２月２１日は漬物の日

べったら漬け
大根の麹漬けで、乳白色で綺麗なべったら漬け
ぽりっぽりした歯触りとみずみずしく美味しいです。
べったら漬けの名前の由来は表面についた甘酒の麹がべとべとしているから。
東京発祥の漬物です。

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