明日１０月１１日はパンの日・豆腐の日

～パンの日～
毎月１２日はパンの日です。
サンミは毎朝パンを焼いてます。
調理場には美味しいバターの匂いがひろがります。

さくさくと香ばしいイギリスパン
牛乳でつくったふわふわの　ミルクパン
くるみとレーズンが香ばしい　　くるみパン
円盤型でふわふわで程よく塩分がきいた　フォカッチャ

どのパンも人気です！

～豆腐の日～

揚げ出し豆腐　が美味しい季節です。
外はカリッとなかは　ふわふわ柔らかな揚げ出し豆腐。
とろとろーとした餡かけはお出汁がきいていて、香り豊かです。
会席をお召し上がりになるお客様が、
この季節追加で１品頼みたくなるお品です。

食べログ
和食　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン　https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

テイクアウト
https://admin.thebase.in/dashboard
デリバリー
https://ginza-deli.jp/sun-mi/

＃豆腐の日　＃豆腐好きと繋がりたい　＃豆腐が好きな人と繋がりたい　＃豆腐が食べたい　＃銀座豆腐　＃銀座日本料理　＃銀座和食　＃銀座レストラン　＃銀座美味しいレストラン　＃銀座美味しいグルメ　＃都内おすすめレストラン　＃銀座おすすめレストラン　＃日比谷おすすめレストラン　＃日比谷でランチ　＃新橋ランチ　＃銀座グルメ巡り　＃銀座グルメ部　＃パン好きと繋がりたい　＃パンが好きな人と繋がりたい　＃パンが好き　＃くるみが好き　＃銀座美味しいパン　＃銀座美味しいパンの店＃銀座おすすめパン　＃銀座おすすめレストラン　＃銀座美味しいフランス料理　＃銀座美味しいレストラン　＃銀座グルメ部　＃銀座グルメ巡り　＃自家製パンが食べたい　＃美味しいパンが大好き　＃クルミパンが食べたい　＃くるみパン好きと繋がりたい

10月１１日は鯛の日・麺の日

～鯛の日～

お祝いごとには鯛～おめでたい～
日本は縁起の良い食材として鯛がつかわれ御祝い事にはかかせません。
七福神の1人である恵比須が持っている魚も鯛です。
赤は魔除けもの意味もあります。
お正月、お食い初め　御祝い事に鯛は欠かせません。

～麺の日～

讃岐うどん
すきやき　しゃぶしゃぶ　の最後に出るのはつるつるっとのど越しの良い
讃岐うどんです。　鍋に入れても伸びることはありません

すき焼きの最後に食べる　讃岐うどんは、すきやきのタレと黒毛和牛の肉汁がしみわたり、
真っ白な麺がキツネ色に変わっています。濃厚な美味しさです。
しゃぶしゃぶも最後に讃岐うどんをいれて、鍋のつゆに、塩コショウを入れてお召し上がり頂きます。昆布だし　お野菜　お肉をの美味しさを塩と胡椒が上品に引き立てます。後味が大変良く　満腹なのにもかかわらず、もう一杯食べたくなる美味しさです。
どちらものど越しが良く　これから冬にかけて楽しみな麺の味わい方です。

食べログ
和食　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン　https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

テイクアウト
https://admin.thebase.in/dashboard
デリバリー
https://ginza-deli.jp/sun-mi/

＃鯛の日　＃鯛好きと繋がりたい　＃鯛が好きな人と繋がりたい　＃鯛が食べたい　＃銀座タイ料理　＃お祝い　＃銀座でお祝い　＃めで鯛　＃銀座日本料理　＃銀座和食　＃銀座レストラン　＃銀座美味しいレストラン　＃銀座美味しいグルメ　＃都内おすすめレストラン　＃銀座おすすめレストラン　＃日比谷おすすめレストラン　＃日比谷でランチ　＃新橋ランチ　＃銀座グルメ巡り　＃銀座グルメ部　＃麺の日　＃うどん好きと繋がりたい　＃うどんが好きな人と繋がりたい　＃うどんが食べたい　＃銀座うどん　＃銀座すき焼き　＃銀座美味しいすき焼き　＃都内すき焼き　＃銀座日本料理　＃銀座和食　＃銀座レストラン　＃銀座美味しいレストラン　＃銀座美味しいグルメ　＃都内おすすめレストラン　＃銀座おすすめレストラン　＃日比谷おすすめレストラン　＃日比谷でランチ　＃新橋ランチ　＃銀座グルメ巡り　＃銀座グルメ部

