～イタリア料理の日～

イタリア料理の発祥は、古代ローマ帝国にあったのです。
古代ローマ帝国は、食にこだわりがあり　毎日の生活のなかで重要な位置を占めていました。１日３食というきまりがあり、食事をゆっくり味わい楽しんでいました。
１２世紀には、小麦栽培に力をいれており手打ちパスタが発達しました。
１８世紀にはトマトが伝わり　イタリア料理をさらに美味しく発展させました。

Ｓｕｎ-ｍｉ高松のイタリア料理は
季節の色とりどりの食材と
黒毛和牛の炭火焼きが魅力です。

～国産なす消費拡大の日～

イタリア料理

肉料理
若鶏胸肉とナス　モッツアレラチーズの重ね焼き

ナスとモッツアレラチーズと鶏肉の相性が抜群の一品です。

～国産なす消費拡大の日～

蓋物　秋茄子田楽
粟麩
海老
青唐

～減塩の日～

毎月17日は、日本高血圧学会によって「減塩の日」と制定されています。

（ほんのひと工夫で・・・） 大好きなお刺身を食べるとき 白身の鯛の薄づくりも、お醤油ではなく、 柑橘類と少しのお塩でいただくと　お魚本来の美味しさを味わえます

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