タグ別アーカイブ: クリスマス

イタリア料理 クリスマスコースのご案内

イタリア料理 クリスマスコースのご案内

★サービス料 消費税を 別途頂戴致しております
クリスマス ランチ メニュー
¥15,000

Stuzzichino
前菜の前に小さな一皿

Antipasto
白身魚のマリネ レモン風味
Carpaccio di Pesce

Primo Piatti
菜の花のオレッキエッテ
Orecchiette con Cima di Rape

Secondo Piatto il Pesce
アンコウとトマトのオーブン焼き
Coda di Rospo al Forno Rosso

Secondo Piatto la Carne
黒毛和牛のタリアータ ルコラサラダ添え
Tagliata di Manzo e Insarata di Rucola

Dolce
クリスマス デザート
Dolce di Natale

クリスマス ディナー
¥25,000

Stuzzichino
前菜の前に小さな一皿

Antipasto Freddo
金目鯛のマリネ キャビア添え
“Kinme-Dai Marinato con Caviale

Antipasto Caldo
白子のムニエル トリュフソース
Latte di Pesce alla Meunière al Salsa di Tartufo

Primo Piatto
ほうれん草とリコッタチーズのラビオリ
Ravioli di Spinaci e Ricotta

Second Piatto il Pesce
アンコウとトマトのオーブン焼き
Coda di Rospo al Forno Rosso

Secondo Piatto la Carne
黒毛和牛のビステッカと季節野菜
Bistecca di Manzo e Verudure Stagione

Dolce
クリスマス デザート
Dolce di Natale

クリスマス ディナー
¥35,000

Stuzzichino
前菜の前に小さな一皿
Antipasto Freddo
カワハギのカルパッチョ キャビア添え
Carpaccio di “Kawaragi” con Caviale

Antipasto Caldo
白子のムニエル トリュフソース
Latte di Pesce alla Meunière al Salsa di Tartufo

Primo Piatto
コンソメスープに入ったラビオリ
Tortellini in Brodo

Secondo Piatto il Pesce
オマール海老の香草蒸し フレッシュトマトソース
Astice al Vapole con Erbe al Salsa di Pomodoro Fresco

Secondo Piatto la Carne
黒毛和牛サーロインのタリアータと季節野菜
Tagliata di Manzo e Verudure Stagione

Dolce
クリスマス デザート
Dolce di Natale

クリスマス ディナー
¥45,000

Stuzzichino
前菜の前に小さな一皿

Antipasto Freddo
カワハギのカルパッチョ キャビア添え
Carpaccio di “Kawaragi” con Caviale

Antipasto Caldo
白子のムニエル トリュフソース
Latte di Pesce al Salsa di Tartufo

Primo Piatto
オマール海老の自家製シャラティエッリ
Scialatielli con Astice

Secondo Piatto il Pesce
鮑の香草蒸し ベルモットソース
Abalone al Vapore con Erbe al Salsa di Vermut

Secondo Piatto la Carne
黒毛和牛フィレとフォアグラのソテー マルサラソース
Filetto di Bue e Foie Gras al Marsala

Dolce
クリスマス デザート
Dolce di Natale

★サービス料 消費税を 別途頂戴致しております

イタリア料理サントウベルトス 秋のランチコースのご案内

イタリア料理サントウベルトス 秋のランチコースのご案内

ジュリエッタ 3850円

前菜の前の小さな一皿

本日の前菜3種盛り合わせ

アサリ、ムール貝 小柱とフレッシュトマトのスパゲティ

本日の白身魚とトマトのオーブン焼き

又は

キノコ風味の地鶏のパン粉焼き
本日のドルチェ
自家製パン
食後のお飲み物とプティフール

ローザ 5500円

前菜
前菜の前の小さな一皿

本日の前菜5種盛り合わせ
キノコクリームソースで和えた 手打ちタリアテッレ

白身魚のソテー
フレッシュトマト、オリーブとケッパーのソース

仔牛ロースと生ハムの重ね焼き
白ワインソース

本日のドルチェ
自家製パン
食後のお飲み物とプティフール

フェリーチェ8800円
アミューズ
前菜の前の小さな一皿

前菜
本日の前菜5種盛り合わせ

パスタ
丹波鹿肉とポルチーニ茸のラグーで和えた手打ちペンネ

魚料理
白身魚 有頭海老とトマトのオーブン焼き

お肉料理
牛ホホ肉 牛タン 地鶏のコンソメ煮

本日のドルチェ

自家製パン
食後のお飲み物とプティフール

アリエッタ11000円
アミューズ
前菜の前の小さな一皿

前菜
白身魚のカルパッチョと秋野菜

パスタ
ポルチーニ茸で和えた手打ちタリアテッレ

魚料理
北寄貝のソテー チンザノビアンコと香草ソース

肉料理
仔牛肉の子トレッタ
フレッシュトマトとバジリコのソース

本日のドルチェ

自家製パン
食後のお飲み物とプティフール

日本料理 香川 ~クリスマスプランのご案内~

 

