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雛祭り

3月3日は楽しい雛祭り
食べて楽しい雛祭り!

桃の節句(雛祭り)は、食べものをいただいてお祝いします。

一つ一つ食べ物に縁起の良い意味があります。

〇菱餅:緑赤白を重ねたおもちは、厄除け・清浄・厄病除けの効果で、健やかな成長を願っています。

〇雛あられ:倹約の心を表しています。雛あられも縁起の良い 緑 赤 白です

〇白酒:本来は桃の花びらを浮かべた「桃花酒」で、百歳(ももとせ)を願いました。
江戸時代に白酒ができて定着しました。長寿と健康を願ってのみます

〇はまぐり:潮汁にしていただきます。平安時代は 貝合わせをして遊びました。
はまぐりは対の貝殻しか合わないため、相性の良い相手と巡り合い幸せにすごす、良縁を願います

〇ちらし寿し:海老は髭をはやした老人ににてるので長寿祈願、そして れんこんの穴は見通しのいい人生を願うという意味があります。
健康勤勉を願う豆など、縁起の良い山海の幸を彩り良くちらします。

日本の食文化を今後も大事にしていきたいと思います

香川 (かがわ) – 銀座/しゃぶしゃぶ [食べログ] (tabelog.com)

EMU (エミュ) – 銀座/フレンチ [食べログ] (tabelog.com)

サント ウベルトゥス (ST.HUBERTUS) – 銀座/イタリアン [食べログ] (tabelog.com)


テイクアウトや通販、多数ございます

通販サイトBASE・ホームページ是非ご覧くださいませ

♢テイクアウト・通販の受注方法についてお手数をおかけいたしますが
通販サイトBASE・お電話・FAXで、ご注文下さいませ

BASE ginzasunmi (thebase.in)#base_ginzasunmi
TEL 03-5568-3300
FAX 03-5568-3310

雛人形を飾りました

雛人形を サンミ本店1階エントランスに飾りました。

個室で、桃の節句のお祝いの御予約をお受け致しております
また、テイクアウトの会席弁当もご準備致しております

華やかな 春のお祭りを
幸せを願い サンミのお料理でお祝い下さいませ

◇雛祭りの由来◇
雛祭りは女の子の為の行事、雛人形を飾り健やかな成長と幸せを願いお祝をします

お祝いの飲食も 楽しむ節句祭りでもあります。

 

日本には平安時代を起源とする五節句と言う行事があり、季節の節目に身の穢れを祓い、健康と長寿、厄除けを願う慣わしがありました。雛祭りはこの一つにあたります。

五節句とは・・・・
1月7日の七草がゆ 3月3日の桃の節句 5月5日の端午の節句 7月7日の七夕 9月9日の重陽の節句

雛人形・・・・
雛人形は宮中の婚礼の様子を表現しています。それぞれの人形には役職があり、表情や持ち物も様々です。5段飾りの場合・・・・

最上段 内裏雛
内裏とは、天皇の住まい御所の事、内裏雛は天皇、皇后の姿を表した男雛と女雛。日本古来の並べ方は、左上位の考え方により向かって右に男雛、左に女雛でしたが昭和天皇が国際マナーにのっとり右上位に並ぶようになってからは逆の並び方になりましたが、今でも伝統を重んじる京都などでは日本古来の並べ方です。

2段目 三人官女
内裏に仕える女官。中央の女官長はお酒を飲む盃を三方にのせて持ち、結婚しているので眉毛がありません。向かって左の女官は、お酒の入った加え銚子を持ち、口を開いています。右の女官はお酒を注ぐ長柄の銚子を持ち口は閉じています。

3段目 五人囃子
向かって左から太鼓、大鼓、小鼓、笛、謡、それぞれ表情も違っています。

4段目 隋身
内裏様を警護する人達です。向かって左の若者が右大臣、右の髭をはやし、弓矢を持っているのが左大臣です。

5段目 仕丁
宮中で雑用をする人達。怒り上戸、泣き上戸、笑い上戸の三人。三人上戸とも呼ばれています。台傘、沓台、立傘を持ち、出かけ時の様子を表しています。ほうき、ちりとり、熊手を持っている時は宮中を掃除する様子を表しています。

