２月２７日はパスタの日
タリアテッレ
平打ち麺で、古い時代から食べられていたパスタです。
イタリア北部のパスタでリボン状の形状をしています。
噛みごたえがあり、もちもちとした食感が魅力です。
クリームソースやラグーソース等の味の濃いソースによくあいます。

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