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サンミ高松おせち料理のご案内です

~新春を サンミのお節で~

本年度もサンミ高松のお節のご案内をさせていただきます。

〇宅配で日本全国お届け致しております
〇冷凍ではなく お重にならべられた状態で届きます

毎年2000本以上販売されている
大人気サンミ高松のおせちです

和風おせち二段重  ¥17,820

壱ノ重

イセ海老艶煮 黒豆福女煮 田作り いくら本膳漬け

公魚甘露煮 目鯛西京焼 熨斗鶏松風 胡桃甘露煮 飯蛸旨煮

帆立時雨煮 金柑蜜煮 梅人参 松笠慈姑 栗金団

 

弐ノ重

有頭海老艶煮 鮑福煮 紅白蒲鉾 穴子八幡巻 伊達焼き

鰊昆布巻 数の子山葵漬け 黒毛和牛土佐造り 多々喜午蒡

蓮根旨煮 椎茸甘辛煮 鶏津久根団子 蒟蒻辛煮

鮭と鯛の紅白南蛮漬け 彩野菜 花蓮根

 

洋風おせち二段重   ¥17,820

壱ノ重

イセ海老の東洋風 ホタテのテリーヌ 数の子燻製 帆立貝燻製

若鶏のガランティーヌ プレミアムフルーツケーキ

真蛸のジェノバ風 無花果の赤ワイン煮

フォアグラのムース黒豆蜜煮 鴨のロースト オレンジ添え

 

弐ノ重

サーモンのパイ包み焼き シャンティソース

いくらサワークリーム 野菜のマリネ

オリーブのニンニク風味 有頭海老のポッシェ オリエンタル風

真鯛のエスカベッシュ 黒毛和牛ローストビーフ

 

和・洋おせち二段重 ¥21,600  100個限定

壱ノ重(和 風)

イセ海老艶煮 黒豆福女煮 田作り 公魚甘露煮 栗金団

胡桃甘露煮 いくら本膳漬け 熨斗鶏松風 飯蛸旨煮 紅白蒲鉾

鰊昆布巻 穴子八幡巻 松笠慈姑 梅人参 金柑蜜煮

帆立時雨煮

 

弐ノ重(洋 風)

サーモンのパイ包み焼き シャンティソース 数の子燻製

帆立貝燻製 有頭海老のポッシェ オリエンタル風

ホタテのテリーヌ オリーブのニンニク風味

真鯛のエスカベッシュ 野菜のマリネ

黒毛和牛ローストビーフ 鮑の福蒸し

 

 

 

 

 

伊勢丹 新宿地下一階に サンミ高松出店 

本日 7月31日より 伊勢丹 新宿地下一階に 常設店として
オープン致しました

お近くにお越しの際は お立ち寄りくださいませ

レストランのお料理を  ご自宅でもおめしあがりいただけます

https://www.isetan.mistore.jp/shinjuku/access.html

サンミ高松7丁目店夏の特別メニュー シンフォニーコース ~メイン料理と24品のオーダーバイキング~

サンミ高松7丁目店

夏の特別メニュー シンフォニーコース

~メイン料理と24品のオーダーバイキング~

伝統的手法で調理した メイン料理と

オードブル スープ サラダ お食事  デザートの オーダーバイキングです

 

肉料理

黒毛和牛ハンバーグステーキ  デミグラスソース    \ 3,500

黒毛和牛ハンバーグステーキ  浅葱ソース  \ 3,500

 

黒毛和牛A5ランプステーキ       100g    \ 5,400

150g   \ 6,900

黒毛和牛A5サーロインステーキ   120g    \ 6,500

180g   \ 8,700

黒毛和牛A5フィレステーキ       80g     \ 7,500

130g  \ 10,500

 

黒毛和牛A5ビーフシチュー       \ 4,500

 

黒毛和牛A5ローストビーフ       100g    \ 4,500

150g   \ 5,800

 

魚料理

カナダ産オマール海老のブレゼ    \ 4,500

鮑のステーキ    \ 6,500

 