銀座レストラン サンミ本店

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アニバーサリープラン

アニバーサリープラン❄︎フランス料理EMU❄︎

誕生日・結婚記念日など
様々なお祝いの席に個室で
お過ごしいただける
特別なプランを
ご用意致しました☃️
(個室料サービス)

本格オーセンティックフレンチの
お料理で、皆様の大切な記念日を
お過ごし下さいませ^^

【大事な方を祝福したいとき・・】
大切な記念日
御誕生日長寿祝い
(古希/喜寿/傘寿/米寿/
卒寿/白寿)
初デート
プロポーズ
御顔合わせ
初節句
成人式
結婚のお祝い
ご出産のお祝い
卒業祝い
入学祝
昇進祝い
合格祝い
転居祝い
全快祝い・・

節目となる日・・・
思い出となる一日を
サンミ高松でお過ごしくださいませ

★前日までにご予約の
お客様にプレゼント★

⚫︎デザートにメッセージ付き
プレートをご用意!
メッセージは自由に変えられます。
(例:●●さん、いつもありがとう!これからもよろしくね^^)
ハッピーサプライズに
いかがでしょうか!?
⚫︎乾杯1ドリンクサービス

お電話・ぐるなび・食べログ・
一休・retty・ホットペッパーグルメ
にてご予約承っております

❄︎コースの種類
【リリーコース】8.800
【ローズコース】11.000
【カトレアコース】13.200

税込価格(ディナータイム、
サービス料10%頂戴しております)

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厳選黒毛和牛ステーキコース

厳選黒毛和牛ステーキ
フランス料理EMU🇫🇷

⚫︎ランプ
赤身肉で本来の濃厚な味

⚫︎サーロイン
上質な脂の旨味と甘味

⚫︎フィレ
ステーキの女王と称される
極上の味わい

ステーキコース、
ディナーメニューと
ランチ限定メニューが
ございます🍴

⚫︎ディナー〈全7品〉
アミューズ
オードブル
スープ
ステーキ
(ランプ 込7.700)
(サーロイン 込11.000)
(フィレ 込13.200)
デザート
自家製パン
コーヒー

⚫︎ランチ〈全6品〉
オードブル
スープ
ステーキ
(ランプ 込5.500〜)
(サーロイン 込7.150〜)
(フィレ 込10.230〜)
デザート
自家製パン
コーヒー

