タグ別アーカイブ: イタリアン

【ご予約限定】イワシのコンフィ 菜の花のペペロンチーノ

【スパゲティ イワシのコンフィ菜の花のペペロンチーノ】                 イタリア料理 サントウベルトス

ご予約限定の特別料理のご紹介でございます。                               南イタリアの海辺のレストランで味わえるシンプルかつヘルシーなパスタ料理。        南イタリアの気分を少しでもお楽しみいただければ幸いです。
イワシは卸した後、塩をして1時間寝かせます。ハーブと共に真空し香りづけをし、      1時間半ボイルしてコンフィにします。丁寧に柔らかく仕上げております。
季節の野菜を加えてアンチョビや松の実のアクセントも添えました。
フルーティな白ワインがよく合います。1760円(税込)でございます。                       前日までのご予約にて承っております。
お気軽にお問い合わせ下さいませ。TEL 0355683300

サント ウベルトゥス (ST.HUBERTUS) – 銀座/イタリアン [食べログ] (tabelog.com)

銀座 Sun-mi本店 イタリア料理サントウベルトス(銀座/イタリアン(イタリア料理)) – ぐるなび (gnavi.co.jp)


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新鮮な魚介を使ったお料理

【新鮮な魚介を使ったお料理】                                                 旬の鮮魚を活かした料理、その時期一番美味しい物をお召し上がりいただけます。

漁師さんも困ってるとのことで、美味しいお魚料理をレストランでお作りしております。

お客様に美味しいお料理を、召し上がっていただき喜んでいただけると
私共も漁師さんも皆嬉しい気持ちになります。

美味しいお料理で、皆様の元気の源となる
お役に立てればと思います。

サント ウベルトゥス (ST.HUBERTUS) – 銀座/イタリアン [食べログ] (tabelog.com)


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お誕生日や結婚記念日にホールケーキご準備致します

お誕生日や結婚記念日にホールケーキご準備致します。

お誕生日や結婚記念日など、大切な日に大切な方との新しい思い出づくりを                      お手伝いさせていただきます。14日のホワイトデーにもおすすめでございます。

【こんな時にお勧め!】
誕生日:還暦・古希・喜寿・傘寿・米寿・白寿
結婚記念日 結婚お披露目会
卒業・入学・就職・進学祝い
成人式 ご勇退・定年のお祝い
栄転のお祝い・・・

※前日までにご予約下さいませ

ケーキは、テイクアウトも承っております。                                   お気軽にお問い合わせくださいませ TEL0355683300

EMU (エミュ) – 銀座/フレンチ [食べログ] (tabelog.com)                サント ウベルトゥス (ST.HUBERTUS) – 銀座/イタリアン [食べログ] (tabelog.com) 香川 (かがわ) – 銀座/しゃぶしゃぶ [食べログ] (tabelog.com)


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最高級の厳選黒毛和牛をさまざまな調理法で

【こだわり】 絶品 最高級厳選黒毛和牛

国産黒毛和牛 お肉本来のとろけるような美味しさを、
等級を重視して仕入れる最高級の黒毛和牛。

選び抜かれた国産黒毛和牛を

イタリアンは炭火焼き。
フレンチはステーキ、ローストビーフ、ビーフシチュー
和食は、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキなど
様々な調理法で提供しております。極上の美味しさを、ぜひご堪能くださませ。

ご予約は、お電話・食べログ・
ぐるなび・一休・ホットペッパーグルメ・rettyにて承っております。 
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1階エントランスで体温計付きアルコールディスペンサーの設置

〈体温計付きアルコールディスペンサー〉

検温と消毒が一度に出来るディスペンサーを、
1階エントランスに設置しております。

当店は銀座で贅沢な10階建ての建物で、ゆとりの空間です。

1階に常にコンシェルジュのものがおり、お客様が密にならないように心がけております。

~当店の新型コロナウィルス対策について~

当店では、厚生労働省が発表した
「コロナウイルスにはアルコール消毒が有効と思われる」との見解
を受け、各階エレベーター前に、手指用のアルコール消毒剤を設置しております。

入店前にぜひともご利用いただきますよう、宜しくお願い申し上げます。

また、全館内の客席テーブル、トイレ、カウンター等、アルコール消毒を徹底して実施し、
テーブルクロスはお客様のご利用毎にクリーニング消毒済みの                              新しいものに取り換えております。
全スタッフが一丸となって徹底したウイルス対策を実施しておりますので、
どうぞご安心いただき、ゆったりと寛ぎのお時間を過ごしていただければ幸いです。