今日10月10日はパスタの日・魚の日・イカの日・トマトの日・ポテトサラダの日・里芋の日・おもちの日

～パスタの日～

ランチやディナーにパスタ
パスタのもちもちとした食感が魅力です。
そして　ソースや　調味料やハーブにより、
驚くほどバリエーションが豊富になります。

秋のイタリア料理のパスタメニューはこちらです。
パスタ（季節のスープ・お好みのサラダ・お好みのパスタ・自家製パン・珈琲又は紅茶・プティフール付）
自家製ペンネ　秋野菜とピリ辛いトマトソース・・「アラビアータ」
1,760円
人気のペンネアラビアータと秋野菜をどうぞ
自家製リングイーネ　黒毛和牛のラグー
1,760円
じっくり煮込んだ黒毛和牛入りミートソースです
自家製タリアテッレ　ポルチーニ茸のペペロンチーノ
2,200円
イタリア秋の味覚　茸の王様　ポルチーニ茸　を贅沢に使いました
自家製タリアテッレ　スモークサーモンのクリームソース
2,200円
ベルモットの香り豊かなクリームソースとスモークサーモンの取り合わせです
自家製リングイーネ　パンチェッタと濃厚卵のカルボナーラ
2,200円
濃厚なプレミアムエッグを２個使用しました。　ペコリーノチーズと共に・・・
自家製リングイーネ　魚介類のトマトソース・・「ペスカトーレ」
2,420円
新鮮なエビや貝類など具沢山ソースを自家製手打ち麺と合わせました。

～イカの日～

イカをつかったオードブル
ぷりっとした歯ごたえと美味しさが、忘れられません。
フランス料理のオードブル
イタリアンのオードブル
そして　イタリアンはイカスミのスパゲティーは黒くなるのがドキドキいたしますが、くせになり、どちらもお人気です。

プレジールコース　　　5500

アミューズ
本日のシェフ　おすすめアミューズ
オードブル
小ヤリイカのファルシー　ラタトゥイユ詰め　バジルソース
スープ
本日のポタージュスープ
お魚料理
太刀魚とエビのムースのルーレ　ブールブラン
お肉料理
仔牛と茸のムースのファルシィ　クレピネット包み
ソース　ランティーユ
デザート
白桃のコンポート　ココナッツのブランマンジェと共に
プティフール
パン　コーヒー

イタリア料理
★Rosa Alpina<ローザアルピーナ>
5,500円
ローザアルピーナ
９月６日～１０月３1日

アミューズ
季節の一口のオードブル　お食事のスタートに
アミューズ
旬の魚介のサラダ仕立て
一皿目のパスタ
自家製のリングイーネ　スミイカの軽いイカスミソース
二皿目のパスタ
さつまいものニョッキ　セージ風味のバターソース
お魚料理
天然真鯛のソテー　ポルチーニ添え
お肉料理
仔牛肉のトマトの煮　ローマ風
デザート
イタリア栗のモンブラン
自家製パン
食後のコーヒー又は紅茶
プティフール

～魚の日～

フランス料理のコース料理のお魚料理
イタリア料理のコース料理のお魚料理
和食の会席のお魚料理
季節ごとの美味しいお魚料理をご準備致しております。

・銀座Ｓｕｎ‐ｍｉ（サンミ高松）　日本料理香川
ランチ限定　季節の会席料理

秋の訪れを感じる会席料理です

瀬戸会席御献立　5500

先付　　玉子かすてら
枸杞の実
前菜　　蒸し柿利休掛け
汲み上げ湯葉　山葵餡
白身魚灘和え
かまんべーる　味噌漬け
もっつあれら麹漬け
鮎もろみ煮
枝豆
お椀　　帆立真丈　菊花仕立て
御造里　本日の鮮魚
妻色々
本山葵
煮物　　そぼろ餡掛け
鰊有馬煮　南京　　冬瓜
粟麩　金時草　絹さや
焼物　　鱸野菜包み焼き
紫芋密煮　　紅葉麩田楽
阿茶羅
凌ぎ　　鴨そうす蒸し
さらだ　粒ますたーど
揚物　　和風春巻　ちり酢
食事　　讃岐饂飩
薬味　美味汁
甘味　　栗ちょこ金団
抹茶淡雪

・銀座Ｓｕｎ‐ｍｉ（サンミ高松）　フランス料理　EMU
ランチ限定　グルメコース　3850

オードブル
秋のテリーヌ　マスタードソース
スープ
本日のポタージュスープ
お魚料理
真鯛のブレゼ　デュグレソース
お肉料理
子羊のパヴェ仕立て　ソースバジル
デザート
秋のフルーツ色々パフェ
プティフール
パン　コーヒー

～トマトの日～

イタリア料理　フランス料理　それぞれ　トマトをベースにしたトマトソースは
よくつかわれます。
お料理に爽やかな酸味を与えてくれ、美味しさを引き立てます。
イタリアンのパスタのトマトソースは大変人気です。
そしてフレンチのテイクアウトのお料理もトマトのソースが素材の味をひきたててくれます。

