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GW スペシャルメニュー

GWの初夏のスペシャルメニュー

 

期間 4月29日~5月6日
時間 ランチ ディナー   どちらもお受けしております

ご予約制   お電話でお気軽にお問合せくださいませ

ご来店心よりお待ちいたしております

イタリア料理

4800円(税サ別)

トマトの冷たいズッパ モッツアレラチーズの温製ブルスケッタ

新鮮なそば粉のガレット 讃岐コーチン卵のポッシェ
プロシュートコット添え

フランス産アーティチョークと新鮮なアサリの自家製ピーチ

旬のカジキマグロのソテー  カラブリア風

柔らかなポークフイレ肉のインパナート
生ハムとブルーベリーとバルサミコ酢のマルメラータ添え

旬のグレープフルーツのジュレ ディータ風味

ブラックロールケーキ 有機ココナッツとバナナのソルベ 添え

自家製 パン とコーヒー

フランス料理

4800円(税サ別)

オードブル  桜真鯛のマリネ ニース風
スープ    本日のクリームスープ

魚料理  カナダ産オマールエビのブレゼ サラダ仕立て
肉料理  黒毛和牛ビーフシチュー 又は北海道産乳飲み仔牛のソテー 香草風味

デザート バナナのスフレグラッセ  苺のスープ仕立て

自家製 パン とコーヒー

和食
4800円(税サ別)

「菖蒲」会席

前菜  高野柔らか煮  天豆  棕 粽(ちまき)  新もずく酢
蛍烏賊の辛子 酢味噌

お好み  鯛のかぶと 塩焼き 又は 煮つけ

造り 本日の魚河岸鮮魚

進肴 すき焼き小鍋

お食事 魚沼産 こしひかり 香の物 赤出汁

水菓子  かしわ餅

和食 フレンチ イタリアン の競演
5000円 (税サ別)
大皿盛り合わせメニュー(御予約4名様より)

北海道産 ニシンと春野菜のエスカベッシュ風

米沢豚の自家製プリシュート 白ワインビネガージュレ

季節の野菜とベーコンのキッシュロレーヌ風

大分県産赤パプリカのババロア トマトのクーリ

季節の野菜と鳥胸肉の筑前天ぷら

新鮮な若鶏手羽の唐揚げ

有機丸大豆の自家製寄豆腐

天豆と黒毛和牛のラグーオレキエッテ

アーティチョークと生ハム トマトソースのピッツア

北海道産 乳飲み仔牛のスペッツアティーノ

グランマニエのクレープ

ご予約頂いたお客様のみお召上がり頂けるお得な特別メニュー登場。

銀座レストラン サンミ本店 イタリア料理 サント・ウベルトスより、ご予約限定ランチコースとディナーコースをお作りしました。ランチコースは、人気のサラダランチと同様に、サラダのドレッシングがお選びいただけます。パスタはシェフ特製の自家製、スープも付き、前菜、デザートも充実。大変お得なコースです。

ディナーコースは、通常メニューにないコストパフォーマンス、しかも自家製パスタをお召上がりいただけるのはこのコースだけです。乾杯のお飲物1杯も付いております。

■予約限定ランチコース「アマルフィー」 1950円・2700円  (税込)

■予約限定ディナーコース「デル・モンテ」 4000円・6000円 (税金・サービス料別)

イタリア前菜2

 

銀座レストラン サンミ本店 イタリア料理サント・ウベルトス

8階ボックス席

 

銀座レストラン サンミ本店

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ご卒業・進入学・ご就職 おめでとうございます。

春、喜びあふれる新たな旅立ちの季節。ご卒業、進入学、ご就職のお祝いを皆様で。ご家族の大切な節目や、お子様・お孫様の健やかなご成長のお祝いに、おすすめのプランをご用意いたしました。ホールのケーキ、記念撮影付きの特別プランです。幼稚園、小学校、高校、大学、そして就職とステップアップするお子様の門出はご本人やご家族にとって晴れやかとなる記念日です。記念写真やご会食でのひとときは、皆様にとって宝物のような思い出になります。
銀座レストラン  サンミ本店 ■フランス料理 エミュ ■イタリア料理 サント・ウベルトスにて、記念日プランをご用意いたしております。
■フランス料理 エミュ

ソワン2012.7.17

 

■イタリア料理 サント・ウベルトス

8階ボックス席

 

 

■銀座レストラン サンミ本店

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イタリアンのランチメニューが新しく変わりました。

人気のイタリアン、サンミ本店 サント・ウベルトスのランチメニューが3月・4月のメニューに新しく変わりました。明るい陽光あふれる店内で、春の素材を活かしたお料理をお楽しみください。

2016年3・4月ランチメニュー

 

銀座レストラン サンミ本店 イタリア料理 サント・ウベルトス

8階ボックス2

 

 

銀座レストラン  サンミ

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もうすぐバレンタイン、世界のバレンタインデーって?

