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和食 香川 秋を味わう お昼の会席料理のご案内


和情緒溢れる上質空間で充実のランチタイムを。
周りに気兼ねなくお過ごしいただけるお席での会席料理を、
お昼限定でお求めやすい価格でご提供いたします。
美しく盛り付けられた逸品料理の数々は目でも舌でもお楽しみいただけます。

《香川会席》
3,500円(税抜)
コース内容(全7品)
香川会席

先 付   南瓜豆富 旨出し

御 椀   浅利真丈 短冊人参
      口柚子 芽葱
      
御造り   本日の鮮魚二点盛り
      妻物一式 山葵

焼 肴   目鯛西京焼き
      菊花蕪羅 杏蜜煮

煮 物   穴子奉書巻
      鰊有馬煮
      豚柔煮 青味

食 事   木の子炊込御飯
      香の物 味噌汁

水菓子   栗羊羹 

《瀬戸会席》
5,000円(税抜)
コース内容(全8品)
 瀬戸会席

先 付   烏賊酒盗和え
      南瓜豆富 旨出し

御 椀   浅利真丈 短冊人参
      口柚子 芽葱
      
御造り   本日の鮮魚三点盛り
      妻物一式 山葵

焼 肴   鯛柚香焼
      菊花蕪羅 杏蜜煮

煮 物   百合根万頭
      銀餡掛
      紅葉麩

揚 物   丸茄子煎り出し
      田楽みそ 青唐 海老

食 事   木の子炊込御飯
      香の物 味噌汁

水菓子   栗羊羹
      幸水 巨峰

個室ご利用の場合は、別途お部屋代を頂戴致しております

フレンチランチコース プレジール

フランス料理 EMU

季節の食材を使った
贅沢なランチコースです

プレジール 5000

穴子と焼きナスのルーレ コンソメゼリーを添えて

自家製ハムのテリーヌ パセリ風味 ラヴィゴットソースで

季節の香り豊かな冷製スープ

クリスピーなパートに包んだ 魚のムース 柑橘類のソース

クラッシックの王道 鴨のパイ包焼きき グリーンペッパーソース 

白桃のコンポート ミント風味のゼリーと共に

フルーツのミルフィーユ仕立て マンゴーのソルベを添えて

珈琲 又は紅茶

パン

別途消費税を頂戴致しております

和食 香川 夏を味わう 夜のお会席のご案内  


暑い夏 会席料理で 至福のひと時・・

夏ならではの食材と、Sun-mi高松 ならではの 厳選黒毛和牛を使った 
会席料理でございます。
(ご希望の場合は、個室のご準備もございます)

