～ワインの日～
ワインの歴史は、大変古く、ブドウの歴史でもあり、一説には紀元前8000年ごろからと言われています。
古代オリエントからヨーロッパ、さらには新世界へ。人間の生活の中に、ワインの広がりは息づいています。
また美味しいお料理を味わいながら、いただくワインは最高です。
至福の時です。
そしてワインは調理にも欠かせません。
白ワインのソースは爽やかで、魚料理などのとき使われます。
赤ワインは肉料理の際に活躍致します。
Ｓｕｎ-ｍｉ高松のデミグラスソースにも たっぷりの赤ワインを じっくりと煮詰めています。
～シチューライスの日～
黒毛和牛ビーフシチュー１０日間かけて作ったデミグラスソース
賞味期限 到着後5日
作り出すのに手間暇を惜しまない料理の美味しさの秘訣！
～照りのある黒い濃いソースの理由～
このソースは10日間じっくり煮込んでます。
牛筋と香味野菜を丁寧に焼いた色の濃さです。
ソースは毎日黒毛和牛の筋と、野菜を炒めて入れて味を出した後に漉しています。
それを10日間丹念に繰り返したソースでございます。
仕上げに赤ワインを入れてコクを出してます。
野菜とワインによる甘味と酸味をお楽しみ下さい。
甘くて濃厚な味わいの「デミグラスソース」は、10日間もの時間を掛けてるのでこの甘さや旨味は、砂糖を一切使用せず、お肉野菜の甘味が抽出されたものです。
素材の美味しさを十二分に活かしています。
加工品を使用しない、純粋な食材の味をお召し上がりください。
是非一度本当のビーフシチューをご賞味下さいませ
◆美味しいお召し上がり方
１. 鍋にお湯を入れて沸騰させてください。
２. 沸騰したお湯を一度弱火にしてください。
３. パックに入ったままのお料理を封を切らずに鍋に入れてください。
４. 弱火で10分間温め、充分に加熱して熱々にしてお召し上がりください。
食べログ
和食 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/
テイクアウト
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デリバリー
https://ginza-deli.jp/sun-mi/
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