～お米の日～

温菜
山形“和みリゾット”と根菜の温かいサラダ仕立て

和みリゾット
大粒で歯応えのあるアルデンテに仕上げることができます。
リゾットの本場イタリアで作られているカルナローリ米は、リゾットに最適の品種とされています。

～帆立の日～

伝統的なお節の縁起の良い食材を使い、フレンチのシェフが色鮮やかでとても華やかにしあげました。黒豆の下には豪華なフォアグラが、パイ包みの中にはサーモンが、　長寿を祝った伊勢海老が　贅沢で豪華なお料理の数々。そして一番の人気黒毛和牛のローストビーフ！！ワインとの相性も抜群です。新春をゴージャスにお過ごし下さい。

壱ノ重（洋風）

イセ海老の東洋風　ポワソンテリーヌ　数の子燻製　帆立貝燻製
若鶏のガランティーヌ　プレミアムフルーツケーキ
真蛸のジェノバ風　無花果の赤ワイン煮
フォアグラのムース黒豆密煮　鴨のローストオレンジ添え

二ノ重（洋風）

サーモンパイ包み焼き　シャンティーソース
いくらサワークリーム　野菜のマリネ
オリーブのニンニク風味　有頭海老のポッシェオリエンタル風
真鯛のエスカベッシュ　黒毛和牛ローストビーフ

～豆腐の日～

日本料理　香川
月会席

先附　　胡桃豆富
いくら美味出汁
柿白和え
零余子
連草

黒毛和牛もご堪能いただける「月会席」。
高級感溢れる完全個室をお客様の人数に合わせてご用意いたします。
大切なビジネスシーンにも、ご友人同士のお集まりや記念日のお祝いなどにも幅広くご利用いただけます。

～パンの日～

Sun-mi高松ではお料理にあうようにと、手作りのパンを毎日毎日焼いています。

フォカッチャ　くるみパン　チャバッタ　イギリスパン　ミルクパン 丁寧に焼き上げたパンが毎日バターの良い香りをさせています。

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～トマトの日～

イタリア料理　サントウベルトス
ランチメニュー

パスタ
自家製リングイーネ　渡り蟹入りのトマトソース・・「グランキオ」

グランキオとはイタリア語で蟹を意味する言葉
真っ赤なトマトソースに、渡り蟹のほぐし身を贅沢に加えたパスタソースです。
渡り蟹の絶品の香りとダシと旨味たっぷりの豪華で深い味わいです。

～魚の日～

フランス料理　EMU
ランチ限定コース　プレジール

魚料理
本日入荷の鮮魚のグラタン　ボンファン風

～まぐろの日～

日本料理　香川
月会席

造里　　鮮魚三種盛り
彩り妻
作り醤油

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～パスタの日～

イタリア料理　サントウベルトス
ランチ限定コース　ローザ

パスタ
自家製ペンネ　若鶏とツルムラサキのトマトソース

～マカロンの日～

カラフルなマカロン
マカロンは卵白や粉砂糖、アーモンドプードルなどを混ぜて作る焼き菓子の一種です。
お菓子の歴史に　必ず出てくるのが
メディチ家の　カトリーヌ・ド・メディシス
マカロン発祥はイタリアです。
16世紀にフィレンツェからフランス国王アンリ2世にカトリーヌ妃が輿入れすることよって広まります。

～さといもの日～

日本料理　香川
ランチ限定　瀬戸会席

煮物　　黒毛和牛もも肉煮込み
里芋
人参
かぶら
隠元

～栗の日～

焼栗密煮

焼八寸　鰆抽香焼
鯛菊花寿志
玉子かすてら
温燻鮭チーズ巻
二身椎茸
焼栗密煮
紅葉蓮根

～羊羹の日～

食後の羊羹

会席の最後によく羊羹が出ます。
あずきの優しい甘さがたまらない羊羹
食後に甘い羊羹でさらに大満足

～信州地酒で乾杯の日～

信州は水とお米が美味しい土地です。
美味しいお酒をつくるのに最適です。
Ｓｕｎ-ｍｉ高松では　伊東酒販の日本酒のお酒が人気です。
すき焼き・しゃぶしゃぶにもよく合います。

清酒「横笛」は、『平家物語』の登場人物である建礼門院の雑仕女、横笛の悲恋物語がもととなっています。
ラベルの「紅梅の図」は亡くなった横笛が鶯となって恋人滝口入道の庵を訪ねたという物語のエピソードをモチーフに、伊東深水（日本画家）が蔵元のために描いたといわれています。

～ホールケーキの日～

誕生日　記念日にホールケーキを御準備致しております。

節目となる日・・・
思い出となる一日を
サンミ高松でお過ごしください・

特典：乾杯用ワンドリンクサービス
特典：メッセージ入り自家製デザートプレート

アミューズ
本日のアミューズ
オードブル
本日のシェフおすすめオードブル
オードブル
本日のシェフおすすめオードブル
スープ
季節のポタージュ
魚料理
三崎漁港直送の鮮魚料理
肉料理
黒毛和牛ランプ肉のソテー
デザート　アニバーサルデザート
（御人数様分のホールケーキに　メッセージプレートを添えて）
プティフール
パン　珈琲

～カレーの日～

黒毛和牛ビーフカレー ソース

湯の中で加熱、湯煎（ゆせん）をするだけで調理ができ、
一食分のカレーライスを食べることができてとても便利です。
パックのカレーは昭和４３年ごろ日本ではスタートしています。
一食分のカレー作るのは面倒ですし、そもそもカレーを一から調理するのはかなり大変です。
カレーを湯煎して食べるだけ、とても簡単に本格的な味をお楽しみ頂けます。
☆Ｓｕｎ‐ｍｉ高松のカレーは防腐剤を入れていません。

～お米の日～

温菜
山形“和みリゾット”と根菜の温かいサラダ仕立て

和みリゾット
大粒で歯応えのあるアルデンテに仕上げることができます。
リゾットの本場イタリアで作られているカルナローリ米は、リゾットに最適の品種とされています。
この和みリゾットは、そのカルナローリ米に似ています。

～果物の日～

食後のデザート
リンゴの白ワイン煮とそのジュレ
カルバドス香クレマ・パスティッラ

～メロンの日～

メロンのショートケーキ
大事な記念日　御祝い事に

ふわふわしっとりのスポンジ生地に
濃厚でたっぷりの生クリームをデコレート
王道のいちごも勿論美味しいですが
爽やかでみずみずしいメロンも美味しいです。

完全予約制で承ります。

～メロンの日～

日本料理　香川

水菓子　メロン

みずみずしいメロン
会席料理の最後を華やかに彩ります。

～いちごの日～

苺のロールケーキ【完全予約制】
春の御祝い事にロールケーキ
ふわふわのスポンジに生クリームを巻いて苺のトッピング
大事な記念日　御祝い事にもおすすめです。