イタリア料理 サントウベルトス ディナーコースのメニュー内容が新しくなりました
◆メイン肉料理と魚料理両方ともお楽しみいただけるコース
初夏の味覚満載【デギュスタッツイオーネ】１６５００円
アミューズ
季節の一口のオードブル お食事のスタートに
一つ目の前菜
海の幸の盛り合わせ 季節の彩り野菜添え
二つ目の前菜
フォアグラのソテー 夏無花果のバルサミコマリネ添え
プリモピアット
冷製フェデリーニ ホタテ貝柱と枝豆入り ボッタルガ風味
魚料理
スズキとオマール海老のソテー ういきょうのクレマと共に
肉料理
黒毛和牛フィレ肉 ポルチーニ茸のソース添え
一皿目のデザート
ヨーグルトジェラード ベリーのソース添え
二皿目のデザート
オレンジ風味のバスク風チーズケーキ
自家製焼立パン 食後のお好みのお飲み物 プティフール
【アリエッタ】季節の食材 11000円
アミューズ
季節の一口のオードブル お食事のスタートに
一つ目の前菜
天然真鯛のマリネ 季節野菜とサルデーニャ産カラスミ添え
新鮮な天然真鯛を中部イタリアの風味と共に盛込みました
二つ目の前菜
フォアグラのソテー 夏無花果のバルサミコマリネ添え
旬のフルーツが フォアグラの濃厚な旨味を膨らませます
プリモピアット
自家製フェデリーニ トマトと枝豆 モッツアレラチーズ添え
夏を味わう冷製パスタを北海道白糠町産のチーズとご一緒にどうぞ
美味しいチーズは、美味しい牛乳から。そのため生乳を提供する酪農家は、土にこだわり、美味しい牧草を育て、清流の水を飲ませ、きれいな空気で、美味しい牛乳作りにこだわります。
魚料理
スズキとアサリ ういきょうのフィレンツェ風蒸し煮
毎日届く新鮮な鮮魚と旬の味を組み合わせました
メイン料理
黒毛和牛サーロインのタリアータ マルサラ酒ソース添え
「Ｓｕｎ－ｍｉ高松」 厳選の黒毛和牛 サーロイン肉の旨味をお楽しみ下さい
デザート
パンナコッタ 旬のマチェドニアフルーツ添え
自家製焼立パン
食後のお好みのお飲み物 プティフール
旬の豪華食材を生かした「プレミアムディナーコース」22000円
■アミューズ
■前菜一皿目
■前菜二皿目
■パスタ
■魚料理
■肉料理
■デザート一皿目
■デザート二皿目
■自家製焼立てフォカッチャ
■食後のお好みのお飲み物 と プティフール
◆厳選黒毛和牛炭火焼ステーキコース
黒毛和牛の炭火焼きコース【ビステッカ】 8800円～14300円
アミューズ
季節の一口オードブル お食事のスタートに
一つ目の前菜
天然真鯛のマリネ 季節野菜とサルデーニャ産 カラスミ添え
新鮮な天然真鯛を中部イタリアの風味と共に盛込みました。
二つ目の前菜
愛媛県産絹皮茄子とモッツアレラチーズのオーブン焼き
「絹のような柔らかで薄い皮に包まれた茄子」を香ばしく焼き上げました
プリモピアット
自家製リングイーネ 海老と甘長唐辛子のペペロンチーノ
モチモチ食感の手打ち麺に旬の味覚を合わせました
炭火焼き 下記よりお肉をお選び下さい。
Ｓｕｎ―ｍｉ高松 厳選食材をじっくりと炭火で焼き上げました
遠赤外線の効果で肉汁は中に閉じ込められ、外側はパリっと香ばしく焼き上がり ます。
ランプ 黒毛和牛ランプ肉１２０ｇ ８８００円
ラムチョップｍｉＸ ラムチャップ＆サンミ特製ソーセージ ８８００円
サーロイン 黒毛和牛サーロイン１２０ｇ １１０００円
和牛ｍｉＸ 黒毛和牛サーロイン フィレ肉 肉のミックスグリル １３２００円
フィレ 黒毛和牛フィレ
デザート
ティラミス
自家製焼立パン
食後のお好みのお飲み物 プティフール
◆記念日プラン アニバーサリーコース
特典：スパークリングワインを1グラスサービス
特典：メッセージ入り自家製デザートプレート
ｱﾆﾊﾞｰｻﾘｰﾌﾟﾗﾝ Aｺｰｽ 8800円
メニュー内容
アミューズ
季節の一口のオードブル お食事のスタートに
前菜
鮮魚のカルパッチョ レモンドレッシング添え
スープ
本日のスープ
プリモピアット
自家製リングイーネ 海老と甘長唐辛子のペペロンチーノ
モチモチ食感の手打ち麺に旬の味覚を合わせました。
メイン料理
黒毛和牛の炭火焼きランプ 季節の付け合わせ野菜添え
「Sun－mi高松」厳選の黒毛和牛の旨味をお楽しみください。
デザート
アニバーサリーデザート
自家製パン
食後のお飲み物 プティフール
ｱﾆﾊﾞｰｻﾘｰﾌﾟﾗﾝ Bｺｰｽ 13200円
アミューズ
季節の一口のオードブル お食事のスタートに
一つ目の前菜
天然真鯛のマリネ 季節野菜とサルデーニャ産カラスミ添え
新鮮な天然真鯛を中部イタリアの風味と共に盛込みました
二つ目の前菜
フォアグラのソテー 夏無花果のバルサミコマリネ添え
旬のフルーツが フォアグラの濃厚な旨味を膨らませます
プリモピアット
自家製フェデリーニ トマトと枝豆 モッツアレラチーズ添え
夏を味わう冷製パスタを北海道白糠町産のチーズとご一緒にどうぞ
美味しいチーズは、美味しい牛乳から。そのため生乳を提供する酪農家は、土にこだわり、美味しい牧草を育て、清流の水を飲ませ、きれいな空気で、美味しい牛乳作りにこだわります。
魚料理
スズキとアサリ ういきょうのフィレンツェ風蒸し煮
毎日届く新鮮な鮮魚と旬の味を組み合わせました
メイン料理
黒毛和牛サーロインのタリアータ マルサラ酒ソース添え
「Ｓｕｎ－ｍｉ高松」 厳選の黒毛和牛 サーロイン肉の旨味をお楽しみ下さい
デザート
アニバーサリーデザート
自家製焼立パン
食後のお好みのお飲み物 プティフール
ｱﾆﾊﾞｰｻﾘｰﾌﾟﾗﾝ Cｺｰｽ 18700円
アミューズ
季節の一口のオードブル お食事のスタートに
一つ目の前菜
海の幸の盛り合わせ 季節の彩り野菜添え
海の幸と 季節の野菜を贅沢にに盛り込みました
二つ目の前菜
フォアグラのソテー 夏無花果のバルサミコマリネ添え
旬のフルーツが フォアグラの濃厚な旨味を膨らませます
プリモピアット
冷製フェデリーニ ホタテ貝柱と枝豆入り ボッタルガ風味
サルデーニャ産のカラスミを味のポイントにしました。
魚料理
スズキとオマール海老のソテー ういきょうのクレマと共に
毎日届く新鮮な鮮魚と旬の味を組み合わせました
肉料理
黒毛和牛フィレ肉 ポルチーニ茸のソース添え
「Ｓｕｎ－ｍｉ高松」 厳選の黒毛和牛 フィレ肉の旨味をお楽しみ下さい
デザート
アニバーサリーデザート
自家製焼立パン
食後のお好みのお飲み物 プティフール
※食材の仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。
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