最大１６名様までご利用可能で、大切な方をおもてなしするのに最適な個室でございます。
５階 玉藻
平野物語の大きな屏風のある掘りごたつのVIPルームでございます。
最大１６名様までご利用可能で、大切な方をおもてなしするのに最適な個室でございます。
歓送迎会・入学 ，入社祝い・卒業祝い・昇進祝い等には
広々とした完全個室がおすすめです。
日本料理 フランス料理 イタリア料理それぞれご予約お待ち致しております。
フロア貸し切りで大人数のお集まりにもご利用いただけます。
同窓会・誕生日会・懇親会等にもおすすめです。
フランス料理 EMU
グルマンド 16,500円
アミューズ
本日のアミューズ
オードブル
サーモンマリネと真鯛のルーレ キャヴィア添え
オードブル
鴨レバーのガトー仕立て スモークした鴨胸肉のサラダ添え
スープ
サンミ高松伝統のコンソメドゥーブル
魚料理
伊勢海老のロースト ソースカルディナル
肉料理
黒毛和牛フィレ肉のソテー ソースポワブルヴェール
デザート
プティ・ガト取り合わせ
珈琲 プティフール
自家製パン
～メロンの日～
メロンのショートケーキ
大事な記念日 御祝い事に
ふわふわしっとりのスポンジ生地に
濃厚でたっぷりの生クリームをデコレート
王道のいちごも勿論美味しいですが
爽やかでみずみずしいメロンも美味しいです。
完全予約制で承ります。
～メロンの日～
日本料理 香川
水菓子 メロン
みずみずしいメロン
会席料理の最後を華やかに彩ります。
～いちごの日～
苺のロールケーキ【完全予約制】
春の御祝い事にロールケーキ
ふわふわのスポンジに生クリームを巻いて苺のトッピング
大事な記念日 御祝い事にもおすすめです。