【テイクアウトの豪華２段重のお弁当】
フランス料理8640円
・オードブル
茸のテリーヌ　マスタードソース
☆秋の風味を閉じ込めた　キノコのテリーヌです。
椎茸　マッシュルーム　シメジを鳥の胸肉のムースで包み込みました。
キノコの風味を存分お味わい下さい。

・オードブル
真鯛のババロア仕立て　レモンのサバイヨンソース
☆自家製真鯛のマリネをサワークリームで会えて、薄切りの真鯛で包みました。
酸味のあるサバイヨンソースでお召し上がり下さい。

・オードブル
フォアグラのコンフィ　いちじくのマリネ添え
☆濃厚な味わいのフォアグラには甘いフルーツが良く合います。
いちじくは赤ワインでマリネしてあります。

・オードブル
穴子のベニエ　トマトフォンデュとバルサミコソース
☆穴子をフランス風天ぷらです　カリッと揚げました。
２種類のソースをおたのしみ下さいませ。

・オードブル
ヤリイカのラタトウイユ詰め　バジルソース
☆旬のヤリイカにラタトウイユを詰めて　デリケートに焼き上げました。
グリーンのバジルソースでお召し上がり下さいませ。

・スープ
季節のスープ
☆人参のポタージュスープです。　人参の甘さとクリーミーなのど越しをお楽しみ下さい。

・魚料理
太刀魚とエビのムースロール　ソースバンブラン

☆繊細な身の太刀魚にコクのあるエビのムースを詰めて、ロールして蒸しあげました。
白ワインのソースでどうぞ・・

・肉料理
特撰黒毛和牛ローストビーフ　ソースジンジャー

☆最高級のランプを、旨味を逃がさないようにしながら　ローストビーフに致しました。
ランプはジューシーな赤身で、そのお肉本来のとろけるような美味しさをお楽しみいただけます。　ソースジンジャーは　やわらかなランプのお肉に良く合います
Ｓｕｎ-ｍｉ高松　のお肉料理の中でも、特に人気なメニューです。

・デザート
フォンダンショコラ　サブレ添え
☆濃厚に焼き上げた　生チョコレートのようなコクのあるチョコレートケーキです
２種類のサブレを添えてお出し致します。

～まぐろの日～

とっておきの日に 美味しい鮪のお刺身 豪華な気分になります。

２名様より和風個室ご準備致しております （部屋代別途）

～さといもの日～

和食の里芋の煮物は　お出汁がしみて美味しいです。
またフレンチのテイクアウトやデリバリーのお弁当の付け合せに、
里芋が付くことがあります。
柔らかでたべると　お出汁の風味が広がり
密かなファンが多い食材です。

～ポテトサラダの日～

どんなサラダが好きですか？ときくと
多くの方がポテトサラダと答えます
デパートの地下でポテトサラダを販売しておりますが、やはり人気です。
付け合せにも良いですがポテトサラダをメインにして食べたくなる美味しさです！

～おもちの日～

弥生時代に稲作が作られるようになってから
神様にお備えるする　尊いものとして　おもちがすでにありました。

その後も　神様が宿る大切な食べ物として
お祝いごとのときにはおもちが登場します。

そして、何より
おもちはもちもちとしていて美味しいです。
焼いているとき　ぷくーーっとまるく　膨れ上がる様子は
面白くもありますし、早く食べたくてなりません。

食べログ
和食　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン　https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

テイクアウト
https://admin.thebase.in/dashboard
デリバリー
https://ginza-deli.jp/sun-mi/

＃おもちの日　＃おもち好きと繋がりたい　＃おもちが好きな人と繋がりたい　＃おもちが食べたい　＃銀座おもち　＃銀座のおもち　＃銀座美味しいおもち　＃都内日本料理　＃銀座日本料理　＃銀座和食　＃銀座レストラン　＃銀座美味しいレストラン　＃銀座美味しいグルメ　＃都内おすすめレストラン　＃銀座おすすめレストラン　＃日比谷おすすめレストラン　＃日比谷でランチ　＃新橋ランチ　＃銀座グルメ巡り　＃銀座グルメ部　＃まぐろの日　＃まぐろ好きと繋がりたい　＃まぐろが好きな人と繋がりたい　＃まぐろが食べたい　＃銀座刺身　＃銀座のまぐろ　＃銀座美味しい刺身　＃都内刺身　＃パスタの日　＃銀座パスタ　＃銀座イタリア料理パスタ

Sun-mi のおせち料理
お節販売をはじめて４０年以上　長い間お客様にご愛顧いただいております
日本料理フランス料理の各料理長が　丹精込め、腕を振るったおせち料理でございます。
一品一品素材選びから　吟味を重ねこだわりを持ってお作り致しております

