銀座Sun-mi高松　フランス料理　EMU

ランチ限定コース

プレジールコース

アミューズ
本日のシェフ　おすすめアミューズ

オードブル
小ヤリイカのファルシー　ラタトゥイユ詰め　バジルソース

スープ
本日のポタージュスープ

お魚料理
太刀魚とエビのムースのルーレ　ブールブラン

お肉料理
仔牛と茸のムースのファルシィ　クレピネット包み
ソース　ランティーユ

デザート
白桃のコンポート　ココナッツのブランマンジェと共に

プティフール

パン　コーヒー