タグ別アーカイブ: クリスマス

12月29日は肉の日

12月29日は肉の日

☆すき焼き しゃぶしゃぶ ステーキ どちらご希望でいらっしゃるか
ご予約時にお伺い致しております

・先付
・造り
・焼き物
・酢の物
・厳選黒毛和牛サーロイン120gしゃぶしゃぶ 又はすき焼き又はステーキ
・食事(すき焼き・しゃぶしゃぶは讃岐うどん ステーキは御飯をご用意しております)
・季節の甘味

食べログ
和食 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

テイクアウト
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デリバリー
https://ginza-deli.jp/sun-mi/

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明日はクリスマスイブ!

ついに明日はクリスマスイブ
24日のランチタイムはまだ空席有です。
残りわずかのため是非4お早めにご予約下さいませ!

 

クリスマスランチ限定 11000円

アミューズ
食前の一口のおたのしみ

冷前菜
旬の鮮魚のカルパッチョ キャビア添え

スープ
牛テールのコンソメスープ

パスタ
トルテリーニ(ラビオリ)のトリュフソース

魚料理
寒平目とオマール海老のソテー 2色ソース
香草風味の白ワインソースと アメリケーヌソース

肉料理
黒毛和牛ランプ のイタリアステーキ

デザート
クリスマス特製ドルチェ

手作りのパン
コーヒー又は紅茶

 

☆当日の仕入れの状況により、メニューの変更がある場合があります。
ご了承くださいませ。

食べログ
和食 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

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12月19日はパスタの日

12月19日はパスタの日

昨日12月18日からクリスマス限定コースがスタート致しました!
是非銀座でクリスマスコースをお楽しみ下さいませ!

クリスマスコースC  16500円

アミューズ
食前の一口のおたのしみ

冷前菜
旬の鮮魚のカルパッチョ キャビア添え

温前菜
フォアグラのソテー 赤ワインソース

パスタ
トルテリーニ(ラビオリ)のトリュフソース

魚料理
甘鯛とオマール海老のソテー  2色ソース
香草風味の白ワインソースと アメリケーヌソース

肉料理
黒毛和牛フィレ肉と冬野菜のグリル

デザート
クリスマス特製ドルチェ

手作りのパン
コーヒー又は紅茶

☆当日の仕入れの状況により、メニューの変更がある場合があります。
ご了承くださいませ。

食べログ
和食 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

テイクアウト
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12月18日はお米の日・ホタテの日

~お米の日~

イタリア料理 リゾット
イタリアはポー川周辺で稲作を行っています。
ヨーロッパのお米をつかった料理では
イタリアのリゾット スペインのパエリアは有名です。
パスタもアルデンテで茹でますが、
お米も芯が残るようアルデンテです!
はじめはスープとサフランで炊いたものだったそうですが、
現在はクリーム トマトをはじめ 色々なソースを使いますし、季節の食材を入れます。

 

~ホタテの日~

フレンチの豪華二段重コース仕立てのお弁当に
ホタテのオードブルがございます。
「ホタテ貝とトマトのソテー バジルソース」です。
ホタテ貝をソテーしたときにあふれ出るジューシーな旨味が魅力です。
ホタテの中はやわらかであるのにぷりっとした歯ごたえと、
ホタテ本来の甘味をおたのしみいただけます。
酸味のあるトマトと爽やかなバジルソースでお召し上がり頂きます。

メニュー一例

一の重 冷製
1 オードブル 魚貝のテリーヌ トマトフォンデュ添えて
2 オードブル サーモンマリネのタルタル仕立て 野菜のマリネ添え
3 オードブル フォアグラのムースと 無花果のサンドイッチ仕立て
4 デザート  ロイヤルチーズケーキ サブレ添え

二の重
5 海老のパートブリック包み(1分)
6 帆立貝とトマトのソテー バジルソース(1分)
7 太刀魚のソテー クレームドトマト(1分30秒)
8 サンミ伝統の黒毛和牛のビーフシチュー(2分)

自家製パンと季節のポタージュスープ

加熱方法
二ノ重の( )内の数字は、温め時間です。電子レンジで600Wでの目安です。
恐れ入りますが、耐熱容器に移し替えて、温めてください。

※写真はイメージです
※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます

 

食べログ
和食 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

テイクアウト
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デリバリー
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クリスマスコースのご紹介


12月18日からフランス料理EMUとイタリア料理サントウベルトスでクリスマス限定コースがスタート致します。
是非お召し上がり下さいませ!