◆新型コロナウイルス感染防止のため お客様へのお願い
37度5分以上の発熱のある方のご来店はご遠慮いただいております。
ご来店の際は、マスク着用をお願い致しております。

~御予約の上お越しくださいませ~

コロナ感染拡大予防のために、ランチタイム・ディナータイム御予約の上お越し下さいませ。
電話0355683300・食べログ・ぐるなび・一休・ホットペッパーグルメ・rettyにて                       ご予約承っております


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イタリアンのフルコースをテイクアウトでお召し上がりいただけます

【銀座イタリアンのテイクアウト】〜豪華な一日~

ご自宅で、材料を買って来て、毎日御飯をあれこれ作って食べるのも、楽しいですが、
たまにはまったく何もしないでのんびりと プロの作ったお料理を食べるのは
いかがでしょうか?
Sun-mi高松のテイクアウトお弁当 何時間もかけて 調理した本格的なお料理です。
熟練の調理人が、丹精につくりあげております。
テイクアウトのコースの豪華お弁当で、是非ご自宅で 豪華のイタリアンの味を味わってみてはいかがでしょうか?

調理や、後片付けのお時間は、別なことをするゆとりのお時間にしてください。

春は、お祝い事が多い季節ですが、集まってワイワイ できない今日この頃です。

でも お祝い事、そして お誕生日や記念日は毎年豪華に祝いたいです。
テイクアウトのコースのお弁当で、ご自宅で 優雅にきがねなくお祝いというのもステキです。

また、少し暖かくなってきたならば、ベランダにでてお弁当を広げて
外の空気にあたりながら ワインを飲みながら
Sun-mi高松のイタリアンコース料理をお楽しむのもおしゃれです。

また、大好きな楽しい映画やテレビを みながら コースをゆっくり味わうのも
癒しの時間かもしれません

いろいろな 時に Sun―mi高松のコース料理のお弁当が、
お召し上がる方々に 安らぎ 感動 幸せを 感じていただけたらと思います。
美味しいものは 、体が心がよろこびます!!!

前日までに御予約いただけましたら 、
豪華なコースのお弁当をご準備致します。
是非 一度ご賞味下さいませ!

予約:食べログ・ぐるなび・一休・ホットペッパー・お電話にて承っております。

豪華なコースのお弁当はイタリアンの他、フレンチ、和食もございます。
(各6000 8000 10000)

本日は、イタリアン8000のご紹介でございます。

▽メニュー内容
⚫︎黒毛和牛サーロインのローストビーフ

⚫︎オマール海老のカタラーナ

⚫︎蕪のスフォルマティーノ フォアグラ添え

⚫︎新鮮な有機野菜のバーニャカウダ

⚫︎鴨胸肉のエスカベッシュ

⚫︎ジャンボマッシュルームのグラティナート 車海老添え

⚫︎スモークサーモンと真鱈、ホタテ貝柱の燻製 イクラ添え

⚫︎パティシエ特製ドルチェ ガトーショコラ

⚫︎グリッシーニ

*写真はイメージです

*仕入れ状況により内容が異なる場合がございます

お誕生日や記念日には
サービスでメッセージプレートをご用意いたします。
ご予約の際にメッセージ内容を
お伝えくださいませ。


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ローザアルピーナ 有機ポテトのニョッキのご案内

有機ポテトのニョッキ パンチェッタとオニオンのアマトリチャーナ

 

〈イタリア料理 サントウベルトゥス〉
銀座レストラン Sun―mi本店(サンミ高松)のお客様に
大人気のニョッキ
お団子のようなもっちりとした食感が魅力のパスタです。
細長いパスタ違った このもちもち感がたまらず、
大ファンになる方が多いです。                                                                                     この、ニョッキは、古くから愛されていたようです。
古代ローマの時代から作られてきたと言われてます。
ただ、当時のニョッキは 現在のようにジャガイモやカボチャで作るものではなく、
小麦粉を練って作っていました。                                                                                 イタリアにジャガイモの栽培が伝わり、人口増加や
 農作物の大規模な不作などで小麦が不足したときに小麦粉に
 ジャガイモを加えてニョッキがつくられるようになったそうです。
 現在では、このジャガイモに小麦粉を加えたものが一般的な                                          “ニョッキ”の主流になっています。                                                                        イタリアでは滋養のあるものなどを
木曜日に食べる習慣があります。

炭水化物で、とても腹もちが良いニョッキはその為、木曜日に食べられる習慣ができました。
 ローマ地方では、「木曜はニョッキ」という言葉が
 あるくらいイタリアの家庭料理としてポピュラーな料理です