月会席御献立  8000円

  先 付 烏賊酒盗和え

  前 菜 枝豆香り揚
      南瓜豆腐
      鰻白焼
      海老吉野煮
      トマト蜜煮

  御 椀 鯛吉野打
      短冊人参
      芽葱 口柚子

  御造り 本日の鮮魚
      三種盛合せ
      彩り妻物一式
      山葵

  焼 物 鱸蓼焼
      酢取蓮根
      杏蜜煮

  冷 鉢 冬瓜含め煮
      才巻海老
      長芋オランダ煮
      オクラ

  奨め肴 黒毛和牛ランプステーキ
       葱味噌焼
      温野菜

  御食事 鯛そぼろ御飯
      香の物
      赤出し

  水菓子 幸水
      巨峰

雪会席御献立  10000円

  先 付 烏賊酒盗和え

  前 菜 枝豆香り揚
      南瓜豆腐
      鰻白焼
      海老吉野煮
      トマト蜜煮

  御 椀 鱧吉野打
      短冊人参
      芽葱 口柚子

  御造り 本日の鮮魚
三種盛合せ
      彩り妻物一式
      山葵

  焼 物 鱸蓼焼
      酢取蓮根
      杏蜜煮

  冷 鉢 冬瓜含め煮
      才巻海老
      長芋オランダ煮
      オクラ

  奨め肴 黒毛和牛サーロイン
       葱味噌焼
      温野菜

  御食事 鯛そぼろ御飯
      香の物
      赤出し

  水菓子 幸水
      巨峰

花会席御献立  12000円

  先 付 烏賊酒盗和え

  前 菜 枝豆香り揚
      南瓜豆腐
      鰻白焼
      海老吉野煮
      トマト蜜煮

  御 椀 鱧吉野打
      短冊人参
      芽葱 口柚子

  御造り 本日の鮮魚
四種盛合せ
      彩り妻物一式
      山葵

  焼 物 鱸蓼焼
      酢取蓮根
      杏蜜煮

  冷 鉢 冬瓜含め煮
      才巻海老
      長芋オランダ煮
      オクラ

  奨め肴 黒毛和牛サーロイン
       葱味噌焼
      温野菜

  酢 肴 焼霜帆立
      笹打胡瓜
      黄味酢

  御食事 鯛そぼろ御飯
      香の物
      赤出し

  水菓子 メロン
                            日本料理 香川

仕入の状況によりメニュー 食材が変わることがございます
サービス料10%消費税10% 別途頂戴致しております
個室ご利用の場合別途お部屋代頂戴致しております

和食 香川 夏を味わう お昼の会席料理のご案内 

夏ならではの食材をつかった お昼の会席料理をご案内致します

暑い夏 涼やかな会席料理をお召し上がりください

香川会席   3000円

先 付    汲み上げ湯葉

椀      蓮根蒸し   芽葱  人参 柚子 清し仕立て

割 鮮    二種盛合わせ 彩り妻物一式 山葵

冷し鉢    冬瓜煮凝り  ミニトマト蜜煮 針生姜

焼 肴    本日の西京焼き あしらい

御食事    ゆかり御飯 小梅 留椀 香の物

水菓子    水羊羹

瀬戸会席   5000円

先 付    汲み上げ湯葉 長芋素麺

椀      蓮根蒸し   芽葱  人参 柚子 清し仕立て

割 鮮    三種盛合わせ 彩り妻物一式 山葵

焚き合せ   海老芋根   米茄子オランダサラダ添え

鉢      冷製黒毛和牛しゃぶしゃぶ サラダ添え

御食事    ゆかりじゃこ御飯 留椀 香の物

水菓子    らいでん

★別途消費税頂戴致しております
★個室の場合は 御部屋代を頂戴致しております
★仕入れの関係で 食材・メニューが変わることがございます

「Sun-miプレミアム付お食事券」のご案内 〜お客さまへ10%のプレミアム~

私共も営業再開しましたが、休業中ご迷惑をお掛けしたお詫びと、お客様にまたご来店頂くきっかけにしていただきたく、10%のプレミアム付き食事券の販売を致しております。
お食事券を1万円ご購入いただきますと、10%をプラスした1万1千円のお食事券をお送り致します。
食事券は1,000円券で、令和3年3月まで、店内の御飲食代のお支払いに利用いただけます。(テイクアウト、デパート、通販は利用不可)
1万円単位でご購入いただけますので、この機会に是非ご購入いただきたく、お案内申し上げます。

Sun-miプレミアム付き食事券 10,000円 (1,000円券×11枚)

【お申込み・お問い合わせ】
お手数ですが、お電話 又は FAXでご注文下さいませ。
電話03-5568-3300
FAX03-5568-3310
【本券ご利用についてのお願い】
*有効期限は令和3年3月31日迄です。
* 本券は、サンミ本店、サンミ7丁目店、サンミ伊勢佐木町店にてご利用頂けます。(伊勢丹新宿本店、銀座松屋店ではご利用いただけません)
* 本券は、店内のご飲食代のお支払いにご利用頂けます。(テイクアウト、通信版売、売店でのお支払いにはご利用いただけません)
* 本券は、現金との引き換えはできません。又、釣り銭のお返しは致しません。
* 本券は、ご購入日当日はご利用頂けません。
* 本券は、一度限りのご利用です。

イタリア料理サント・ウベルトス ランチコース ~季節を味わう~

イタリア料理 サント・ウベルトス ランチコース
~季節を味わう~

5月29日(金)より営業再開させて頂きます
再オープンにあたり、少しでもお客様に喜んでいただきたいと願い
シェフが手間暇惜しまず、調理致しました。

季節の食材を使い、こだわりの調理法で
伝統のイタリア料理をご準備致しました。

「ジュリエッタ 3500円」は多種多様で品数が多いのがご希望な方
「ローザアルピーナ4800円」は豪華なメインをしっかり楽しみたい方に
おすすめでございます。
どちらも、この時期 この季節ならではのお料理です。ご来店心よりお待ち致しております。

ジュリエッタ 3500円(消費税別)

■アミューズ
季節の一口オードブル・・・お食事のスタートに
■前菜
新鮮なマグロのカルパッチョ 彩り野菜添え レモスコドレッシングで
■パスタ一皿目
有機ポテトを包んだラビオリ 旬のあさりと薫り豊かなバジルペーストのジェノバ風
■パスタ二皿目
冷製フェデリーニ 白糠産モッツァレラチーズとフレッシュトマトソース添え
■魚料理
アマダイのクロカンテ ブルターニュ産オマールブルーのビスクと共に
■ソルベ
爽やかなレモンのソルベ
■肉料理
山形県産米沢豚フィレ肉と生ハムのローマ風重ね焼き・・「サルティンボッカ」
■デザート
パティシエ特製ドルチェ2種
■自家製パン
■食後のお好みのお飲み物 と プティフール

