日別アーカイブ: 2022年10月3日

イタリア料理サントウベルトス ランチ限定メニュー ジュリエッタ・ローザアルピーナ・フェリーチェ の内容が新しくなりました。

ランチのメニューが新しくなりました。
秋ならではのお料理を御準備致しております。

 

ジュリエッタ ¥3,850

アンティパスト
若鶏のロートロ 黒オリーブ風味
季節の野菜を添えて

スープ
本日のスープ

パスタ
自家製リングイーネ 小柱ときのこのビアンコ

魚料理
カジキマグロのカツレツ 根菜の甘酢漬けと共に
~焦がしバターのソースで~

肉料理
豚バラ肉の赤ワイン煮込み

食後
リンゴの白ワイン煮とそのジュレ
カルバドス香クレマ・パスティッラ

自家製パン
コーヒーとプティフール

 

 

ローザアルピーナ ¥5,500

アミューズ
季節の一口オードブル お食事のスタートに

アンティパスト
460℃で30分火入れした高木山サーモンを野菜のマリネと
~ヨーグルトと白胡椒のビネグレットソース~

アンティパスト
山形“和みリゾット”と根菜の温かいサラダ仕立て

パスタ
自家製ペンネ 若鶏とツルムラサキのトマトソース

魚料理
鮮魚のポワレをかぶのソースで

肉料理
黒毛和牛のクベット ボスカイオーラソース

食後
栗とチョコレートのテリーヌ仕立て
~キャラメルクリーム フランボワーズ風味の
チョコレートのソースとヘーゼルナッツのプラリネを添えて~

自家製パン
コーヒーとプティフール

 

 

フェリーチェ ¥8,800

アミューズ
季節の一口オードブル お食事のスタートに

アンティパスト
旬菜のアソートメント
~カリフラワーのソースと共に~

アンティパスト
ずわい蟹のリゾットと天使の海老のソテー

パスタ
全粒粉入りトロフィエを鴨のラグーソースで

魚料理
鮮魚のアリア・ディ・マーレ

肉料理
黒毛和牛ランプ 赤ワインソース

デザート
ティラミス

自家製パン
コーヒーとプティフール

 

 

 

 

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フランス料理EMU ランチ限定メニュー グルメ・プレジール・エクサラン の内容が新しくなりました。

ランチのメニューが新しくなりました。
秋ならではのお料理を御準備致しております。

 

グルメ ¥3,850

オードブル

茸と栗を巻き込んだ地鶏のポピエット 舞茸のソース

スープ
本日のポタージュ

魚料理
本日入荷の鮮魚 ポトフ仕立て

肉料理
北海道産六白黒豚のソテー ソースパルールド
又は
黒毛和牛入りハンバーグステーキ

デザート
りんごのシブースト仕立て キャラメルソース
バニラアイスクリーム添え

コーヒー
自家製パン

 

 

プレジール ¥5,500

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
海の幸のドーム仕立て
カリフラワーのクーリー

スープ
本日のポタージュ

魚料理
本日入荷の鮮魚のグラタン ボンファン風

肉料理
仔鴨胸肉のロースト ソースカルヴァドス
又は
黒毛和牛ビーフシチュー

デザート
チョコレート マロンのガトー モンブランスタイル

コーヒー
自家製パン

 

 

エクサラン ¥8,800

アミューズ
本日のアミューズ

前菜
海の幸のドーム仕立て カリフラワーのクーリで

スープ
季節のポタージュ

肉料理
黒毛和牛ランプのソテー Sun-mi特製ソース
又は
黒毛和牛のビーフシチュー

デザート
チョコレート マロンのガトー モンブランスタイル

コーヒー プティフール
自家製パン

 

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日本料理香川 ランチ限定メニュー 香川会席・瀬戸会席 の内容が新しくなりました。

Sun-mi高松  日本料理香川
ランチのメニューが新しくなりました
お料理で日本の四季の美しさを感じられます。

 

香川会席 ¥3,850

前菜  柿白和え
鯛菊花寿志
玉子かすてら
温燻鮭チーズ巻
二身椎茸

造里  鮮魚二種盛り
彩り妻
作り醤油

焼物  鰆抽香焼
焼栗密煮
紅葉蓮根

煮物  秋茄子田舎煮
里芋
かぶら
人参
隠元

食事  雑魚御飯
香の物
留椀

水菓子 林檎
甲州煮

 

 

瀬戸会席 ¥5,500

先附  胡桃豆富
いくら美味出汁
柿白和え
零余子
連草

御椀  ずわい蟹真丈
占地
三ツ菜
抽子

造里  鮮魚二種盛り
彩り妻
作り醤油

焼八寸 鰆抽香焼
鯛菊花寿志
玉子かすてら
温燻鮭チーズ巻
二身椎茸
焼栗密煮
紅葉蓮根

煮物  黒毛和牛もも肉煮込み
里芋
人参
かぶら
隠元

食事  さつまいも御飯
香の物
留椀

水菓子 林檎甲州煮

 

 

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