フロア貸し切りで大人数のお集まりにもご利用いただけます。
春のお祝い・同窓会・誕生日会・懇親会等にもおすすめです。
フランス料理 EMU
大人数様のお集まりにおすすめのコース
黒毛和牛フィレステーキコース
アミューズ
本日のアミューズ
オードブル
本日のオードブル
スープ
本日のポタージュスープ
メイン
黒毛和牛フィレステーキ
サラダ
有機野菜のサラダ
デザート
シェフ特製デザート
自家製パン 珈琲
タグ別アーカイブ: 銀座お祝い
フランス料理 EMU 黒毛和牛ビーフシチュー１０日間かけて作ったデミグラスソースのご紹介
Sun-mi高松 大人気の
黒毛和牛ビーフシチュー１０日間かけて作ったデミグラスソース
このソースは10日間じっくり煮込んでます。
牛筋と香味野菜を丁寧に焼いた色の濃さです。
ソースは毎日黒毛和牛の筋と、野菜を炒めて入れて味を出した後に漉しています。
それを10日間丹念に繰り返したソースでございます。
仕上げに赤ワインを入れてコクを出してます。
野菜とワインによる甘味と酸味をお楽しみ下さい。
またコースのメインをビーフシチューに変更することも可能でございますのでご気軽にご相談下さいませ。（変更の場合ご予約時にお伺い致しております。）
Sun-mi高松 伝統の一品を是非お召し上がり下さいませ。
Sun-mi高松 お祝いケーキのご紹介
Sun-mi高松 お祝いケーキのご紹介
大人数様でのお祝い・パーティーに 大きなケーキのご準備も完全予約制でご準備致します。 思い出に残る大事な御祝いをゆったりとした個室でお楽しみ下さいませ。
イタリア料理 サントウベルトス ビステッカのご案内
【ビステッカのご案内】
黒毛和牛の炭火焼きコース【ビステッカ】
厳選された黒毛和牛を炭火焼きで、香ばしく肉の旨味を逃がさず焼き上げました。
ジューシーな肉の美味しさを堪能してください。 記念日や大事な方のおもてなしに最適です。
フィレ「肉の女王」繊細でやわらかな肉の美味しさが魅力
フィレの魅力は、なめらかな柔らかな美味しさ。
牛肉史上最高部位です。
牛の部位の中で圧倒的に運動量が少なく、キメが細かい肉質です。
肉の女王とも呼ばれるこの部位で、赤身本来のおいしさをじっくりご堪能いただけます。
メニュー 一例
アミューズ
イカスミのケークサレとプロシュート
前菜
旬菜の取り合わせ カリフラワーとアンチョビのソース
前菜
海鮮と和みリゾット
パスタ
軍鶏ロックのラグー 自家製パスタ
肉料理
黒毛和牛ビステッカフィレの炭火焼き
デザート
本日のドルチェ
自家製パン
珈琲又は紅茶
日本料理 香川 季節の会席料理のご案内
日本料理 香川 季節の会席料理の内容が新しくなりました。
旬の食材をふんだんに使用した会席料理をお楽しみ下さいませ。
雪会席 ￥11,000
前菜 うるい煮浸し
数の子弥生和え
鯛桜寿志
姫栄螺旨煮
つの字海老
石垣馬鈴薯
蛍烏賊木の芽味噌
御椀 若竹真丈
白魚
蓬麩
桜花
造里 鮮魚三種盛り
彩り妻、作り醤油
焼物 桜鱒燻し焼
たらの芽
カリフラワー
煮物 春大根含ませ煮
旬魚黄味煮
菜の花、桜麩、木の芽
強肴 黒毛和牛炙り焼
蕗の薹
筍
葱味噌
食事 穴子蒸し寿し
香の物、留碗
水菓子 いちご大福
若草ソース
花会席 ￥13,200
前菜 うるい煮浸し
数の子弥生和え
鯛桜寿志
姫栄螺旨煮
つの字海老
石垣馬鈴薯
蛍烏賊木の芽味噌
御椀 蛤真丈
蓬麩
彩り野菜
木の芽
造里 鮮魚三種盛り
彩り妻、作り醤油
焼物 桜鱒燻し焼
たらの芽
カリフラワー
煮物 若竹煮
旬魚黄味煮
長芋、菜の花、木の芽
強肴 黒毛和牛サーロインステーキ
温野菜
葱味噌
食事 浅利御飯
香の物、留碗
水菓子 いちご大福
若草ソース
高松会席 ￥16,500
前菜 うるい煮浸し
鮑菜種和え
鯛桜寿志
石垣馬鈴薯
つの字海老
御椀 蛤真丈
蓬麩
彩り野菜
木の芽
造里 鮮魚三種盛り
彩り妻、作り醤油
焼物 黒毛和牛フィレ肉と筍木の芽焼
あさつきソース
煮物 伊勢海老吉野煮
長芋、菜の花、木の芽
強肴 春野菜天ぷら
白魚大原木
藻塩
食事 浅利御飯
香の物、留碗
水菓子 メロン
いちご
特別会席 ￥22,000
旬の食材を吟味し
季節の食材を使用した会席料理を御準備致しております
★仕入の状況により 御献立が異なります★
先付
前菜
椀物
造り
焼肴
温物
奨肴
食事
水菓子
春のお祝い 歓送迎会 入社祝い 昇進祝い 等のご予約もお待ち致しております
日本料理 香川 ・ フランス料理 EMU ・ イタリア料理 サントウベルトス
それぞれ、季節の食材をふんだんに使用したコース（会席）料理をご準備致しております。
洋風個室・和風掘りごたつ個室で思い出に残るひと時をお過ごしくださいませ。
おすすめ個室
３階 スーリール
黒い大理石がまぶしいロココ調の豪華なVIPルームでございます。
最大１６名様までご利用可能で、大切な方をおもてなしするのに最適な個室でございます。
５階 玉藻
平野物語の大きな屏風のある掘りごたつのVIPルームでございます。
最大１６名様までご利用可能で、大切な方をおもてなしするのに最適な個室でございます。
フランス料理 EMU 誕生日・記念日等 お祝い事のご案内
お祝い事にはデザートにメッセージをお入れいたします。
ご予約時にご希望のメッセージをお伝えくださいませ。
完全予約制でホールケーキのご準備もございます。
ご家族やお友達同士で誕生日パーティーには 大きいケーキをお作りすることも可能でございます。
またケーキのデザインや、記念日の演出でお手伝いできることがございましたら、事前にご相談ください。
なかでもおすすめは
～乾杯のスパークリングワイン・メッセージプレート入りホールケーキ付き～
のアニバーサリープランでございます
8,800円 11,000円 13,200円 16,500円
またそれ以上もご予算に応じてご準備致します。
大切な方と思い出に残るひと時をお過ごしくださいませ。