日別アーカイブ: 2021年10月21日

明日10月22日はカレーの日・ショートケーキの日・鮟鱇の日

明日10月22日はカレーの日・ショートケーキの日・鮟鱇の日

 

~カレーの日~

寒い冬 家に帰ったあと、
あつあつにあたためたカレーをお召し上がりになると体も温まります。
お忙しいかたは、湯煎するだけですぐにレストランのお味が楽しめる
Sun-miのカレーがお勧めです。

 

~ショートケーキの日~

ジェノワーズ
フランス料理では、
ショートケーキに利用するスポンジ生地のことを、「ジェノワーズ」と言います。
ジェノワーズとは、イタリアの都市であるジェノバ風のという意味です。
卵白と卵黄を一緒に泡立てる、共立てで作られるスポンジケーキの生地です。
きめ細かく、しっとりとしていてやわらかく口溶けがよいです。
白い雲のような、なめらかな生クリームとよくあいます。

 

~あんこうの日~

冬になると楽しみなあんこう
濃厚な鮟肝をポン酢でいただくのが楽しみです。
またぷりっとした食感の身は鍋にしてもよし、唐揚げにしてもよし。
これからどんどん脂がのってきます。

 

 

食べログ
和食 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

テイクアウト
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デリバリー
https://ginza-deli.jp/sun-mi/

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今日10月21日は漬物の日

今日10月21日は漬物の日

キュウリに塩をふっています。
これから爽やかな酸味のピクルスを付け込むところです。
霜降りのローストビーフには ピクルスが良く合います。

Sun-miのお節料理には 野菜のピクルスがきっちり詰め込まれています。
楽しみにして下さっているお客さまもいらっしゃいます。

食べログ
和食 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

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