12/23~12/25【クリスマス会席B】山形牛A5サーロイン★乾杯のシャンパン付★30250円

年に一度のクリスマスに、とっておきのXmas特別会席をご用意いたしました。前菜・造里・鍋またはステーキ・嬉しいクリスマススペシャルデザート付となります。素敵なひとときを大切な方とぜひお過ごしくださいませ。

乾杯用シャンパン
アトン・クラシック ブラン・ド・ノワール

前菜  水菜胡麻辛子和え
寒鰤塩麹焼
海老芋田楽
蕪いくら寿司
生ハムチーズ
松笠くわい
酢取茗荷

造里  伊勢海老姿造り
鮮魚盛り合せ
彩り妻

鍋 又は ステーキ  山形牛A5サーロイン

すき焼き又はしゃぶしゃぶ
新鮮野菜
うどん

又は

ステーキ
御飯 味噌汁 香の物

水菓子 メロン
ショコラチーズ

※☆すき焼き しゃぶしゃぶ ステーキどちらご希望でいらっしゃるか ご予約時にお伺い致しております

〇未就学児童は 個室でのご利用のみとさせていただきます。
〇ランチタイムのみ個室利用可。個室の場合は別途お部屋代頂戴致しております。

フランス料理 EMU ~年に一度のクリスマスに、とっておきのXmas特別ディナープランをご用意いたしました~

 

12/23~12/25【クリスマスコースA】
伊勢海老と黒毛和牛フィレ肉のソテー★乾杯のシャンパン付★42350円

アミューズから始まり、Wオードブル、スープ、魚料理、肉料理、プレデセール、嬉しいクリスマススペシャルデザート付となります。素敵なひとときを大切な方とぜひお過ごしくださいませ。

乾杯用シャンパン
アトン・クラシック ブラン・ド・ノワール

アミューズ
スモークしたフグのマリネ バルサミコ風味

オードブル
アワビのブレゼ 肝とハーブのマヨネーズ サラダ仕立て

オードブル
フォアグラのポワレ ソースレザン
マスカットワイン風味のサバイヨン

スープ
コンソメドゥーブル

魚料理
伊勢海老のロースト ソースアメリケーヌ

肉料理
黒毛和牛フィレ肉のソテー ソーストリュフ

アヴァンデセール

グランデセール
シェフのクリスマス スペシャルデザート

コーヒー
パン

日本料理 香川 ~クリスマスメニューのご案内~

12/23~12/25【ランチ限定 クリスマス会席C】
黒毛和牛サーロイン★乾杯のシャンパン付★18150円※個室利用不可

年に一度のクリスマスに、とっておきのXmas特別会席をご用意いたしました。
前菜・造里・鍋またはステーキ・嬉しいクリスマススペシャルデザート付となります。
素敵なひとときを大切な方とぜひお過ごしくださいませ。

前菜  水菜胡麻辛子和え
寒鰤塩麹焼
海老芋田楽
蕪いくら寿司
生ハムチーズ
松笠くわい
酢取茗荷

造里  鮮魚盛り合せ
彩り妻

鍋 又は ステーキ   黒毛和牛サーロイン

すき焼き又はしゃぶしゃぶ
新鮮野菜
うどん

又は

ステーキ
御飯 味噌汁 香の物

水菓子 メロン
ショコラチーズ
※☆すき焼き しゃぶしゃぶ ステーキどちらご希望でいらっしゃるか ご予約時にお伺い致しております

〇23日~25日の間は クリスマスコースのみの営業です。
〇未就学児童は 個室でのご利用のみとさせていただきます。

イタリア料理 サントウベルトスのディナータイム

大切な方と思い出に残る素敵なひとときをお過ごしくださいませ。

おすすめアニバーサリーコース

特製ホールケーキと乾杯スパークリング付き

1月メニュー例

アミューズ
イカスミのケークサレとプロシュート
前菜
旬菜の取り合わせ カリフラワーとアンチョビのソース
前菜
海鮮と和みリゾット
パスタ
軍鶏ロックのラグー 自家製パスタ
魚料理
鮮魚のポワレ 聖護院かぶのスープと共に トリュフ風味
肉料理
黒毛和牛サーロインのロースト
デザート
本日のドルチェ
自家製パン
珈琲又は紅茶