〈オードブル〉〈サラダ〉〈お食事〉〈デザート〉の各メニューよりお好きなだけご注文ください。

 

〈オードブル〉

1アジのエスカベッシュ

2クリームチーズのブルスケッタ

3旬のアサリのトルティーノ

4鶏ムネ肉の低温ボイルとマスタードソース

5生ハムとオリーブの盛合せ

6パテドカンパーニュ オペラ仕立て

7ラベルルージュサーモンのマリネ グレープフルーツのソース

8帆立と海老のテリーヌ

9カジキマグロのスモーク

10イワシのマリネ

 

 

〈スープ〉

11トウモロコシのスープ

12人参のポタージュ

 

〈サラダ〉

13サラダ ド バスク

14木の子とベーコンの温製サラダ

15サラダニソワーズ

16シーザーサラダ

 

〈お食事〉

17黒毛和牛のラグー スパゲッティー

18サツマイモのニョッキ バジリコペースト和え

19シーフードピラフ

20米澤豚のロースカツサンド

 

〈デザート〉

21なめらかパンナコッタ

22バスク風チーズケーキ

23ブランマンジェ アングレーズソース

24コーヒーブリュレ バナナアイスクリーム添え

尚、10才以下のお子様は上記の価格の1,000円引きとさせて頂きます。

(価格は税金、サービス料別です)

 

★前日までに御予約が必要です

★人数は2名様~8名様迄でお願い致しております

 

フレンチ EMU 春のランチメニューのご案内

フレンチ EMU 春のランチメニューのご案内

カルフレンチのプリフィックスの料理が

春のメニューとなりました

リヨンコース 2000円(消費税別)

オードブル・スープ又はサラダ・メイン・デザートを1品ずつお選びください。

【オードブル】
パテドカンパーニュ オペラ仕立て
赤エビと真鯛のタルタル クーリドトマト
ホタテとエビのテリーヌ サフラン風味 カルディナルソース
有機野菜のサラダ エミュ風

【スープ】
本日のクリームスープ
クラムチャウダー +¥200
ビーフコンソメ +¥500
IT花ビラタケ +¥700

【メ イ ン】

三浦三崎港直送 本日の鮮魚料理
黒毛和牛ハンバーグステーキ
(浅葱ソース、デミグラス、アボガド、キノコクリーム、チーズ焼き)
仔鴨のロティ アピシウス風
白金豚フィレ肉のソテー ソースヴァンブラン ヴァンルージュ
大山鶏のグリエ リアブル風 ソースランティーユ
黒毛和牛のビーフシチュー
黒毛和牛ハンバーグステーキ ビーフシチューのせ+¥300

【デ ザ ー ト】

本日のシェフ おすすめデザート
レンドサバー マルキーズショコラ
ロイヤルチーズケーキ ヴァニラのグラス

自家製パン  コーヒー

 

グルメコース 3000円(消費税別)

オードブル・スープ・メイン・デザートを1品お選びいただけます。

オードブル:2品より1品

スープ:3品より1品

メイン2品より1品

デザート:3品より1品

自家製パン

コーヒー又は紅茶

グルメコース こちらのメニューからお選びください

オードブル・スープ・メイン・デザートを1品ずつお選びください。

【オードブル】
パテドカンパーニュ オペラ仕立て
または
赤エビと真鯛のタルタル クーリドトマト

【スープ】

本日のクリームスープ
クラムチャウダー +¥200
ビーフコンソメ +¥500
IT花ビラタケ +¥700

【魚料理】

三浦三崎港直送 本日の鮮魚料理

【肉料理】
黒毛和牛ハンバーグステーキ
(浅葱ソース、デミグラス、アボガド、キノコクリーム、チーズ焼き)
黒毛和牛のビーフシチュー
仔鴨のロースト アピシウス風

【デ ザ ー ト】
本日のシェフ おすすめデザート
ロイヤルチーズケーキとバニラアイスクリーム
レンドサバー マルキーズショコラ

自家製パン  コーヒー

フローラコース 4,000円(消費税別)