*食材の仕入れにより内容が変わることがあります。

「ローザ アルピナ」 4800円(消費税別)

■アミューズ
季節の一口オードブル・・・お食事のスタートに
■前菜一皿目
新鮮なマグロのカルパッチョ 自家製カラスミと彩り野菜のソース添え
■前菜二皿目
旬のホワイトアスパラガスと讃岐コーチン卵、生ハムの温製 ビスマルク風
■パスタ
海の幸たっぷりの自家製リングイーネ ・・「ペスカトーレ」
■肉料理
黒毛和牛ランプ肉のビステッカ(100g)熟成バルサミコ酢のソース添え
又は

魚・肉両方の場合はプラス1500円
アマダイのクロカンテ ブルターニュ産オマールブルーのビスクと共に

■デザート
パティシエ特製ドルチェ2種
■自家製パン
■食後のお好みのお飲み物 と プティフール

*食材の仕入れにより内容が変わることがあります。

★ コロナウイルスの感染防止の為に、
通常のレイアウトとは異なっております。

ご予約のお問い合わせは
03-5568-3300迄
お気軽にお電話下さいませ。

 

サンミ高松本店 香川 夜のお会席料理のご案内

大事なお食事の お集まりの多い季節となってまいりました

旬の食材をつかった会席料理をご準備致しております

ご接待 大事な方のおもてなしに・・・・

 

月会席8000

 

先付 菊蕪の吹き寄せ  蟹と菊花あんかけ 栗 銀杏 菊菜

椀物 松茸吸 海老真丈 酢立

造り  本鮪 平目 縞鯵 妻物一式

焼物 瀬戸内海産 なしふく 西京漬

温物 秋茄子と里芋の含め煮 揚げ出汁  青葱

強肴 黒毛和牛 特製葱味噌

酢物 奉書巻 彩野菜 土佐酢

食事 松茸ごはん 香の物 味噌汁

水物 柿  梨 栗大福

 

 

雪会席10000円

 

先付 ずわい蟹 菊蕪浸し  栗 菊花 菊菜  柿白和え 紅葉銀杏

椀物 松茸吸 海老真丈 酢立

造り  平目薄造り ポン酢  本鮪  妻物一式

焼物 瀬戸内海産 なしふく 西京漬

温物 秋茄子と里芋の含め煮 揚げ出汁  青葱

強肴 黒毛和牛  サーロイン  特製葱味噌

酢物 奉書巻 彩野菜 土佐酢

食事 松茸ごはん 香の物 味噌汁

水物 季節の果物

 

花会席12000円

 

先付 ずわい蟹 菊蕪浸し   柿の湯葉白和え栗  落鮎甘露煮  紅葉銀杏

椀物 松茸吸 才巻 酢立

造り  伊勢海老  本鮪 平目 妻物一式

焼物 金目鯛若狭焼き

温物 秋茄子と里芋の含め煮 揚げ出汁  青葱

強肴 黒毛和牛  サーロイン  特製葱味噌

酢物 奉書巻 彩野菜 土佐酢

食事 鯛めし 香の物 味噌汁

水物 季節の果物

 

 

 

 

 

 

高松会席15000円

 

先付 柿釜盛り 湯葉白和え

ずわい蟹 菊蕪浸し  唐墨  栗 菊花 菊菜  紅葉銀杏

椀物 松茸吸 才巻 三葉 酢立

造り 伊勢海老  本鮪  縞鯵  妻物一式

焼物 黒毛和牛 フィレ 特製葱味噌

煮物 鮑と雲丹の玉地虫  栗麩 占地 柚子

揚物 松茸の天婦羅 伏見ししとう 藻塩

食事 鯛めし 香の物 味噌汁

水物 季節の果物

 

〇個室の場合別途お部屋代を頂戴致しております

〇サービス料10パーセント 消費税 10パーセント 別途頂戴致しております

〇12000円以上の会席の場合は事前に御予約をお願い致しております

 

期間 10月~11月末日

 

 

和食香川7月8月の季節の会席料理

花会席 御献立(12000円)

先 付  瀬戸内の炙り蛸

水雲とろろ 喰い出汁

前 菜  青利烏賊そうめん

生雲丹 陸蓮根 茗荷 枝豆

鮎甘露煮 トマト蜜煮 唐墨

椀 物  牡丹鱧の清汁仕立

順才 酢立 梅肉

刺 身  伊勢海老 生本鮪

平政 鯛 妻物一式

焼 物  天然鮎の塩焼

はじかみ たで酢 牛蒡

冷や鉢  加茂茄子 南瓜 小芋

海老芝煮 生湯葉あん

強 肴  黒毛和牛サーロイン

特製浅月 季節野菜

酢 物  蒸し鮑

蓮芋 吉野酢

食 事  浜名湖産 鰻

ひつまぶし 赤出汁

水 物  夕張めろん

 

