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日本料理 香川 創業のSun-mi高松創業特別記念メニュー

豪華絢爛 日本の秋を食す~

1975年10月20日 創業のSun-mi高松創業特別記念メニューです
長い間お客様に ご愛顧頂きまして、深く感謝致しております。
この季節ならではの食材を使いまして、特別メニューをご準備致しました。
秋の美食を是非ご賞味下さいませ

祝肴  伊勢海老錦秋和え
ずわいがに紅葉和え
博多手網黄身寿司
秋刀魚香り焼
人参かすてら
鴨葱巻
御椀  鯛薄葛漬仕立て
大根人参 うす餅
松葉柚子 金箔
祝盛り 祝鯛薄造り
鮪中とろ 鳴門鳥烏賊
妻色々 木山葵
家喜物 柚子胡椒焼
厚焼玉子 紅白はじかみ
多喜合 菊花蕪そぼう射込み
紅葉水菜
菊花
強肴  陶板焼
黒毛和牛さーろいん
秋茄子・南瓜・青唐
神楽南蛮味噌
牛肉そーす
御食事 鯛御飯
香の物 赤出汁
甘味  林檎乾果物
凝結乳大鹿

是非 特別な気分を味わいながら
贅沢なお料理をご堪能下さいませ
食べログ
香川https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
EMUhttps://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/
サントウベルトスhttps://restaurant.ikyu.com/111878/

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https://ginza-deli.jp/sun-mi/

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フランス料理 EMU【創業特別謝恩メニュー】¥14300

 

フランス料理 EMU【創業特別謝恩メニュー】¥14300
~豪華な秋を贅沢に味わう~

1975年10月20年創業のSun-mi高松 創業記念の特別メニューです
長い間お客様にご愛顧頂きまして、深く感謝致しております。
この季節ならではの食材を使いまして、特別メニューをご準備致しました。
コース内容(全9品)
• 創業祭メニュー
期間 10月20日~11月20日

アミューズ
淡路産落ち鱧のポッシェとあわび茸 梅肉のドレッシングで

オードブル
鮑のブレゼ ソースユライユ キャビアを添えて

オードブル
自家製フォアグラのテリーヌ ビーツのゼリーと共に

スープ
秋香る 茸のコンソメロワイヤル

魚料理
伊勢海老のブレゼ ソースカルディナル

肉料理
黒毛和牛A5ランク イチボのソテー 赤ワインソース

デザート

洋ナシのコンポート ベル・エレーヌ

プティフール

自家製パン  珈琲
• ※ご予約の上ご来店下さいませ。予約は前日17時迄にお願い致します。 別途サービス料 10%頂戴致しております

 

 

食べログ
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本日9月29日は肉の日

9月29日は肉の日

~日本料理~

秋めいてまいりました。
しゃぶしゃぶが美味しい季節です。
鍋の湯気の向こうに笑顔
細かな霜降りの黒毛和牛肉は大変色鮮やかで美しいです。
お肉をお湯に入れると、赤からうっすらピンクにかわります。
ジューシーでやわらかとろける黒毛和牛の美味しさ!
特製ポン酢 ゴマダレでどうぞ
お肉の美味しさを引き立てます。

 

~イタリア料理~

外はパリっと中はジューシーな炭火焼きステーキ の魅力
食欲の秋です。 美味しいお肉を食べて 笑顔。
イタリア料理サントウベルトスでは、特選 黒毛和牛 炭火焼きステーキコース 「イル・カルボーネ」コースをご準備致しております
ランプ、サーロイン フィレ それぞれございます。
厳選された黒毛和牛を炭火焼きで、香ばしく肉の旨味を逃がさず焼き上げました。ジューシーな肉の美味しさを堪能してください。 記念日や大事な方のおもてなしに最適です。

 

~フランス料理~

豪華絢爛なフランス料理のコース
華やかなオードブル なめらかな味わい深いスープ
新鮮なお魚料理
そして お肉料理に黒毛和牛ステーキ
上質なお肉を料理長が美味しく調理致しました。
最高に贅沢なひと時

食べログ
和食 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

テイクアウト
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~肉を楽しむ~

~肉を楽しむ~
週末に贅沢な極上のお肉を味わう
自分へのご褒美
しゃぶしゃぶ  すき焼き ステーキ
とろける美味しさ
至福の時

またSun-mi高松のお節の中に
厳選黒毛和牛 サーロインステーキが
500g 15120円で販売予定です
細かな霜降り肉サーロインの贅沢なローストビーフを 日頃の感謝をこめて 特別価格で販売しております。