フランス料理 EMU コース料理のご案内

12月1日から新しいメニューに変更致しました。

冬の食材を使用したコース料理をご準備致しております。

 

〇プレミアムコース ¥22,000

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
本日のスペシャルオードブル

オードブル
活アワビのソテー ソースコライユ

スープ
コンソメドゥーブル

魚料理
伊勢海老のロースト ソースカルディナル

肉料理
黒毛和牛フィレのソテー ソーストリュフ

デザート
本日のスペシャルデザート

コーヒー
自家製パン

 

 

〇グルマンド ¥16,500

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
ズワイガニとほたて貝のタルタル仕立て キャビア添え

オードブル
フォアグラのコンフィ 無花果のコンポートとトースト添え

スープ
コンソメドゥーブル

魚料理
オマール海老のロースト ソースカルディナル

肉料理
黒毛和牛フィレのソテー グリンペッパーソース

デザート
いちごとカスタードクリームのパイ
ラズベリーのクーリーで

コーヒー
自家製パン

 

 

〇グランシェフ ¥13,200

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
ズワイガニとほたて貝のタルタル仕立て

オードブル
鴨レバーのムースと鴨胸肉のスモークのアンサンブル
りんごのコンポートとジュレ添え

スープ
コンソメドゥーブル

魚料理
オマール海老のロースト ソースカルディナル

肉料理
黒毛和牛サーロインのソテー グリンペッパーソース

デザート
いちごとカスタードクリームのパイ
ラズベリーのクーリーで

コーヒー
自家製パン

 

 

〇エミュ ¥11,000

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
ズワイガニとほたて貝のタルタル仕立て

オードブル
六白黒豚の自家製ハム 冬にんじんのドレッシング

スープ
本日のポタージュ

魚料理
本日入荷の鮮魚料理

肉料理
黒毛和牛のソテー グリンペッパーソース

デザート
本日おすすめのデザート

コーヒー
自家製パン

 

日本料理 香川 ランチ限定会席

12月1日から新しいメニューに変更致しました。

冬の食材を使用したランチ限定会席をご準備致しております。

 

〇月会席 ¥8800

前菜 水菜胡麻辛子和え
鮟肝旨煮
牡蠣白菜包み
千枚蕪寿志(いくら)
海老芋柚子味噌田楽
錦玉子
生ハムチーズ巻

御椀 白子豆腐
海老
法蓮草
柚子

造里 鮮魚二種盛り
彩り妻
作り醤油

焼物 寒鰤塩麹焼
はじかみ 又は 網傘柚子

煮物 百合根万十
べっ甲飴

強肴 黒毛和牛炙り焼
温野菜
葱味噌

食事 蟹御飯
留椀
香の物

水菓子三宝柑ゼリー
いちご

 

〇厳選黒毛和牛会席 A5もも肉~すき焼き又はしゃぶしゃぶ~ ¥7700

前菜  本日の前菜
差味  鮮魚三種盛り
焼物 本日の焼物
鍋   黒毛和牛もも肉(120g) すき焼き 又は しゃぶしゃぶ
野菜盛り合わせ
讃岐うどん
食事  御飯
赤出し
香の物
水菓子 本日の水菓子

 

〇祝会席 ¥8800

お祝いの際、デザートにメッセージをお入れ致します

(例:祝 還暦・御誕生日おめでとうございます・祝結婚記念日 等)

・前菜
・お椀
・お造り
・焼き物
・煮物
・揚げ物
・お食事
・水菓子

 

 

〇瀬戸会席 ¥5500

前菜 水菜胡麻辛子和え
鮟肝旨煮
牡蠣白菜包み
千枚蕪寿志(いくら)
海老芋柚子味噌田楽
錦玉子
生ハムチーズ巻

御椀 白子豆腐
海老
法蓮草
柚子

造里 鮮魚二種盛り
彩り妻
作り醤油

焼物 寒鰤塩麹焼
はじかみ 又は 網傘柚子

煮物 黒毛和牛煮込み
温野菜

食事 蟹御飯
留椀
香の物

水菓子抱雪羹

 

