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こんな寒い日は、やっぱり温かい物がうれしいですよね。

冬の味覚、牡蠣。牡蠣は栄養価も高く、この季節ぜひ味わいたい美味しい食材です。
●海のミルク

牡蠣は栄養価がとても高く『海のミルク』と呼ばれています。

●肝機能を助け疲労回復効果

牡蠣に含まれる糖質の50%以上がグリコーゲン。このグリコーゲンは効率よくエネルギーに変わり、肝臓の機能を高め疲労回復を助け、筋肉や脳の働きを活発にします。

●貧血予防に

鉄や銅などのミネラルを多く含み、貧血予防に効果があります。

●必須ミネラルの亜鉛

牡蠣は亜鉛を多く含んでいるのが特徴で、味覚障害の予防に不可欠な成分です。その他多くの酵素やインスリンの構成成分となっております。

●豊富なタウリン

タウリンは乳酸の増加を防ぎ、スタミナ増強、疲労回復に効果があります。また、胆汁酸の分泌を促し、コレステロールの上昇を抑える作用や、眼の疲れや、視力の衰えを回復する効果もあるそうです。

銀座レストラン サンミ本店 日本料理 香川
甘味噌仕立のすき焼風 広島産 牡蠣のすき煮どて焼 1500円(税別)

御飯・味噌汁・香の物

大粒牡蠣の美味しさをお楽しみいただけます。

牡蠣ブロ

 

 

銀座レストラン サンミ

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寒いこの時季、熱々のちょっと贅沢なグラチネはいかがですか。

■銀座レストラン サンミ本店  フランス料理 エミュ
ラングーストと海の幸のグラチネ  1800円(税別)

スープ・有機野菜サラダ・自家製パン・コーヒー

新鮮なラングーストと帆立貝、小海老、アサリ、マッシュルーム、オニオン入り熱々の冬定番メニューです。海老の香り豊かなソースとクリームのハーモニーをお楽しみいただけます。

海老2

 

 

 

銀座レストラン サンミ

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