今日は一汁三菜の日・パスタの日


~一汁三菜の日~

日本料理 香川会席
四季折々の食材を バランスよく献立に入っております
目で舌で楽しみ 体と心に栄養

香川会席  御献立

前菜
海老真砂和え
五色野菜白和え
子持昆布土佐漬
茅くわい
鮑大船煮

御椀
帆立真丈
色紙野菜 茅葱 口柚子

造り
本鮪 真鯛平造り
彩妻物一式 山葵

焼物
鰆柚香焼き
市松膾 叩き牛蒡

煮物
若筍含め煮
海老芋 菜の花
湯葉巻 梅人参

食事
じゃこ御飯
香の物 赤出し

水菓子
女峰ゼリー寄  芋羊羹

~パスタの日~
イタリアンのランチコース ジュリエッタのパスタは春ならではのペペロンチーノです。

~自家製リングイーネ アサリと菜の花 ドライトマトのペペロンチーノ~

パスタ
自家製リングイーネ アサリと菜の花 ドライトマトのペペロンチーノペペロンチーノは
アーリオ・オリオ・ペペロンチーノを略してペペロンチーノです。
ぺペロンはイタリア語で唐辛子です。
15世紀にラテンアメリカからイタリアに赤唐辛子が伝わりました。

諸説色々ではありますがカンパニア州ナポリを起源とする シンプルなパスタです。
オリーブオイルの香り、ニンニクの風味、スパイシーな唐辛子
この三つの絶妙なバランスが食欲をそそります。
シンプルあるがゆえに より美味しさがシェフの腕にかかります。

食べログ
和食 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

テイクアウト 通販
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