 

〇香川会席

前菜
御椀
造里
焼物
煮物
食事
水菓子

 

 

 

 

イタリア料理 サントウベルトス ランチ限定メニュー

12月1日から新しいメニューに変更致しました。

冬の食材を使用したランチ限定コースをご準備致しております。

 

〇フェリーチェ ¥8800

アミューズ
本日のアミューズ

冷前菜
野菜のアソートメント
カリフラワーとアンチョビのソース

温前菜
海老と黒キャベツのリゾット

パスタ
本日の自家製パスタ

魚料理
鮮魚のポワレと聖護院かぶらのスープと共に

肉料理
黒毛和牛ランプ

ドルチェ
本日のドルチェ

自家製パン
珈琲又は紅茶

 

 

〇ローザアルピーナ ¥5500

アミューズ
本日のアミューズ

前菜
帆立貝のマリネと旬菜をビーツと大根のソースで

温菜
リゾットサルト(ずわい蟹)エピス風味

パスタ
トラパニ風ペンネ

魚料理
鮮魚のサルティンボッカ

肉料理
黒毛和牛のクベット ゴルゴンゾーラソース

ドルチェ
いちごと(クリーム)チーズのケーキ

自家製パン
珈琲又は紅茶

 

 

〇ジュリエッタ ¥3850

前菜
鮮魚のセビーチェ

スープ
本日のスープ

パスタ
メカジキのブッタネスカのリングイーネ

魚料理
真鱈のポワレ じゃがいもと浅利のソース

肉料理
若鶏もも肉のソテー ソースカチャトーラ

ドルチェ
リンゴのガトーにアーモンドのクランブル

自家製パン
珈琲又は紅茶

フランス料理 EMU ランチ限定メニュー

12月1日から新しいメニューに変更致しました。

冬の食材を使用したランチ限定コースをご準備致しております。

 

〇エクサラン 8800円

アミューズ
本日のアミューズ

前菜
海の幸のドーム仕立て カリフラワーのクーリで

スープ
季節のポタージュ

肉料理
黒毛和牛ランプのソテー Sun-mi特製ソース
又は
黒毛和牛のビーフシチュー

デザート
チョコレート マロンのガトー モンブランスタイル

コーヒー プティフール
自家製パン

 

 

〇記念日プラン リリー 8800円

特製ホールケーキと乾杯スパークリング付き

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
パテ 白レバーのムース 鴨のスモークのアンサンブル
りんごのコンポートとジュレを添えて

スープ
季節のポタージュ

魚料理
カニとムースのカネロニ仕立てソースアメリケーヌ

肉料理
牛ほほ肉のパイ包み焼き 玉ねぎのフォンダンと赤ワインソース
又は
黒毛和牛ビーフシチュー

デザート
ラ・フランスのコンポート 軽いサバイヨンでグラタン仕立てに

コーヒー
自家製パン

※特製ホールケーキと乾杯スパークリング付き
※記念日 誕生日のホールケーキのご予約は
前日の15時まででお願い致しております。
それ以降につきましてはアニバーサルデザートを御準備させて頂きます。

 

 

〇プレジール ¥5500

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
パテ 白レバーのムース 鴨のスモークのアンサンブル
りんごのコンポートとジュレを添えて

スープ
季節のポタージュ

魚料理
カニとムースのカネロニ仕立てソースアメリケーヌ

肉料理
牛ほほ肉のパイ包み焼き 玉ねぎのフォンダンと赤ワインソース
又は
黒毛和牛ビーフシチュー

デザート
ラ・フランスのコンポート 軽いサバイヨンでグラタン仕立てに

コーヒー
自家製パン

 

 

〇グルメ ¥3850

オードブル
六白黒豚の自家製ハム 冬にんじんのドレッシング

スープ
季節のポタージュ

魚料理
本日入荷の鮮魚 アサリのジュ―とフレッシュトマトのソース

肉料理
大山鳥もも肉のロースト ソースビネーグル エストラゴ風味
又は
黒毛和牛入りハンバーグステーキ

デザート
いちごとカスタードクリームのパイ ラズベリーソース

コーヒー
自家製パン