～ペパーミントの日～
デザートの上に　ちょこんとあしらってある
かわいいグリーンの葉　ペパーミント
ただかわいらしいだけではありません。
ペパーミントの収穫期は6月半ばをすぎた頃です。
爽やかなハッカの香りが魅力です。
ミントに葉には消化促進や、神経系を鎮静させたりする作用を持っています。
6月の湿度がつらいときは　ペパーミントに癒されて下さい。

～シチューライスの日～
シチューをご飯にかける食べ方を提案している。 日付は、「5（ごはん）×（かける）4（シチュー）＝20」に由来しています。
Ｓｕｎ‐ｍｉ高松伝統のビーフシチュ　黒毛和牛Ａ５利用ー
Ｓｕｎ―ｍｉ高松は　１９７５年創業当初より　ご愛顧いただいてる黒毛和牛のビーフシチューがあります。
デミグラスソースはじっくりと１０日間かけて作成致しました。
深い焦茶色のソースの色は、牛筋と香味野菜を丁寧に焼いた色の濃さです。
ソースは毎日黒毛和牛の筋と、野菜を炒めて入れて味を出した後に漉しています。
それを10日間丹念に繰り返したソースでございます。
仕上げに赤ワインを入れてコクを出していたます。
野菜とワインによる甘味と酸味をお楽しみいただけます。
現在お肉は　黒毛和牛Ａ５を利用しており大変贅沢です。

数年前テレビでこのビーフシチューがテレビご紹介いただきました。
その時、タレントさんが「ライスを下さい！」とお声かけいただきました。
すぐさま持って行くと　シチューをライスにかけてお召し上がりになっていました。
今日はシチュー御飯ということで、この上なく美味しいとご堪能されていたことを思い出しました。

～ワインの日～
楽しいお集まりのご予約が増えてきております。
久しぶりに懐かしい方々と顔をあわせ
美味しい料理とお料理にあったワインで乾杯

食器棚に並んだグラスたちも　活躍できると
喜んでいるようです。

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