銀座Sun-mi高松 フランス料理 EMU
ランチ限定コース
プレジールコース
アミューズ
本日のシェフ おすすめアミューズ
オードブル
小ヤリイカのファルシー ラタトゥイユ詰め バジルソース
スープ
本日のポタージュスープ
お魚料理
太刀魚とエビのムースのルーレ ブールブラン
お肉料理
仔牛と茸のムースのファルシィ クレピネット包み
ソース ランティーユ
デザート
白桃のコンポート ココナッツのブランマンジェと共に
プティフール
パン コーヒー
日別アーカイブ: 2021年9月1日
グルメコース 3850円
銀座Sun-mi高松 フランス料理 EMU
ランチ限定コース
グルメコース
オードブル
秋のテリーヌ マスタードソース
スープ
本日のポタージュスープ
お魚料理
真鯛のブレゼ デュグレソース
お肉料理
子羊のパヴェ仕立て ソースバジル
デザート
秋のフルーツ色々パフェ
プティフール
パン コーヒー
ローザアルピーナ 5280円
銀座Sun-mi高松 イタリア料理 サントウベルトス
ランチ限定コース
ローザアルピーナ
アミューズ
季節の一口のオードブル お食事のスタートに
アミューズ
旬の魚介のサラダ仕立て
一皿目のパスタ
自家製のリングイーネ スミイカの軽いイカスミソース
二皿目のパスタ
さつまいものニョッキ セージ風味のバターソース
お魚料理
太刀魚のソテー ポルチーニ添え
お肉料理
仔牛肉のトマトの煮 ローマ風
デザート
イタリア栗のモンブラン
自家製パン
食後のコーヒー又は紅茶
プティフール
ジュリエッタコース 3850円
銀座Sun-mi高松 イタリア料理 サントウベルトス
ランチ限定コース
ジュリエッタ
前菜
戻りカツオのカルパッチョ
スープ
本日のスープ料理
パスタ
自家製の タリオリーニ キノコ和え
お魚料理
太刀魚のソテー フレッシュトマトと香草のソース
お肉料理
鳥胸肉の ボローニャ風ピカタ 秋茄子添え
デザート
「ババ」レモン風味 旬のフルーツ添え
自家製パン
食後のコーヒー又は紅茶
プティフール
Ｓｕｎ‐ｍｉ７丁目店閉店のお知らせ
平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。
さて、8月31日をもちましてＳｕｎ‐ｍｉ７丁目店閉店を閉店する運びとなりました。
長きにわたるご支援に心より感謝申し上げますとともに、ご迷惑をおかけしますことを深くお詫び申し上げます。
皆様のますますのご健勝とご発展を心よりお祈り申し上げます。
９月１日はキウイの日・あずきの日
～キウイの日～
国産のキウイフルーツの旬は秋です。
キウイは茶色く毛状の繊維に覆われていますが、ナイフで切ると
甘酸っぱい香りが漂い、鮮やかな黄緑色の果肉が見えます。
キウイは太陽の恵みをあび、栄養豊富。ビタミンC、食物繊維、カリウム、葉酸、ビタミンE、アクチニジン、ポリフェノール、有機酸が含まれています。
～あずきの日～
あずきの名の由来は、江戸時代の学者、貝原益軒の「大和本草（やまとほんぞう）」によれば、「あ」は「赤色」、「つき」及び「ずき」は「溶ける」の意味があり、赤くて煮ると皮が破れて豆が崩れやすいことから「あずき」になったとされています。
この写真は ブランマンジェに 小豆がのったデザートです
バニラアイスクリームが添えてあり そこにきなこが かかっています。（ご予約制）
食べログ
和食 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/
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