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9月1日はキウイの日・あずきの日

~キウイの日~


国産のキウイフルーツの旬は秋です。
キウイは茶色く毛状の繊維に覆われていますが、ナイフで切ると
甘酸っぱい香りが漂い、鮮やかな黄緑色の果肉が見えます。
キウイは太陽の恵みをあび、栄養豊富。ビタミンC、食物繊維、カリウム、葉酸、ビタミンE、アクチニジン、ポリフェノール、有機酸が含まれています。

 

~あずきの日~


あずきの名の由来は、江戸時代の学者、貝原益軒の「大和本草(やまとほんぞう)」によれば、「あ」は「赤色」、「つき」及び「ずき」は「溶ける」の意味があり、赤くて煮ると皮が破れて豆が崩れやすいことから「あずき」になったとされています。

この写真は ブランマンジェに 小豆がのったデザートです
バニラアイスクリームが添えてあり そこにきなこが かかっています。(ご予約制)

食べログ
和食 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
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