日別アーカイブ: 2022年12月1日

日本料理 香川 ランチ限定会席

12月1日から新しいメニューに変更致しました。

冬の食材を使用したランチ限定会席をご準備致しております。

 

〇月会席 ¥8800

前菜 水菜胡麻辛子和え
鮟肝旨煮
牡蠣白菜包み
千枚蕪寿志(いくら)
海老芋柚子味噌田楽
錦玉子
生ハムチーズ巻

御椀 白子豆腐
海老
法蓮草
柚子

造里 鮮魚二種盛り
彩り妻
作り醤油

焼物 寒鰤塩麹焼
はじかみ 又は 網傘柚子

煮物 百合根万十
べっ甲飴

強肴 黒毛和牛炙り焼
温野菜
葱味噌

食事 蟹御飯
留椀
香の物

水菓子三宝柑ゼリー
いちご

 

〇厳選黒毛和牛会席 A5もも肉~すき焼き又はしゃぶしゃぶ~ ¥7700

前菜  本日の前菜
差味  鮮魚三種盛り
焼物 本日の焼物
鍋   黒毛和牛もも肉(120g) すき焼き 又は しゃぶしゃぶ
野菜盛り合わせ
讃岐うどん
食事  御飯
赤出し
香の物
水菓子 本日の水菓子

 

〇祝会席 ¥8800

お祝いの際、デザートにメッセージをお入れ致します

(例:祝 還暦・御誕生日おめでとうございます・祝結婚記念日 等)

・前菜
・お椀
・お造り
・焼き物
・煮物
・揚げ物
・お食事
・水菓子

 

 

〇瀬戸会席 ¥5500

前菜 水菜胡麻辛子和え
鮟肝旨煮
牡蠣白菜包み
千枚蕪寿志(いくら)
海老芋柚子味噌田楽
錦玉子
生ハムチーズ巻

御椀 白子豆腐
海老
法蓮草
柚子

造里 鮮魚二種盛り
彩り妻
作り醤油

焼物 寒鰤塩麹焼
はじかみ 又は 網傘柚子

煮物 黒毛和牛煮込み
温野菜

食事 蟹御飯
留椀
香の物

水菓子抱雪羹

 

 

〇香川会席

前菜
御椀
造里
焼物
煮物
食事
水菓子

 

 

 

 

イタリア料理 サントウベルトス ランチ限定メニュー

12月1日から新しいメニューに変更致しました。

冬の食材を使用したランチ限定コースをご準備致しております。

 

〇フェリーチェ ¥8800

アミューズ
本日のアミューズ

冷前菜
野菜のアソートメント
カリフラワーとアンチョビのソース

温前菜
海老と黒キャベツのリゾット

パスタ
本日の自家製パスタ

魚料理
鮮魚のポワレと聖護院かぶらのスープと共に

肉料理
黒毛和牛ランプ

ドルチェ
本日のドルチェ

自家製パン
珈琲又は紅茶

 

 

〇ローザアルピーナ ¥5500

アミューズ
本日のアミューズ

前菜
帆立貝のマリネと旬菜をビーツと大根のソースで

温菜
リゾットサルト(ずわい蟹)エピス風味

パスタ
トラパニ風ペンネ

魚料理
鮮魚のサルティンボッカ

肉料理
黒毛和牛のクベット ゴルゴンゾーラソース

ドルチェ
いちごと(クリーム)チーズのケーキ

自家製パン
珈琲又は紅茶

 

 

〇ジュリエッタ ¥3850

前菜
鮮魚のセビーチェ

スープ
本日のスープ

パスタ
メカジキのブッタネスカのリングイーネ

魚料理
真鱈のポワレ じゃがいもと浅利のソース

肉料理
若鶏もも肉のソテー ソースカチャトーラ

ドルチェ
リンゴのガトーにアーモンドのクランブル

自家製パン
珈琲又は紅茶

フランス料理 EMU ランチ限定メニュー

12月1日から新しいメニューに変更致しました。

冬の食材を使用したランチ限定コースをご準備致しております。

 

〇エクサラン 8800円

アミューズ
本日のアミューズ

前菜
海の幸のドーム仕立て カリフラワーのクーリで

スープ
季節のポタージュ

肉料理
黒毛和牛ランプのソテー Sun-mi特製ソース
又は
黒毛和牛のビーフシチュー

デザート
チョコレート マロンのガトー モンブランスタイル

コーヒー プティフール
自家製パン

 

 

〇記念日プラン リリー 8800円

特製ホールケーキと乾杯スパークリング付き

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
パテ 白レバーのムース 鴨のスモークのアンサンブル
りんごのコンポートとジュレを添えて

スープ
季節のポタージュ

魚料理
カニとムースのカネロニ仕立てソースアメリケーヌ

肉料理
牛ほほ肉のパイ包み焼き 玉ねぎのフォンダンと赤ワインソース
又は
黒毛和牛ビーフシチュー

デザート
ラ・フランスのコンポート 軽いサバイヨンでグラタン仕立てに

コーヒー
自家製パン

※特製ホールケーキと乾杯スパークリング付き
※記念日 誕生日のホールケーキのご予約は
前日の15時まででお願い致しております。
それ以降につきましてはアニバーサルデザートを御準備させて頂きます。

 

 

〇プレジール ¥5500

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
パテ 白レバーのムース 鴨のスモークのアンサンブル
りんごのコンポートとジュレを添えて

スープ
季節のポタージュ

魚料理
カニとムースのカネロニ仕立てソースアメリケーヌ

肉料理
牛ほほ肉のパイ包み焼き 玉ねぎのフォンダンと赤ワインソース
又は
黒毛和牛ビーフシチュー

デザート
ラ・フランスのコンポート 軽いサバイヨンでグラタン仕立てに

コーヒー
自家製パン

 

 

〇グルメ ¥3850

オードブル
六白黒豚の自家製ハム 冬にんじんのドレッシング

スープ
季節のポタージュ

魚料理
本日入荷の鮮魚 アサリのジュ―とフレッシュトマトのソース

肉料理
大山鳥もも肉のロースト ソースビネーグル エストラゴ風味
又は
黒毛和牛入りハンバーグステーキ

デザート
いちごとカスタードクリームのパイ ラズベリーソース

コーヒー
自家製パン