フランス料理(ディナーコース)のご紹介

〇クリスマスコースB 13200円

アミューズ
聖夜のおたのしみ(クリスマスメニューの序章)

オードブル
帆立貝のタルタルとズワイガニのガトー仕立て
カリフラワーのクリームで

オードブル
フォアグラコンフィ冷製とソテー 2種の取り合わせビーツソース

スープ
サンミ特製 コンソメドウーブル

魚料理
オマール海老のロースト ソースカルディナル

肉料理
黒毛和牛サーロインのソテー 赤ワインソース

アヴァデセール
赤い果実のシャンパンカクテル

デザート
クリスマスケーキ ブッシュ・ド・ノエル

プティフール コーヒー

自家製パン

〇クリスマスコースC 16500円

アミューズ
聖夜のおたのしみ(クリスマスメニューの序章)

オードブル
帆立貝のタルタルとズワイガニのガトー仕立て
カリフラワーのクリームで

オードブル
フォアグラコンフィ冷製とソテー 2種の取り合わせビーツソース

スープ
サンミ特製 コンソメロワイヤル 冬の茸の香りを添えて

魚料理
オマール海老のロースト ソースカルディナル

肉料理
黒毛和牛フィレ肉のソテー 赤ワインソース

アヴァデセール
赤い果実のシャンパンカクテル

デザート
クリスマスケーキ ブッシュ・ド・ノエル

プティフール コーヒー

自家製パン

〇クリスマスコースS 22000円

個室でもお召し上がりいただけるコースです
別途お部屋代を頂戴致しております

アミューズ
聖夜のおたのしみ(クリスマスメニューの序章)

オードブル
活アワビのソテー ソースコライユ

スープ
サンミ特製 コンソメロワイヤル 冬の茸の香りを添えて

魚料理
伊勢海老のロースト ソースカルディナル

肉料理
黒毛和牛フィレ肉のロッシーニ風 フォアグラ ソース・トリュフ

アヴァデセール
赤い果実のシャンパンカクテル

デザート
クリスマスケーキ ブッシュ・ド・ノエル
お人数様分の大きさでホールでお出し致します。
メッセージをお添え致します。

プティフール コーヒー

自家製パン

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12月15日はいちごの日

12月15日はいちごの日

Sun―miで人気の イチゴのミルフィーユ

幸せが何層にもなったケーキ。
その合間に黄金色のカスタードクリームと甘酸っぱくジューシーなイチゴがはさみこまれています!

さくさくのパイ生地の上に ルビーのように輝く、いちごが飾られており、わくわくするような美味しさです!【完全予約制】

食べログ
和食 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

テイクアウト
https://admin.thebase.in/dashboard
デリバリー
https://ginza-deli.jp/sun-mi/

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Sun-mi高松 クリスマス限定コース ~イタリアン料理~

Sun-mi高松 クリスマス限定コース ~イタリアン料理~

 

〇クリスマス限定ランチコース 5500円

アミューズ
食前の一口のおたのしみ

冷前菜
旬の鮮魚のサラダ仕立て

温前菜
ホーレン草きのこ 人参のスフォルマート
「フォルマート」とは、「型から取り出す」というイタリア語
蒸し焼きしたフランです

パスタ
カラスミと冬野菜の自家製リングイネ

魚料理
鮟鱇とトマトのオーブン焼き

肉料理
黒毛和牛のほほ肉の赤ワイン煮込み

デザート
クリスマス特製ドルチェ

手作りのパン
コーヒー又は紅茶

 

〇クリスマス限定ランチコース 11000円

アミューズ
食前の一口のおたのしみ

冷前菜
旬の鮮魚のカルパッチョ キャビア添え

スープ
牛テールのコンソメスープ

パスタ
トルテリーニ(ラビオリ)のトリュフソース

魚料理
寒平目とオマール海老のソテー 2色ソース
香草風味の白ワインソースと アメリケーヌソース

肉料理
黒毛和牛ランプ のイタリアステーキ

デザート
クリスマス特製ドルチェ

手作りのパン
コーヒー又は紅茶

 