和風おせち料理二段重　　17820円
厳選された食材で、丹精込めて一つ一つ丁寧に作り上げました。日本古来の伝統を重んじた御献立です。黒毛和牛大和煮　伊勢海老　等贅沢で豪華な高級素材や珍味を惜しみなくつかい調理致しました。隙間なく丁寧に詰め込んだ料理は、彩も鮮やかです。
晴れの日の大事な食卓、縁起の良いお節で、家内安全　子孫繁栄　五穀豊穣を願い祝う

おせち料理　約　縦　２２．５×横２２．５　高さ１３ｃｍ　（二段　ふた含む）

お申し込みはこちらから
https://ginzasunmi.myshopify.com

#老舗おせち　#銀座おせち　＃和風おせち　＃洋風おせち　＃縁起が良い　　＃和洋折衷おせち　＃豪華おせち　＃おせち家族団欒　＃手作りおせち
＃銀座レストラン　＃通販

～Ｓｕｎ-ｍｉ高松の洋風お節～
お節を販売しはじめて４０年以上です
当時はお節の販売はまだ、一般的ではありませんでした。
さらに洋風お節などは　みなさんあまりみたことがないとのことでした。
今では洋風お節を毎年お買い上げ頂く方が増え、人気のお節となりました。

和風同様に　伝統的なお節の縁起の良い食材を使い、フレンチのシェフが色鮮やかでとても華やかにしあげました。黒豆の下には豪華なフォアグラが、パイ包みの中にはサーモンが、　長寿を祝った伊勢海老が　贅沢で豪華なお料理の数々。
そして一番の人気黒毛和牛のローストビーフ！！ワインとの相性も抜群です。新春をゴージャスにお過ごし下さい
おせち料理　約　縦　２２．５×横２２．５　高さ１３ｃｍ　（二段　ふた含む）

～銀座レストランSun-mi（サンミ高松）のお節～
Ｓｕｎ-ｍｉ高松のお節について
お節販売４０年以上販売しております。
工場ではなく、レストランで一つ一つ丁寧につくっております。
☆クール便で全国配送（離島除く）
☆冷凍されていません　　真空されていません
お重の蓋をあけたら　すぐにお召し上がりいただけます

お申し込みはこちらから
https://ginzasunmi.myshopify.com

#老舗おせち　#銀座おせち　＃和風おせち　＃洋風おせち　＃縁起が良い　　＃和洋折衷おせち　＃豪華おせち　＃おせち家族団欒　＃手作りおせち
＃銀座レストラン　＃通販

～チーズケーキの日～

Ｓｕｎ-ｍｉの「ロイヤルチーズケーキ」
昭和５０年創業当初より変わらぬ美味しさです。
サンミが爽やかなレアケーキと　濃厚なベイクドチーズケーキが層になった贅沢な味わいです。
コースの最後に出てくるのが、楽しみです。

テイクアウトのお問い合わせも大変多いです。
１ホール３０００円～

～たまごの日～

シンプルだけど技がいるオムライス 黄金色の卵が輝くプロが作るオムライスの美味しさは一際です。　　　　　　おすすめは１０日間かけて作ったデミグラスソースをかけたもの 濃厚なデミグラスソースと玉子は贅沢な味わいです。

～レモンの日～

黄色いレモン
古代ヨーロッパにおいて、レモンは豊かさや権力の象徴でした。
１０世紀には栽培がはじまり、さらに浸透していきました。
日本では明治に熱海に伝わったのが最初と言われています。
レモンは下ごしらえのとき　臭みをとったりもしますし　風味づけにもなります。
お肉をレモン汁に漬け込むと、焼く、揚げるなどの高温調理で発生する老化物質「AGE」が減少します。 さらに、お肉の保湿性も高まるので、柔らかくジューシーな食感に仕上がります。
フレンチは鯛などの白身魚尾お魚料理にはレモンソースが良く合います
爽やかな美味しさです。

食べログ
和食　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン　https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

テイクアウト
https://admin.thebase.in/dashboard
デリバリー
https://ginza-deli.jp/sun-mi/

お電話　03-5568-3300

＃銀座フレンチ　＃銀座フランス料理　＃銀座美味しいフレンチ　＃銀座美味しいフランス料理　＃銀座おすすめレストラン　＃銀座おすすめフランス料理　＃銀座グルメ部　＃銀座スイーツ部　＃銀座グルメ巡り　＃銀座スイーツ巡り　＃銀座おすすめスイーツ　＃銀座美味しいスイーツ　＃銀座美味しいデザート　＃美味しいデザートが食べたい　＃スイーツ好きと繋がりたい　＃デザート好きと繋がりたい　＃スイーツが好きな人と繋がりたい　＃デザートが好きな人と繋がりたい　＃チーズケーキが食べたい　＃チーズケーキ好きと繋がりたい　＃銀座チーズケーキ　＃都内美味しいレストラン　＃都内美味しいスイーツ