※ディナータイム
サービス料10%頂戴しております

洋風の完全個室もご用意
ございます^^

記念日やお誕生日にも
おすすめでございます🍴

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イタリア旅行気分を味わう~ヴェネチア州~

イタリア旅行気分を味わう✈️イタリア20州巡りコース❄︎ヴィアッジョ
2ヶ月ごとにコース内容が変わり
イタリア20州の美味しい
お料理めぐりをいたします🍴

1月2月はヴェネチア州
縦横無尽に水路が走っていることから
「水の都」という名で
知られているヴェネチア

運河の水路に浮かぶカラフルな
街並みを眺めながら
水上タクシーに一度は
乗ってみたい素敵な観光地

コロナ禍で遠方に旅行に
行けない中、旅行気分を
味わえるお料理を
皆様に届けたく
こちらのコースをご用意
いたしました^^

⚫︎本日のアミューズ

⚫︎ヴェネチア風
冬の魚介の前菜盛合せ

⚫︎自家製リングイーネ
イカ墨ソース和え

⚫︎本日のお魚料理

⚫︎ホロホロ鳥モモ肉のコンフィ
ペヴェラーダソース

⚫︎本日のデザート

⚫︎パン

⚫︎コーヒー
プティフール

仕入れ状況により
内容が異なる場合がございます

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【ランチ】~選べるオードブル~キャベツ包み蒸し

キャベツ包み蒸し❄︎*フランス料理 ENU🇫🇷

フレンチのランチタイム
3.500と5.000のフルコースと

メイン1品で気軽に
お楽しみいただけるランチ
メニューをご用意しております

▽全6品(全てお好みのものをお選びいただけます)
オードブル
スープ
メイン(お魚orお肉)
デザート
コーヒー
パン

こちらの選べるオードブルの
ご紹介です☃️

(3種類)
⚫︎魚介のムースのキャベツ
包み蒸しアサリのブイヨンで

⚫︎戻り鰹のマリネ
香ばしいグリエ仕立て

⚫︎地鶏とフォアグラのムース
自家製ブリオッシュトーストを
添えて

ランチタイム
平日11:00〜LO14:30
土日祝11:00〜LO15:00

クラシカルなフレンチを
お楽しみくださいませ☃️

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厳選黒毛和牛尽くし特別コース

厳選黒毛和牛尽くしコース☃️
日本料理 香川

豪華厳選黒毛和牛をいろいろな
形でお楽しみいただける
特別コースでございます🐮

❄︎全6品 13,000円

❄︎リブロースすき焼き付
全7品 15,000円

⚫︎先付 ローストビーフの
タルタルと黄味の西京味噌漬け

⚫︎造り シンタマの土佐造り

⚫︎御椀 コンソメスープ

⚫︎焼物 牛タン イチボ
フィレ サーロイン 炭火焼

⚫︎食事  牛にぎり
ローストビーフ巻

⚫︎水菓子 季節の果物

仕入れ状況により
内容が異なる場合が
ございます

写真はイメージです

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チーズケーキと チョコムースのコラボ

七丁目店☃️ロイヤルチーズケーキと
チョコムースのコラボ

ランチ・ディナー人気コース🍽
グラン4.500 のデザートの
ご紹介です🍰

フランワーズの愛らしい見た目と
甘酸っぱい味はフランス菓子には
欠かせない食材として
親しまれております❄︎

立体感も出す為にフランボワーズを
上に飾っております❄︎

中はチーズケーキとチョコムースのコラボを
お楽しみくださいませ^^

周りはフランスの伝統菓子
ラングドシャで
丁寧に飾っております🐈

感染予防対策として
ゆったりとした
テーブルレイアウトで
ご準備しております^^

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自家製リングイーネ ズワイ蟹と冬の青菜

【ランチ】自家製リングイーネ
ズワイ蟹と冬の青菜のペペロンチーノ

イタリアン🇮🇹ST.HUBERTUS

ランチコース
〈ローザアルピーナ 4.800〉
パスタを2種類・お魚・お肉料理
等 全9品のコースでございます🍝

本日はリングイーネのご紹介です❄︎

リングイーネは弾力があり
もちもち食感☃️
どんなソースともマッチし
食べごたえのあるパスタ好きの
お客様には是非召し上がって
いただきたい一品でございます🍴

★Rosa Alpina<ローザアルピーナ>
■アミューズ
季節の一口オードブル
お食事のスタートに

■前菜
ホタテ貝柱とキノコの温製
バルサミコ酢の薫り

■一皿目のパスタ
自家製リングイーネ
ズワイ蟹と冬の青菜の
ペペロンチーノ

■二皿目のパスタ
焼きリゾット黒毛和牛のラグーと
モッツァれらチーズの重ね焼き

■魚料理
本日のお魚料理
毎日届く新鮮なお魚料理を
お楽しみください

■肉料理
乳のみ仔牛フィレ肉のミラノ風
カツレツ リーフサラダ添え
柔らかな乳のみ仔牛肉に季節の
味わいを風味豊かに焼き上げました
※仔牛→牛ランプステーキ80g
+1,200円

■デザート
二種類のパティシエお任せ
本日のデザート

■自家製パン

■食後のお好みのお飲み物 と
プティフール

*食材の仕入れにより内容が変わることがあります。

お祝いやデートなど
少人数様向けの個室の
ご用意もございます☃️

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