贅沢なお料理をご堪能下さいませ
食べログ
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EMUhttps://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/
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スパイスの日

9月11日 スパイスの日

人間の歴史とともに スパイスの歴史もあります。
料理の発展と共に スパイスが活躍していると言っても過言ではありません
調理の際に香りづけをしたり、色づけしたり、匂いを押さえたり 味の旨味を増したりと
蔭の功労者でもあります
今日は スパイスの中でも家庭でもなじみがある ジンジャー(生姜)について
お話致します。

ジンジャー
インドでは紀元前300年から500年に食用や医療用として
中国でも紀元前650年にすでに食用としていたという話もある
ヨーロッパには紀元前1世紀にごろ伝わっており、生薬として使った。
日本では、2-3世紀に中国から伝わり『古事記』にも記載がある
このように歴史は古い
生姜は、血行をよくして身体を温める作用から、風邪の初期などに薬効があることでも知られている

お寿司屋に 生姜は欠かせませんが、スパイスとして乾燥品を使うのが一般的で、
ショウガを生で食べるのは日本独特の習慣です
会席料理の焼き物には、ショウガの芽を湯通しして甘酢に漬けたものを、はじかみがつきものです

今回は フランス料理の 豪華二段重で 生姜を利用しております

10800円
一の重  冷製
1 オードブル アワビの冷製サラダ添え クリードトマト
2 オードブル 魚貝のマリネ (海老 蛸 帆立)
3 オードブル ヤリイカのラタトウイユ詰め バジルソース
4 オードブル 自家製モンブラン

二の重 冷製
5 フォアグラのソテー ソースレザン
6 穴子と海老のムース詰め 生姜風味のマデラソース
7 オマール海老のポッシェ カルディナル
8 黒毛和牛サーロインステーキ ジンジャーソース

香川https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
EMUhttps://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/
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EMU お届けコース Rune 8.000

❄︎.フランス料理 EMU🇫🇷 お届けコース Rune 8.000❄︎.●
中央区 港区 千代田区 江東区 文京区のお客様へお届けいたします

●アミューズバリエ
ズワイガニのガトー仕立て 鱈の白子のムニエルバルサミコソース

●穴子のテリーヌソースレホール
●フォアグラのメダイヨン リンゴのコンフィチュール

●クラムチャウダー

●オマール海老のクリスピート巻き 柑橘系のクリームソース

●鴨のパイ包み焼きソースグリーンペッパー
●クラシックショコラ

●自家製パン

*写真はイメージです  仕入れ状況により内容が異なる場合がございます
サンミ高松インスタグラム▽銀座レストランsun-mi(サンミ高松)(@ginzasunmi) • Instagram写真と動画