オードブル・スープ・魚料理・肉料理・デザートを1品ずつお選びいただけます。

アミューズ

オードブル:2品より1品

スープ:4品より1品

魚料理:1品

肉料理:2品より1品

デザート:3品より1品

自家製パン

コーヒー又は紅茶

フローラコース こちらのメニューからお選び下さい

オードブル1品・スープ・魚料理・肉料理・デザートを1品ずつお選びください。
コース内容(全7品)

【アミューズ】
本日のアミューズ

【オードブル】
パテドカンパーニュ オペラ仕立て
ホタテとエビのテリーヌ サフラン風味 カルディナルソース

【スープ】
本日のクリームスープ
クラムチャウダー +¥200
ビーフコンソメ +¥500
IT花ビラタケ +¥700

【魚料理】
三浦三崎港直送 本日の鮮魚料理

【メ イ ン】

鴨のロースト アピシウス仕立て
黒毛和牛A-5 内もものステーキ(60g)
(赤ワインソース、マスタードソース、デミグラスソース、浅葱ソース)

【デ ザ ー ト】
イチゴのシャルロット フランボワーズソース
ロイヤルチーズケーキとバニラアイスクリーム
レンドサバー マルキーズショコラ
自家製パン  コーヒー

プレジールコース

スパークリング サマーフェア

スパークリング サマーフェア

お一人様10,000円(税・サ・ドリンク込み)

イタリア料理・日本料理・フランス料理
Sunmi 味の競演
お好みのコースで癒しのひとときをお過ごしください。

スパークリングワインで乾杯。
はじける美味しさ、はじける幸せ。

イタリア料理
黒毛和牛の自家製ブレザオラ
本マグロのカルパッチョ 色取り
新鮮な松茸のフリット ショロンソース
自家製フェデリーニの冷製カルボナーラ風
黒毛和牛サーロインの塩釜焼
アバンデセール
季節のフルーツを使用したロールケーキ
自家製パン
コーヒー

フランス料理
本日のアミューズ
大分県産赤パプリカのムースと
帆立貝のポシェ トマトのジュレ添え
フォアグラのテリーヌ
マンゴーのコンポートとコンフィチュール
冷製ポタージュスープ
カナダ産オマール海老のブレゼ
ヴァンブランとアメリケーヌソース
黒毛和牛のローストビーフ レフォールソース
フランボワーズのヌガーグラッセ 赤ワインソース
自家製パン
コーヒー

日本料理
先 附 鰻冊
前 菜 絹かつぎ 文銭蛸
姫さざえ旨煮 笹子鯛手毬
白だつ利久合え 大根もろみ
御 椀 南瓜摺り流し
造 り 鱧落とし 福っ子
角鮪 妻物一式
煮 物 飛竜頭 美味出し餡
焼 物 伊佐木の焼き茄子巻
いちぢく田楽
進 肴 黒毛和牛ステーキ
ズッキーニ、ヤングコーン
ドライ蓮根
御食事 蟹御飯 お漬物 味噌汁
又は
冷し讃岐うどん
水菓子 梨のコンポート

お飲み物(フリードリンク)付
スパークリングワイン (ピノシャルドネ)
アサヒスーパードライ ウィスキー ハイボール
白ワイン 赤ワイン カクテル
ジュース ウーロン茶 冷酒 焼酎

何名様でも承ります。
個室ご利用ご希望のお客様は個室料を申し受けます。
おそれいりますが、前日までに御予約のうえ御利用くださいませ。
仕入れの状況により、一部メニューの変更をさせて頂く場合もございます。

 

期間8月31日迄

三越 日本橋本店 出店のご案内

三越 日本橋本店 地下一階( G7) にて
デリカセレクションに 出店致しております

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ
レストランの味を お家にお届け致しております

期間 8月1日~7日

 

 

GW スペシャルメニュー

GWの初夏のスペシャルメニュー

 

期間 4月29日~5月6日
時間 ランチ ディナー   どちらもお受けしております

ご予約制   お電話でお気軽にお問合せくださいませ

ご来店心よりお待ちいたしております

イタリア料理

4800円(税サ別)