〇クリスマスコースB 13200円

アミューズ
食前の一口のおたのしみ

冷前菜
旬の鮮魚のカルパッチョ キャビア添え

温前菜
フォアグラのソテー 赤ワインソース

パスタ
トルテリーニ(ラビオリ)のトリュフソース

魚料理
寒平目とオマール海老のソテー  2色ソース
香草風味の白ワインソースと アメリケーヌソース

肉料理
黒毛和牛サーロイン のイタリアステーキ

デザート
クリスマス特製ドルチェ

手作りのパン
コーヒー又は紅茶

 

〇クリスマスコースC 16500円

アミューズ
食前の一口のおたのしみ

冷前菜
旬の鮮魚のカルパッチョ キャビア添え

温前菜
フォアグラのソテー 赤ワインソース

パスタ
トルテリーニ(ラビオリ)のトリュフソース

魚料理
甘鯛とオマール海老のソテー  2色ソース
香草風味の白ワインソースと アメリケーヌソース

肉料理
黒毛和牛フィレ肉と冬野菜のグリル

デザート
クリスマス特製ドルチェ

手作りのパン
コーヒー又は紅茶

 

〇クリスマスコースS 22000円

アミューズ
食前の一口のおたのしみ

冷前菜
旬の鮮魚のカルパッチョ キャビア添え

スープ
コンソメスープに入ったポルチーニ茸のトルテリーニ

リゾット
伊勢海老のリゾット

魚料理
アワビの香草蒸し サフラン風味の白ワインソース

肉料理
黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのソテー
トリュフ風味のマルサラソース

デザート
クリスマス特製ドルチェ

手作りのパン
コーヒー又は紅茶

 

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Sun-mi高松 クリスマス限定コース ~フランス料理~

Sun-mi高松 クリスマス限定コース ~フランス料理~

 

〇クリスマスランチ限定コース7700

アミューズ
シェフ特製アミューズ

オードブル
青森県産シャモロックのガランティーヌ

スープ
季節のクリームスープ

魚料理
オマール海老のロースト ソースカルディナル

肉料理
フランス産仔鴨胸肉のロースト ラズベリーソース

デザート
ブッシュ・ド・ノエル

プティフール コーヒー

自家製パン

 

〇クリスマスランチ限定コース11000

アミューズ
聖夜のおたのしみ(クリスマスメニューの序章)

オードブル
フォアグラのコンフィ冷製と ソテー2種の取り合わせ  ビーツのソース

スープ
季節の野菜のクリームスープ

魚料理
オマール海老のロースト ソースカルディナル

肉料理
黒毛和牛ランプ肉のソテー 赤ワインソース

デザート
クリスマスケーキ ブッシュ・ド・ノエル

プティフール コーヒー

自家製パン

 

〇クリスマスコースB 13200円

アミューズ
聖夜のおたのしみ(クリスマスメニューの序章)

オードブル
帆立貝のタルタルとズワイガニのガトー仕立て
カリフラワーのクリームで

オードブル
フォアグラコンフィ冷製とソテー 2種の取り合わせビーツソース

スープ
サンミ特製 コンソメドウーブル

魚料理
オマール海老のロースト ソースカルディナル

肉料理
黒毛和牛サーロインのソテー 赤ワインソース

アヴァデセール
赤い果実のシャンパンカクテル

デザート
クリスマスケーキ ブッシュ・ド・ノエル

プティフール コーヒー

自家製パン

 

〇クリスマスコースC 16500円

アミューズ
聖夜のおたのしみ(クリスマスメニューの序章)

オードブル
帆立貝のタルタルとズワイガニのガトー仕立て
カリフラワーのクリームで

オードブル
フォアグラコンフィ冷製とソテー 2種の取り合わせビーツソース

スープ
サンミ特製 コンソメロワイヤル 冬の茸の香りを添えて

魚料理
オマール海老のロースト ソースカルディナル

肉料理
黒毛和牛フィレ肉のソテー 赤ワインソース

アヴァデセール
赤い果実のシャンパンカクテル

デザート
クリスマスケーキ ブッシュ・ド・ノエル

プティフール コーヒー

自家製パン

 