 

 

献立(10000円)

前 菜  青利烏賊そうめん

生うに 陸蓮根 茗荷

鮎甘露煮 トマト蜜煮 唐墨

椀 物  淡路の鱧 葛打ち

順才 酢立 梅肉

刺 身  生本鮪 平政

鯛 妻物一式 山葵

焼 物  本日の瀬戸内鮮魚

冷や鉢  加茂茄子 南瓜 小芋

海老芝煮 生湯葉あん

強 肴  黒毛和牛サーロイン

特製浅月 季節野菜

酢 物  帆立貝焼霜

水雲 とろろ 美味酢

食 事  浜名湖産 鰻

ひつまぶし 赤出汁

水 物  夕張めろん

日本料理 香川

 

 

★3日前までに御予約下さい

★サービス料消費税を別途頂戴しております

★仕入れの関係でメニューがかわることがございます

★完全個室ご希望の場合は別途お部屋代を頂戴致しております

サンミ高松本店 イタリア料理 サントウベルトス 春の特別コース 1万円

サンミ高松 サントウベルトス

安らぎ 感動 幸せ の贈り物

レガーロ(レガーロ) 

春の特別コース 10000円(消費税 サービス料別)

MENU

 

香川県産 ホワイトアスパラガスと京鴨胸肉のプロシュート

北海道産天然帆立貝 ヴェネチア風 バルサミコのソース

香川県産トマト パッサートと ボタンエビのポッシュ

千葉県産無農薬米のリゾット 新鮮な雲丹と筍添え シャンパン風味

瀬戸内海産 桜鯛の温製カルパッチョ  マルニエール風

レモンのソルベ

黒毛和牛サーロインのグリル 新鮮なマッシュルームのソテー添え

又黒毛和牛フィレ肉のグリル(+2000円)

香川県産さぬき姫のドームショコラ

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期間:4月30日迄

仕入の状況によりメニューが変わることがあります

予約限定メニューでございます
恐れ入ります3日前までに御予約下さい

 

GW スペシャルメニュー

GWの初夏のスペシャルメニュー

 

期間 4月29日~5月6日
時間 ランチ ディナー   どちらもお受けしております

ご予約制   お電話でお気軽にお問合せくださいませ

ご来店心よりお待ちいたしております

イタリア料理

4800円(税サ別)

トマトの冷たいズッパ モッツアレラチーズの温製ブルスケッタ

新鮮なそば粉のガレット 讃岐コーチン卵のポッシェ
プロシュートコット添え

フランス産アーティチョークと新鮮なアサリの自家製ピーチ

旬のカジキマグロのソテー  カラブリア風

柔らかなポークフイレ肉のインパナート
生ハムとブルーベリーとバルサミコ酢のマルメラータ添え

旬のグレープフルーツのジュレ ディータ風味

ブラックロールケーキ 有機ココナッツとバナナのソルベ 添え

自家製 パン とコーヒー

フランス料理

4800円(税サ別)

オードブル  桜真鯛のマリネ ニース風
スープ    本日のクリームスープ

魚料理  カナダ産オマールエビのブレゼ サラダ仕立て
肉料理  黒毛和牛ビーフシチュー 又は北海道産乳飲み仔牛のソテー 香草風味

デザート バナナのスフレグラッセ  苺のスープ仕立て

自家製 パン とコーヒー

和食
4800円(税サ別)

「菖蒲」会席

前菜  高野柔らか煮  天豆  棕 粽(ちまき)  新もずく酢
蛍烏賊の辛子 酢味噌

お好み  鯛のかぶと 塩焼き 又は 煮つけ

造り 本日の魚河岸鮮魚

進肴 すき焼き小鍋

お食事 魚沼産 こしひかり 香の物 赤出汁

水菓子  かしわ餅

和食 フレンチ イタリアン の競演
5000円 (税サ別)
大皿盛り合わせメニュー(御予約4名様より)

北海道産 ニシンと春野菜のエスカベッシュ風

米沢豚の自家製プリシュート 白ワインビネガージュレ

季節の野菜とベーコンのキッシュロレーヌ風

大分県産赤パプリカのババロア トマトのクーリ

季節の野菜と鳥胸肉の筑前天ぷら

新鮮な若鶏手羽の唐揚げ

有機丸大豆の自家製寄豆腐

天豆と黒毛和牛のラグーオレキエッテ

アーティチョークと生ハム トマトソースのピッツア

北海道産 乳飲み仔牛のスペッツアティーノ

グランマニエのクレープ