~生姜の日~
Sun―mi特製ジンジャーソース
華麗な霜降りの黒毛和牛ローストビーフなどに良く合います。
黒毛和牛サーロインローストビーフコース
牛肉料理の最高位
黒毛和牛サーロインローストビーフ
究極の焼き上がり 絶品ローストビーフを堪能
2日前までにご予約下さいませ。 ※2名様より承ります。
アミューズ
本日のアミューズ
オードブル
マスカルポーネのムース バジルのジュレ添え
スープ
コンソメスープ
サラダ
旬菜サラダ
メイン
黒毛和牛サーロインローストビーフ200g
デザート
シェフ特製デザート
自家製パン 珈琲
プティフール
~枝豆の日~
前菜の白和えの上に枝豆をあしらっております。
えだ豆は タンパク質が豊富です。
また、食物繊維、ビタミンB1・B2、葉酸、鉄、カリウムなどの栄養素が含まれています。
~苺の日~
赤く輝くイチゴ 甘酸っぱいイチゴ
ビタミンCが豊富です。
夏場はベリー系のお菓子は 爽やかでおすすめです。
デザート
バシュラン マンゴーのシャーベット添え
スポンジの上にカスタードクリームシャンティー(生クリーム)
メレンゲで囲ってあります
メレンゲの状態のお菓子のことをバシュランといいます。
メレンゲの下にサツマイモのコンフィが クリームの間に入ってます。
フランボワーズ チョコレートをトッピング
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