トマトの冷たいズッパ モッツアレラチーズの温製ブルスケッタ

新鮮なそば粉のガレット 讃岐コーチン卵のポッシェ
プロシュートコット添え

フランス産アーティチョークと新鮮なアサリの自家製ピーチ

旬のカジキマグロのソテー  カラブリア風

柔らかなポークフイレ肉のインパナート
生ハムとブルーベリーとバルサミコ酢のマルメラータ添え

旬のグレープフルーツのジュレ ディータ風味

ブラックロールケーキ 有機ココナッツとバナナのソルベ 添え

自家製 パン とコーヒー

フランス料理

4800円(税サ別)

オードブル  桜真鯛のマリネ ニース風
スープ    本日のクリームスープ

魚料理  カナダ産オマールエビのブレゼ サラダ仕立て
肉料理  黒毛和牛ビーフシチュー 又は北海道産乳飲み仔牛のソテー 香草風味

デザート バナナのスフレグラッセ  苺のスープ仕立て

自家製 パン とコーヒー

和食
4800円(税サ別)

「菖蒲」会席

前菜  高野柔らか煮  天豆  棕 粽(ちまき)  新もずく酢
蛍烏賊の辛子 酢味噌

お好み  鯛のかぶと 塩焼き 又は 煮つけ

造り 本日の魚河岸鮮魚

進肴 すき焼き小鍋

お食事 魚沼産 こしひかり 香の物 赤出汁

水菓子  かしわ餅

和食 フレンチ イタリアン の競演
5000円 (税サ別)
大皿盛り合わせメニュー(御予約4名様より)

北海道産 ニシンと春野菜のエスカベッシュ風

米沢豚の自家製プリシュート 白ワインビネガージュレ

季節の野菜とベーコンのキッシュロレーヌ風

大分県産赤パプリカのババロア トマトのクーリ

季節の野菜と鳥胸肉の筑前天ぷら

新鮮な若鶏手羽の唐揚げ

有機丸大豆の自家製寄豆腐

天豆と黒毛和牛のラグーオレキエッテ

アーティチョークと生ハム トマトソースのピッツア

北海道産 乳飲み仔牛のスペッツアティーノ

グランマニエのクレープ

ゴールデンウィーク、銀座レストラン サンミで、個室で、ごゆっくりお食事を。

銀座レストラン サンミでは、4月29日~5月7日の期間中、ディナーコースご予約ご利用のお客様には、個室でごゆっくりお過ごしいただける、ゴールデンウィーク限定お部屋代サービスの個室プランをご用意いたしました。

ソワン

洋風個室

 

和風個室

 

日本料理 香川

 

フランス料理 エミュ

 

イタリア料理 サント・ウベルトス

 

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銀座レストラン  サンミ

 

銀座レストラン サンミがお届けする、牛肉料理の最高位、黒毛和牛サーロインローストビーフ

黒毛和牛サーロイン ローストビーフコース 18000円(税金・サービス料別)

 

ロー2222

アミューズ:自家製カラスミと大根の青胡椒ソース

オードブル:オーガニックフレッシュキャビア 寒鰤の燻製 ヤーコンと春菊のサラダ 大白胡麻油のドレッシング

スープ:コンソメドーブル

黒毛和牛 サーロインローストビーフ ゲランド産 塩とデジョンマスタード又は浅葱ソース

有機野菜サラダ

デザート:苺のクレームと苺のコンフィ 牛乳のグラス添え

自家製パン  コーヒー

・ご利用日の2日前までにご予約ください。 個室をご用意いたします。

・2名様より承ります。

7階

フランス料理  エミュ

 

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銀座レストラン サンミ

美味しいフランスパンとバターロールが焼き上がりました。

銀座レストラン サンミ本店 フランス料理 エミュでお出ししています評判のパン。毎朝お焼きする香ばしいフランスパンとしっとりバターロールをご家庭でお楽しみいただけます。

パン

フランスパン 1個 50円 (税別)
バターロール     1個 50円(税別)

 

7階

 

 

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銀座レストラン サンミ本店