～味噌の日～
父の日のプレゼントに　西京焼き
お夕食の一品に　お酒のおともに最適です。
ふっくら焼いており　白味噌あまじょっぱいあじが程よくしみております。

西京焼き
銀鱈の西京焼き
真鯛の西京焼き
若鶏の西京焼き

～西京味噌２種の絶妙な黄金比！ ３日間漬け込んで味がしみわたる！！～

京都の西京味噌２種　粒味噌と白こし味噌を３：７で合わせ、
脂がのった銀鱈を３日間じっくりと漬けこみました。
絶妙な火加減で焼き上げた味噌の風味薫る逸品です。
お子様からお年寄りまで、幅広い層の方にお喜びいただけます。
（原材料の一部に小麦を含む）

◆美味しいお召し上がり方
１. 鍋にお湯を入れて沸騰させてください。
２. 沸騰したお湯を一度弱火にしてください。
３. パックに入ったままのお料理を封を切らずに鍋に入れてください。
４. 弱火で５分間温め、充分に加熱して熱々にしてお召し上がりください。

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～アーモンドミルクの日～
アーモンドの香ばしい風味が魅力です
アーモンドミルクは良質なビタミンEやミネラル、食物繊維が豊富です。

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～パスタの日～
パスタ
自家製タリアテッレ　ホタルイカと空豆のペペロンチーノ

手打ちの麺　タリアテッレのもちもち感に　ホタルイカ旨味と　緑鮮やかなソラマメほくほくとした甘みと香りが魅力
くせになるガーリック辛味と香りと共におたのしみ下さいませ。

～ショートケーキの日～
フレンチのショートケーキ苺のフレジェ
なめらかな生クリームと　濃厚なカスタードクリームで出来ております。
特にカスタードクリームが入っていることで、美味しさが増しています。
苺の甘酸っぱさも　アクセントになっています。

～卵料理の日～
卵のソース
オランデーズソース
フランス料理の5つの基本ソースの1つ
卵がなくてはつくれません
オランデーズソース（仏: Sauce Hollandaise ）は、バターとレモン果汁と卵黄を使用して乳化し、塩と少量の黒コショウまたはカイエンペッパーで風味付けしたものです。
オランデーズソースを作るには　技術が必要です。

～抹茶新茶の日～
デザート
ココナッツのブランマンジェ　黒豆のソース

ブランマンジェ (blanc-manger) はフランス語で「白い食べ物」という意味です。
ブラマンジェとも呼ばれ、フランス南部、ラングドック地方のモンペリエが発祥です。
この本来「白い食べ物」が　抹茶によって　深緑のような濃い緑色です。
お味も　クリームの濃厚さ　抹茶の渋みが合わさり　絶妙
なめらかな舌触りも魅力です。
黒豆ソースがアクセントになっております。

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～カレーの日～
合格祝いに！ご家庭でお肉を楽しむ豪華黒毛和牛ビーフカレー
お子様の大好きなメニューのナンバー１はカレーとのこと
頑張ったお子様に　銀座のレストランのカレーをお取り寄せ！
Ｓｕｎ‐ｍｉ高松フランス料理ＥＭＵの豪華な黒毛和牛を使ったカレーの美味しさをご堪能下さいませ。

～あずきの日～
４月１日新年度のスタートです。
おめでたい日にはお赤飯で御祝い
個室で御祝い会席御準備致しております。
ご予約の際にお赤飯ご希望の際は御声掛け下さいませ。

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～パスタの日～
イタリア料理サントウベルトスの　パスタメニューです

（お好みのサラダ　　季節の野菜スープ　　パスタ　　自家製パン　コーヒー　付）

パスタ
自家製ペンネ　ベーコンとオニオンのトマトソース・・「アマトリチャーナ」　1760円
ローマ名物のパスタソースに自家製ショートパスタを合わせました

自家製リングイーネ　タコとブロッコリーのペペロンチーノ　アンチョビ風味　1760円
ぷりぷりのタコと季節野菜の組みあわせをどうぞ

自家製リングイーネ　黒毛和牛とポルチーニ茸のラグー　1760円
じっくり煮込んだ黒毛和牛入りミートソースに　キノコの王様のポルチーニ茸　を贅沢に使いました

自家製タリアテッレ　海老とグリーンアスパラガスの　クリームソース生ハム添え　2200円
季節の彩りを　なめらかでこくのある　クリームソースと共におたのしみ下さい。

自家製リングイーネ　パンチェッタと濃厚卵のカルボナーラ　2200円
濃厚なプレミアムエッグを２個使用しました。　ペコリーノチーズと共に・・・

自家製リングイーネ　魚介類のトマトソース・・「ペスカトーレ」　2200円
新鮮なエビと貝類など具沢山ソースを自家製手打ち麺と合わせました。

～シチューライスの日～
10日間かけてつくった
黒毛和牛ビーフシチューが
フジテレビの某番組で紹介されたことがございます
そのとき　出演されたタレントの方が
「ご飯を下さい」　とおっしゃいました
美味しそうに白米にシチューをかけてお召し上がりになる姿が幸せそうで
印象に残っております。

～サブレの日～
フランスの社交界でビスケットが広まったのが起源と言われいます。
丁寧に練って焼き上げるサブレはさくさくと美味しく
社交界でもさぞやお話がはずんだことでしょう。

～ワインの日～
美味しいワインで乾杯

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～お米の日～
トマトの旨味たっぷりの御飯を丁寧にくるりとつつんでできた
黄金色のオムライス　　出来立てです！！
このあと１０日間かけて作ったデミグラスソースがかけられます。
上品な味わいです。

～果物の日～
ホワイトデーのお返しに
Ｓｕｎ－ｍｉオリジナルフルーツケーキ
ドライフルーツたっぷり
良質のバターがしっとり
香りたかき美味しさ

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