日本料理　香川　季節の会席料理の内容が新しくなりました。

旬の食材をふんだんに使用した会席料理をお楽しみ下さいませ。

 

雪会席　￥11,000

前菜　　うるい煮浸し
数の子弥生和え
鯛桜寿志
姫栄螺旨煮
つの字海老
石垣馬鈴薯
蛍烏賊木の芽味噌

御椀　　若竹真丈
白魚
蓬麩
桜花

造里　　鮮魚三種盛り
彩り妻、作り醤油

焼物　　桜鱒燻し焼
たらの芽
カリフラワー

煮物　　春大根含ませ煮
旬魚黄味煮
菜の花、桜麩、木の芽

強肴　　黒毛和牛炙り焼
蕗の薹
筍
葱味噌

食事　　穴子蒸し寿し
香の物、留碗

水菓子　いちご大福
若草ソース

 

 

花会席　￥13,200

 

前菜　　うるい煮浸し
数の子弥生和え
鯛桜寿志
姫栄螺旨煮
つの字海老
石垣馬鈴薯
蛍烏賊木の芽味噌

御椀　　蛤真丈
蓬麩
彩り野菜
木の芽

造里　　鮮魚三種盛り
彩り妻、作り醤油

焼物　　桜鱒燻し焼
たらの芽
カリフラワー

煮物　　若竹煮
旬魚黄味煮
長芋、菜の花、木の芽

強肴　　黒毛和牛サーロインステーキ
温野菜
葱味噌

食事　　浅利御飯
香の物、留碗

水菓子　いちご大福
若草ソース

 

 

高松会席　￥16,500

前菜　　うるい煮浸し
鮑菜種和え
鯛桜寿志
石垣馬鈴薯
つの字海老

御椀　　蛤真丈
蓬麩
彩り野菜
木の芽

造里　　鮮魚三種盛り
彩り妻、作り醤油

焼物　　黒毛和牛フィレ肉と筍木の芽焼
あさつきソース

煮物　　伊勢海老吉野煮
長芋、菜の花、木の芽

強肴　　春野菜天ぷら
白魚大原木
藻塩

食事　　浅利御飯
香の物、留碗

水菓子　メロン
いちご

 

 

特別会席　￥22,000

旬の食材を吟味し
季節の食材を使用した会席料理を御準備致しております
★仕入の状況により　御献立が異なります★

 

先付
前菜
椀物
造り
焼肴
温物
奨肴
食事
水菓子