～チョコレートの日～

今日はバレンタインデー
日本では　一年で一番チョコレートが活躍する日です。
甘い茶色のチョコレート香りが心も溶かします。

～チョコレートブラウニー～
ソフトクッキーの香ばしさと　スポンジケーキのやわかな食感を楽しめる
しっとりとして濃厚なチョコレートケーキです。

ブラウニーの名前は、西洋で知られる　妖精ブラウニーからとったといわれます。

～フォンダン　ショコラ～
「フォンダン」とは、フランス語で「溶ける」という意味です。
外側のさっくりとした少し香ばしい食感と、中はなめらかでなチョコレートのハーモニーが絶品です。
カカオがの香りが心を癒します。

～煮干しの日～
煮干しでとるお出汁の美味しさはひときは
煮干しでとると　強い旨味、コクとまろやかさがあります。

食べログ
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