〇クリスマスコースS 22000円

個室でもお召し上がりいただけるコースです
別途お部屋代を頂戴致しております

アミューズ
聖夜のおたのしみ(クリスマスメニューの序章)

オードブル
活アワビのソテー ソースコライユ

スープ
サンミ特製 コンソメロワイヤル 冬の茸の香りを添えて

魚料理
伊勢海老のロースト ソースカルディナル

肉料理
黒毛和牛フィレ肉のロッシーニ風 フォアグラ ソース・トリュフ

アヴァデセール
赤い果実のシャンパンカクテル

デザート
クリスマスケーキ ブッシュ・ド・ノエル
お人数様分の大きさでホールでお出し致します。
メッセージをお添え致します。

プティフール コーヒー

自家製パン

 

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12月13日は一汁三菜の日

12月13日は一汁三菜の日

和食の基本「一汁三菜」ですが、フレンチでしたらどうでしょうか?
「ご飯」にパン、「汁物」スープ と3つの「菜(おかず)」オードブルやメインディッシュになりますね。

フランス料理 EMUのランチ限定プレジールコース¥5500のご紹介

メニュー内容

アミューズ
お食事前の一口オードブル

オードブル
アンコウのカルパッチョ バジルソース

スープ
本日のポタージュ

魚料理
本日の鮮魚 コルベール仕立て

肉料理
仔鴨胸肉のロースト グリンペッパーソース

デザート
季節のフルーツのフェッテ
ラズベリーソース

自家製パン

コーヒー

食べログ
和食 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

テイクアウト
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デリバリー
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12月12日はパスタの日・豆腐・パン

~パスタの日~

クリスマス限定コースのご紹介

クリスマスコースC  16500円

アミューズ
食前の一口のおたのしみ

冷前菜
旬の鮮魚のカルパッチョ キャビア添え

温前菜
フォアグラのソテー 赤ワインソース

パスタ
トルテリーニ(ラビオリ)のトリュフソース

魚料理
甘鯛とオマール海老のソテー  2色ソース
香草風味の白ワインソースと アメリケーヌソース

肉料理
黒毛和牛フィレ肉と冬野菜のグリル

デザート
クリスマス特製ドルチェ

手作りのパン
コーヒー又は紅茶

☆当日の仕入れの状況により、メニューの変更がある場合があります。
ご了承くださいませ。

 

 

~豆腐の日~

すき焼き・しゃぶしゃぶが美味しい季節です。
細かな霜降りの黒毛和牛肉は大変色鮮やかで美しいです。
お肉をお湯に入れると、赤からうっすらピンクにかわります。
ジューシーでやわらかとろける黒毛和牛の美味しさ!
特製ポン酢 ゴマダレでどうぞ

 

 

~パンの日~

今日はSun―miで大人気のフォカッチャをご案内致します。
毎日店内で香ばしくやきあげております。
周りはさくっとそして中はもちもちでふわふわです。
ふわふわで大きいことからお客様から座布団みたいだと言われたことがあります笑
くせが無く、どのお料理にも合います。

イタリアにあるジェノヴァが発祥とされています。
挽いた穀物の粒と水を混ぜた生地を焼いたものがフォカッチャの前身だとされており、古代ローマ時代から作られていたと考えられている。ピザの原型と言われている。

フォカッチャの由来は、火を意味するFuocoが由来で、フォカッチャは、「火で焼いたもの」を意味すます。
一方、スキアッチャータの由来は、イタリア語で押しつぶすという意味の「Schiacciare」が由来です。

Sun‐miのレストランでは、御声掛けいただきましたら、追加でお持ちいたします。
おいしくてついつい食べ過ぎてしまう!!!
というのが大きな問題だそうです。

パンは1階売店
伊勢丹新宿店でも販売致しております。
是非一度お立ち寄りくださいませ!

食べログ
和食 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

テイクアウト
https://admin.thebase.in/dashboard
デリバリー
https://ginza-deli.jp/sun-mi/

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食べログ
和食 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

テイクアウト
https://admin.thebase.in/dashboard
デリバリー
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