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銀座松屋 催事 25日まで開催中

●❄︎.サンミ高松 銀座松屋催事オープン 25日まで開催中.❄︎⚫︎

銀座松屋B1にて常設とは別にクリスマスの催事を行なっております🎄

クリスマス限定商品多数ございます❄️

若鶏モモ肉のコンフィをオススメしております🍗

特製のブイヨンでじっくりと低温ボイル仕上げに皮目をパリッと
焼き上げ香ばしさも楽しめます^^

他にも
●黒毛和牛ローストビーフ 2.160

●オニオングラタンスープ 756


●具沢山のシーフ
ードグラタン・ドリア
大 972
小 540

●新鮮な海老とキノコのピラフ 486


●黒毛和牛入りハンバーグキノコのクリームソース・デミグラスソース 972

●黒毛和牛ラグーとポルチーニ茸のラザニア 1.080

●イタリア料理店が作る懐かしいナポリタン 734

●フルーツケーキ
1箱 1.512
1カット 216
●黒毛和牛ビーフシチュー 2.376
↑ビーフシチューを丁寧に作っているところでございます

真空パックは湯煎でお召し上がりいただけます
パック商品は耐熱容器でレンジで3分温めるだけです
どの商品も簡単にお召し上がりいただけます⛄️

食卓を華やかに🏵
一足早めのクリスマスに🎄是非お立ち寄りくださいませ☃️

▽サンミ高松インスタグラムginzasunmi

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YouTube 感染予防対策動画

◾︎❄︎.サンミ高松 YouTubeに感染予防対策動画を作りました.❄︎⚫︎

感染予防対策動画
1分で簡単に安全に
ご利用いただける情報を
お届けいたします
是非ご覧の上
ご来店くださいませ

#ginzasunmi
インスタトップページから
HPにとんでいただきますと
HPトップから動画をご覧いただけます
YouTubeでサンミ高松で検索

完全個室もございます❄️

感染予防対策として
完全個室にアクリル板の
設置もしております☃️

窓のあるお席も
ございますので
換気もしっかり
出来ます

和室、洋室、掘り炬燵が
ございます❄︎

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2020.12/1〜スタート 和食の クリスマス会席予約受付中

2020.12/1〜スタート 和食の
クリスマス会席予約受付中

開催期間
12/1〜12/27

黒毛和牛のすきやき、しゃぶしゃぶ、ステーキの特別クリスマス会席をご用意いたしました*・○

ステーキ会席 10.000
すきやき又はしゃぶしゃぶ会席
10.000〜20.000
4種類ご準備しております

◾︎特選サーロインステーキ会席
冬の厳選食材★河豚の白子から

日本の珍味三種
長崎県産 唐墨
越前産 雲丹
石川県産 このわたは
お酒との相性抜群

オマール海老の海老真丈や
フォアグラの西京焼き
鯛ご飯 トリュフの香り
等、豪華全8品
クリスマス期間限定で
お楽しみいただける
豪華会席でございます!

◾︎黒毛和牛すきやき又は
しゃぶしゃぶ会席は

リブロース肉
サーロイン肉
特選サーロイン肉を
ご準備しております

しゃぶしゃぶの口で
とろける柔らかいお肉
すき焼きの甘い食欲を
そそる匂いと
病みつきになる味

お肉の他にも雲子旨煮や
寒鰤照焼など豪華6品で
ございます!

ゆっくりお過ごしいただける
半個室席、掘り炬燵の完全個室も
ございます。

写真はイメージです▽

サンミ高松インスタグラム▽銀座レストランsun-mi(サンミ高松)(@ginzasunmi) • Instagram写真と動画

#クリスマスメニュー #サンミタカマツ #レストラン #クリスマス #和食#ランチ#ディナー#銀座ランチ#銀座ディナー#ぐるなび#食べログ#retty #一休#ホットペッパー#こだわり#すきやき#しゃぶしゃぶ#ステーキ#黒毛和牛

2020サンミ高松クリスマスメニュー12/1〜スタート★予約受付中

2020サンミ高松クリスマスメニュー12/1〜スタート★予約受付中

今年は12月1日から約1ヶ月
ランチタイム、ディナータイムともにクリスマスメニューを
ご用意しております🎄

本店開催期間
12/1〜12/27
七丁目店
11/25〜12/25

◾︎フランス料理
ランチタイム、ディナータイムともに10.000〜20.000 4コースご用意しております。各コースごとにフォアグラ、オマール海老、鮑ステーキ豪華食材他、お魚料理と黒毛和牛ステーキのWメイン、シェフ特製ブッシュドノエル付きでございます。個室のご用意もございます。(ディナータイム20.000コースのみ個室)

12/21~12/26限定でクリスマスランチコース5,000と7,000もご用意ございます。

◾︎七丁目店
ランチタイム、ディナータイムともに10.000と12.000 2コースご用意しております。こちらのコースにはスパークリングワイン付の飲み放題が料金に含まれております。フォアグラ、白子、オマール海老他、お魚料理と黒毛和牛のWメインとシェフ特製ブッシュドノエル付きでございます。
ゆっくりお過ごしいただける
お席ご準備しております。フリードリンク抜きのコース料理のみ8,000と10,000もご用意ございます。
◾︎イタリア料理
ランチ5.000
ディナー8.000〜12.000
全4コースございます。
雲丹、ズワイガニ、金目鯛、
黒トリュフ他、お魚料理と
黒毛和牛のWメインと
シェフ特製いちごのセミフレッド
をご用意しております。
半個室のボックス席もございます。(ディナータイム10.000と12.000のみ半個室)

 

サンミ高松インスタグラム▽銀座レストランsun-mi(サンミ高松)(@ginzasunmi) • Instagram写真と動画

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