 

イタリアのヴェローナでは毎年2月頃に行われる謝肉祭で
ニョッキ祭りが開かれます。

神父様が飢えた人々に おなか一杯になり滋養のある
ニョッキを振る舞ったことから
始まったそうです。
毎年この日は多くのレストランで
フレッシュニョッキが食べられます。
皆さまなかなか イタリアに旅するごとができませんが、
この2月 Sun-mi高松 サントウベルトスで 、
でニョッキをお召し上がりになって
イタリア旅行気分を味わってください。

 

ランチ
平日11:00〜LO14:30
土日祝11:00〜LO15:00

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イタリアンバレンタインコーステイクアウトのご案内

バレンタインコース テイクアウトのご案内
~ヴァレンタインコースをご自宅で味わえます~

昨日はフランス料理EMUのバレンタインメニューをご紹介致しました。            本日はイタリア料理サントウベルトスのバレンタインメニューをご紹介致します。       フランス料理と同じく黒毛和牛の豪華サーロインのローストビーフと特製チョコレートケーキがついたコースでございます。イタリア料理では、香ばしく焼き上げたグラフィナートや具沢山の野菜の入ったスープをお楽しみいただけます。お好みでフランス料理かイタリア料理のコースをお選びくださいませ。
期間:2月11日(木)~2月14日(日)
申込期限:前日までご予約くださいませ
引取場所:サンミ高松本店 1階
【イタリア料理 バレンタインコース 10800】                     〈お一つで二名様分。豪華二段重でご用意しております〉
■オードブル                                                                                   真鱈とサーモン 帆立貝柱の燻製 ミモザ風サラダ仕立て
■スープ                                                       季節の野菜のミネストローネ
■パスタ                                                        ジャンボマッシュルームの グラティナート エンジェルシュリンプ添え 
■肉料理                                                       黒毛和牛サーロインローストビーフ  
■デザート                                                   ほろ苦い甘さの大人のバレンタインドルチェ
■自家製パン                                                         
※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます                       ※写真はイメージです

お申込み:コース一覧 : サント ウベルトゥス (ST.HUBERTUS) – 銀座/イタリアン [食べログ] (tabelog.com)                                               ぐるなび サンミ高松 フランス料理EMUもございます                             お電話でもご予約承っております TEL 03-5568-3300

バレンタイン期間の他
通年、通販・テイクアウト商品
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イタリアン【ジュリエッタ】 早春のメニューのご案内

昨日はイタリア料理、ランチメニューのローザアルピーナを      ご紹介いたしました。本日はジュリエッタをご紹介いたします。       どちらもお魚とお肉がついておりボリュームのあるご満足いただける   コースとなっております。
Giulietta<ジュリエッタ> 3500円
■前菜
若鶏胸肉の低温ボイル
季節の有機野菜と
トンナートソース添え
■スープ
アルタバディア地方料理
「パニッチャ」
有機野菜、押麦と使った
パンチェッタのスープ
■パスタ
自家製リングイーネ
数の子と水菜のソース和え
■魚料理
本日のお魚料理
■肉料理
ポークフィレ肉のピカタ
ブロッコリーのペペロンチーノと
生ハム添え
■デザート
パティシエ特製ドルチェ
■自家製パン
■食後にお好みのお飲み物 と
プティフール
*食材の仕入れにより内容が
変わることがあります。

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イタリアン 【ローザアルピーナ】早春メニューのご案内

サンミ高松 ランチコースはローザアルピーナ4800            ジュリエッタ3500が人気です。
季節ごとにメニューがかわっております
早春のメニューにかわりましたので、ご案内致します

ローザアルピーナ 4800円

■アミューズ
季節の小さな前菜・・・
お食事のスタートに

■前菜
鮮魚のマリネ 彩り野菜添え
自家製レモスコドレッシング

■一皿目のパスタ
自家製リングイーネ
帆立貝柱と菜の花のペペロンチーノ

■二皿目のパスタ
有機ポテトのニョッキ
パンチェッタとオニオンの
アマトリチャーナ

■魚料理
本日のお魚料理

■肉料理
柔らかな乳飲み仔牛フィレ肉と
トレヴィス
モッツアレラの重ね焼き又は
黒毛和牛ランプのステーキ(80g)
+¥1,320

■デザート
二種類のパティシエお任せ
本日のデザート

■自家製パン

■食後のお好みのお飲み物 と
プティフール

*食材の仕入れにより内容が
変わることがあります。

苦手な食材 アレルギーのある食材が
ある場合は、ご予約時に
御声掛け下さいませ^^

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