■ご存知でしょうがバレンタインの起源。

世界各地で、愛の誓いの日とされる2月14日のセントバレンタインデーは、諸説はありますがその起源は古代ローマ時代、時の皇帝クラウディウス2世が家族や恋人を想い兵士の士気が下がらないようにと兵士達の結婚を禁止しました。それでも結婚を望む兵士の為に密かに結婚式を執り行っていたのが、キリスト教の司祭、聖バレンタインでした。この事が皇帝の逆鱗に触れ、バレンタインは処刑されてしまいました。その司祭の殉教の日が西暦270年2月14日、以来この日を男女の愛の誓いの日とされるようになったと言われています。

■日本以外のバレンタインデーは。

・韓国では、日本と同様女性から男性にチョコレートを贈るそうです。

・台湾では、2月14日の他に、7月7日にも特別なバレンタインデーがあるそうです。男性が女性にバラの花束を贈り、その花束の本数により意味があるそうです。

・オーストラリアでは、女性と男性両方で告白し合うそうです。女性はカードを、男性はカードかバラの花束を贈るようです。

・ドイツでは、日本と違い、男性から女性にプレゼント。花束やレストランでの食事、また、基本的には恋愛中のカップルの日のようです。

・フランスでは、恋人達の日として定着しているようです。プレゼントは男性から女性へ花束やアクセサリーを贈るようです。

 ・イタリアでは、イタリアはバレンタイン起源の国、司祭バレンタインが眠るサン・バレンティーノ教会もあり、この教会には毎年2月に大勢のカップルが婚約式を受けに集まるそうです

・イギリスでは、男女問わずプレゼントを贈り合うそうです。また、密かに渡す事、たとえ意中の相手であってもカードやプレゼントに名前を書かないそうです。

・アメリカでは、やはり恋人達の日として定着しています。自由の国らしく、プレゼントも型にはまらず男女どちらからも、子供から老人、クラスメート、親子、親類まで。中身も花束・宝石・アクセサリーetc・・・・個性豊かなお国柄です。

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イタリアン、ぜひ食べて頂きたい2品をご紹介します。

銀座レストラン サンミ本店 人気のイタリア料理 サント・ウベルトスのランチメニューよりシェフおすすめの2品をご紹介します。
■有機野菜のサラダメニューより
若鶏胸肉の自家製プロシュートコットと千葉県産 有機人参サラダ フロマージュブラン添え

しっとり柔かい若鶏胸肉のハムと甘い有機人参のサラダ、生ハムや胡桃など美味しい食材が沢山入っています。

各種ランチの選べる有機野菜サラダメニューの中よりプラス330円でお召上がりいただけます。

イタ人参

 

■パスタメニューより
旬の真牡蠣とポルチーニ茸のトリフォラート クリームソースのオレキエッテ

世界三大キノコの一つで、キノコの王様とも呼ばれるポルチーニ茸と今が旬の新鮮な真牡蠣をクリームソースで和えました。オレキエッテとは、耳たぶと言う意味のショートパスタです。

各種ランチの選べるパスタメニューの中よりプラス330円でお召上がりいただけます。

イタ牡蠣

 

銀座レストラン サンミ

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思わず微笑む美味しいパン

ランチ・ディナーにお出しするフォカッチャと胡桃パン。素材にこだわり、一つ一つ丁寧にお焼きし、ご提供させていただいておりますご好評の自家製のパンです。ご希望のお客様には販売もいたしております。レストランの味をご家庭でお楽しみいただけます。

パン

■フォカッチャ 1個 500円 (税別)

■胡桃パン   1本   300円 (税別)

 

サンミ 本店

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みんなで食べる美味しさ!

地鶏2若鶏のロースト 香草風味

新鮮な若鶏のお腹にハーブを詰め、オーブンでじっくり焼き上げました。

皮はパリッと、中はジューシー。

お口いっぱいに広がる香りとお肉の美味しさをお楽しみください。

ディナータイムの盛合せコース、フェリーチェのメイン料理として

お選びいただけます。

(2名様で半身、4名様で1羽、お出しいたします。) Continue reading